ቀዝቃዛ አቮካዶ ዱቄት
በአስቸኳይ አፎካዶ ንጹህ በ guacamole , ለስላሳዎች, ወይም ለስላሳ መጠጦች ዝግጁ ለመሆን ዝግጁ ነው. በእርግጥ, ይህን ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ረጅም ጊዜ ለመጠበቅ የምውቀው ብቸኛው መንገድ በረዶ ነው. በአትክልቶች ሽያጭ ላይ ጥሩ እድል ካጋጠምዎ, ወይንም እጅግ የላቀ የአኩካዶ ዛፍ በመኖሩ ይባረካሉ, ለመጠጣት የማይፈልጉትን ተጨማሪዎች በተመለከተ ምን ማድረግ አለብዎት.
እጃቸው ከመቀዘዛቸው በፊት እጃቸው ላይ ጣቱን ሲጫኑ በቀላሉ ሥጋው እስኪያልቅ ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ የቡጢ ጣጣዎችን በቤት ሙቀቱ ውስጥ ያስቀምጡ.
የበሰለ አቮካዶን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 1 እስከ 2 ሳምንታት ውስጥ ሊከማች ይችላል. በረዶው ውስጥ ለረዥም ማከማቻ ከፈለጉ, ምን ማድረግ እንዳለብዎ እነሆ:
እያንዳንዱን ቡቃያ በግማሽ መንገድ ይቀንሱ. አንድ የአሳቢው ቢላ (ትልቅ ጥንቃቄ) በትልቁ የአቦካዶ ጉድጓድ መሃከቻ ውስጥ ማቆየት እና መጠምዘዝ. የአበባ ጥቁር ጉድጓድ ወዲያውኑ ይወጣል.
የበሰለ የአኖዋዶ ሥጋ በሳጥኑ ላይ ይለፉ. እንደ ተለመደው, ስጋውን በፓምፕ ቢላ በማድረግ በቡሽ ወይም ባርካዎች ይቁሙ እና ቆዳዎቹ ከቆዳው ላይ ይሽጡ.
የፎባዶ ሥጋን በማቀጣቀልና በተቻለ መጠን የምግብ አዘጋጅ. በ 8 ኦንስታኒስ ሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ በ 8 አውንስ የአቦካዶ ሥጋ (1 መካከለኛ የአቮካዶ) 1 ላይ ይጨመር. የፍራፍሬ ጭማቂው አሲድነት ቀለም መቀየርን ይከላከላል, እና ብሩህ ጣዕም በኋላ በ guacamole ወይም በጨዋርት ላይ ተጨማሪ አለባበስ ነው.
የአቮካዶ እና የፍራፍሬ ጭማቂ በጣም እስኪሰምጥ ድረስ ያጠቡ. ንጹህን ወደ ማቀዝቀዣዎች ወይም መያዣዎች ያስተላልፉ. ሻንጣዎችን ከወሰዱ, ከማተምዎ በፊት በተቻለ መጠን ብዙ አየር ይዝጉ.
የምግብ ማቀዝቀዣዎችን ከወሰዱ, የአቮካዶ መጠን በሚቀዘቅዝ መልኩ እየሰፋ ስለሚሄድ, የ 1 ኢንች ቦታን ይተዉት. ማህተም እና መለያ.
አረንጓዴ, አሲድነት ያለው የአቦካዶ ዱቄ በቀጥታ ወደ ቅልቅል ቅልቅል ሊገባ ይችላል. ለድካማሌ, ለስላሳ ጨርቅ, ታኮ ቶፕ, ወይም ሌሎች ጥቅም, አቮካዶውን ከመጠቀምዎ በፊት ያውቁት.
የአቮካዶ ቅንጣቶችን, ባርኔጣዎችን ወይም በአጠቃላይ ቀለማዎችን ለማሰር አይሞክሩ. የእነሱ ጥንካሬ እና ቀለም ከተቀዘቀዙ በኋላ አይቆዩም.
የተቆራረጠ የአበካ ኮከብ እንኳ በደንብ አይቀዘቅዝም. ለስላሳ የንጹህ ንጹህ ፍጡር እጅግ በጣም ቀዝቃዛ የሆነው የቡና ጭማቂው የአሲድነት መጠን በአጠቃላይ በአቮካዶ ምርት ውስጥ ተከፋፍሎ ይገኛል.
ልክ እንደ እኔ, የጉራክሞሌን ፍራፍሬን እና የተዝረከረከ ከሆነ, ስዕሉን ለማሻሻል ምን ማድረግ እንደሚችሉ እዚህ ይጫኑ-በአጨቃጨቁ እና ባልተሰነጠ የአቦካዶ ንጹህ ላይ በአከባቢ አፎካካሪ ይጨምሩ.