በግሪክኛ: ττάκος, DAH-kohss ይባላል
በቀርጤስ ደሴት ("ኪኩኩዌይያ" ተብሎም ይጠራል) በመባል የሚታወቀው የባሕላዊ ዕፅ ወይም ምሳ ምግብ አብዛኛውን ጊዜ "ግሪክ ብሩሴቴ" በመባል ይታወቃል. በቀላል ንጥረነገሮች እና ምግብ ማብሰል ደግሞ ቀላል አይደለም. በመስመር ላይ የግሪክ የምግብ ሱቆች , የራስዎ ያድርጉት , ወይም በጋዝ ወይም በቆሎ የተሰራ የሀገርን ዳቦ በመጠቀም (ውሃው ሳይጠቀሙ) ማግኘት ይችላሉ.
ዘመናዊ (የተለየ) ስሪት ለማየት እዚህ ይጫኑ: ዳኮስ ሬድፕ
ምን እንደሚያስፈልግ
- አንድ ትልቅ ክብ የገብስ ዱቄት (አምስት ኢንች ስፋት)
- 1 ትልቅ ቲማቲም (ወይም 2 አነስተኛ ትንሽ ቲማቲም, ጥልቀት ያለው, ቆዳ ያስወግዱ)
- 2 እስከ 3 የጠረጴዛዎችን መጥበቅ
- ከፌዴ አይቡስ (ወይም አዛውንት አሌሜዝራ)
- ከ 2 እስከ 3 የሻይ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት (ተጨማሪ ድንግል)
- ለመብላት ጥቁር ፔፐር
- ፒጅ ኦሬጋኖ (
- ግሪክኛ
- rigani )
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
እርጥብ ለማድረግ (ከ 4 እስከ 6 የሾርባ ቦኖዎች) ስርጭትን አስቀምጡ. ቲማቲክን በአትክልት ማሸጊያ አማካኝነት (ወይንም ብዙ ጎማ መጅመሪያ ላይ ትልቁን ክሬም) በሳር ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ አጣጥፈው ይንገሩን.
የተከተለውን ቲማቲም በአሻንጉሊት እና በደረቁ ይዞታ ያሰራጩ. በፔፐን እና እጅግ በጣም ጥሩ የኦሮጋኖ እርጥበት, እና ከወይራ ዘይት ጋር ዝጋ.
ማስታወሻዎች
- አሮጊት የዝህረም ቅቤ በቀርጤስ ለሚመገበው ይህ የተለመደ ጎመን ነው.
- አንዳንዶቹ ቀለል ያለ ክሎሪ ፔፐን እና / ወይም ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. የመነሻው ዋነኛ ክፍል አይደሉም, ነገር ግን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 165 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 17 ሚሜ |
| ሶዲየም | 179 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |