ይህን ቀላል እና ቀላል የሆነውን ቼትኒን እወዳለሁ. እማማ አብዛኛውን ጊዜ ከቱላስ እና ከቢማኒዎች ጋር ያገለግላል. በ Stuffed Parathas በጣም ጥሩ የሆነ ጣዕም አለው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጥጥ አትክልቶች, የዶሎላ ወይም የሱፍ አበባ የአበባ ዘይት
- 1/2 የሣር ክምችት ዘር
- 6-8 የሽሪ ቅጠሎች
- 2
- ቀይ ሽንኩርት , በጥንቃቄ የተጨመቀ
- 2 አረንጓዴ ቺፍስ ተቆፍሮ (ለአነስተኛ ሙቀት)
- 1/2 የጡን ቺንግ ልጥፍ
- 1/2 ሳምፕ በጡንቻ ሽታ
- 5 ትላልቅ ቀይ, የበሰለ ቲማቲሞች, በደንብ ይሸበጣሉ
- 1 ትልቅ አረንጓዴ ኮምፔው, የተሻገረ ጥሩ
- 1/2 የቡራኖስ ሽንኩርት, ቆንጃው (በግምት 50 ግ / 0.10 ፓውንድ)
- 4 ጥፍሮች
- ቲማቲም ኬቲፕፕ
- ለመጣጣጥ ጨው
- 1/4 የፎሶ የተቀቀለ ትኩስ,
- አረንጓዴ ቆርዲን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ነዳጁን በሙቀቱ ውስጥ እና ሙቅ በሚሞቅበት ጊዜ ሙቀት ሰጪውን ዘር እና የቅጠል ቅጠሎችን ይዝጉት. ማሽላውን እስከሚቆሙ ድረስ እጠቡ.
- አሁን ተሽጎቹን ያክሉ. እስኪቀላቀሉ ድረስ. አረንጓዴ ቂጣዎችን እና የዝንጅ እና ነጭ ሽፋኖች መጨመር . ለአንድ ደቂቃ እሸት.
- ቲማቲሞችን ያክሉት እና እስከ ሽኮፕ ድረስ ያበስሉ. ሲጨርሱ ለመለወጠን የተከተፉትን አረንጓዴ ቀለባዎች , ፀጉር ሽንኩርት, ቲማቲት ኮቲፕፕ እና ጨው ይጨምሩ. ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ሙቀቱን ያጥፉ.
- ክታውን በሸክላ አሻንጉሊት መያዢያ በሳር ጎድጓዳ ሳጥና ተበስለው . ከማንኛውም Pulao ወይም Stuffed Parath ጋር ያገልግሉ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 149 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 287 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |