ድንች ለመቁረጥ የተለያየ ዘዴዎች

ድንች ለስላሳ የፍራፍሬ አትክልት ናቸው - እና ሁለቱም በጣም ሁለገብ ናቸው. ሌሎች እቃዎችን በሚያበስሉበት ጊዜ ሊቃጠሉ ይችላሉ, እና እነርሱ በጣም ይቅርታ በማድረግ ላይ ናቸው, ያንንም ዓይን ቢሆን ዘና ብለው መቀጠል የለብዎትም. ድንችን ለመቁረጥ ብዙ ዘዴዎች እነሆ:

ዳቦ መጋገር

በጋሬቱ ላይ የሚጋገሩት ድንቹ በጣም ቀላል እና ምንም አይነት ጣልቃ ገብነት አይፈልግም. ሙሉውን ድንች ከታላቁ የትንሽ ሙቀት ለመከላከል እና እንደበሰሉ ለማገዝ, በአሉሚኒየም ፊውል ውስጥ ይከርካቸው.

ከኩረብ-መጋገር የተሠራ ድንች ውስጥ ከፍተኛውን ጣዕም ለማግኘት ለፓኬቱ ትንሽ ነገር ይጨምሩ. ለድንበሮዎ በቂ የሆነ ትልቅ ፊሻ በመያዝ ይጀምሩ. በመሃል ላይ አንድ ሰቅቅ ዘይት ያፈስሱ. በጨው, በርበሬ, በአረም መድኃኒቶች, ወይም በሚወዱት ማንኛውም ነገር ወቅት ይዝናኑ. ድንቹነቱን, ቆዳውን በሳፍኑ መሃል ላይ አስቀምጡት. ዘይቡ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሙዳው ወደ ሙጫው ይንቀሳቀሳል, ጠብቆ ያስቀምጠው እና እርሾው ጣዕም ይጨምራል. በመንገድ ላይ በማይገኝ ጋሪ ላይ በማንኛውም ቦታ ያስቀምጧቸው. ምግቦችዎ በጣም ሞቅ ከፈለጉ ከፍ ያለ ሙቀትን, ከላይኛው መጋረጃ ላይ ወይም ወደ ጎን ማስቀመጥ የተሻለ ነው. የተጠበቀው ድንች የሚከናወነው ተገንጥሎ መሃከል በቀላሉ መሃከል በሚወድቅበት ጊዜ ነው. ለማብሰል ከ 45 ደቂቃ እስከ አንድ ሰዓት ይወስዳሉ.

ሳላይን

ድንችን ከመሙላት ይልቅ በፍጥነት ለማብሰልና በትንሹ ለመብሰል ይዘጋጃል. በአጠቃላይ ይህን በሁለት መንገዶች ማድረግ ይችላሉ:

1. ክታቹ የሚሠሩት ድንችውን በግማሽ መንገድ በመቆራረጡ እና ከግማሽ እስከ 8 የሚደርሱ ረዥም ሽክርክሪትዎችን በመቁረጥ ነው. እነዚህ ለመስራት ቀላል እና ለማጣበሪያው የተጠጋጋ ከሆነ ከተቃጠሉ ወደ እሳቱ አይወድሙም.
2. ሽፋኖች ለፓኬቶች ምርጥ ናቸው. ጥሩ የምግብ ጣፋጭ ምግቦች አንድ አራተኛ ርዝመት (ከግማሽ ሴንቲ ሜትር ያነሰ) መሆን አለበት.

በፋሻዎች ተሞልቷል

ድንቹን ወደ ቀጭን ቅጠሎች ወይም ሽንቶች በመቁረጥ በጣም ፈጥኖ ለማብሰል ያስችልዎታል. ጥቅሶቹን በአንጻራዊነት ትንሽ አድርጎ መቆየት የተሻለ ነው, ስለሆነም ብዙ ጊዜ የሚያስፈልግዎ ከሆነ የአላትን ንጥረ ነገር በቡድን ለመቦደን ይፈልጉ ይሆናል. የተሰጣቸውን ድንች ወስደህ ለማካካስ በሚችል ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው. ከወይራ ዘይት ጋር, በለስላጣ ኮምጣጤ, በአትክልት, በቆሎዎች, በቆንጣጣ ቁራዎች, በመሃሌ የተሸከሙት ቀይ ሽንኩርት, ደማቅ ሻምጣዎች ወይም በቀላሉ የማይቃጠል ማንኛውም ነገር (እንደ አይብ). በጥንቃቄ ይከርጉ እና በትንሽ መካከለኛ ጥብስ ላይ ይንጠለጠሉ. እነዚህ እሽጎች ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ያበራሉ. ከእንቁላሎቹ ውስጥ ከመውጣታቸው በፊት ቀድመው መኖራቸውን ያረጋግጡ እና በውስጡ ያለው የእንፋሎት መጠን በ 25 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (260 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ሊሆን ይችላል.

በፍሪው ላይ ቀጥታ

ድንገት በቅርበት ለመከታተል ፍቃደኛ ከሆኑ, የድንች ቅይሎችን ወይም ሱንዞችን በፍጥነት እና በቀላሉ በኩሬ ላይ ማምረት ይችላሉ. ከሁሉ የተሻለ ምርጫዎ ድንቹን ወደ ረዘም ያለ ሽክርክሪት መቁረጥ ነው. ይህ በፍጥነት ማብሰል ይፈቀድላቸዋል. እነሱን መንጥራት ወይም ቆዳውን መተው ይችላሉ. አንዴ ድንች ከተቀነሰ በኋላ ጥሩ ዘይትና መዓዛ ባለው ድብልቅ ውስጥ ይጥሉ. ለዚህ ጣዕም ጣዕም ያለው ጣሊያናዊ ስራ ነው. በትንሹ መካከለኛ ሙቀትን ወይም በብርሀን ቅርጫት ውስጥ ቀጥ አድርገው በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ.

ምግብ በሚያደርጉበት ወቅት መሰረዝ ይችላሉ. እሳትን ለመከላከል ድንች ጥንቆላዎትን በየጊዜው መለወጥ ያስፈልግዎታል.

በመጀመሪያ መደበቅ

ድንቾቻችሁን ለመግፈፍ በጣም ፈጣኑ መንገድ ቀድሟቸው ነው . ይሄ የተቆራረጥዎትን ድንች ወስዶ ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ በመጣል ይካሄዳል. በትንሽ መካከለኛ ጥብስ ላይ ይንደፉና ያስቀምጡ እና ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃሉ. ድንቹን ከኃይል ውኃ ውስጥ ስትወስዱ በደንብ ማጠብ ጥሩ ነው, ከዚያም የሚመርጡት ማናቸውም ዓይነት ቅመም.