ደርቢ ቀን ምግቦች እና የምግብ አዘገጃጀት
በፈረስ እግር ውድድር ላይ ብቻ ሳይሆን በኬንታኪ ዱቢ በተሰኘው እለት የመጀመሪያውን ቅዳሜ ይካሄዳል. በኬንታኪ የስፕሪንግ ወቅት ከ 100 ዓመታት በላይ ያስቆጠረ ነው. ከዳብ (አርስ) በፊት ባሉት አስር ቀናት ውስጥ በኦሃዮ ወንዝ, በፒቢኒስ እና በጣሊያን ወረራዎች ላይ የሆምቦብድ ዝርያዎች አሉ. ለፓርቲዎች እና ለስብሰባዎች የሚሆኑ አስገራሚ ምክንያቶች. ለደርቢ እና ለታሪኩ ምግብ የሚሆኑ የፊርማ ፋሽን አለ.
ባህላዊ ኪኬቲኪ ምግብ ማብሰል
እንደ አብዛኛዎቹ ክልላዊ ምግቦች እንደ ኬንታኪ ምግብ ማብሰል ብዙ ተጽዕኖዎች አሉት. የመጀመሪያዎቹ ሰፋሪዎች ሲመጡ አሜሪካዊያን አሜሪካ በቆሎ እና አብዛኞቹን የጥራጥሬ ሰብልችን በቆሎ, ቅመምም እና ግማኒን አስተዋውቀዋል. ከብሪቲሽ ደሴቶች ነዋሪዎች ውስጥ የሚገኙ ሰፋሪዎች የእርሻ እና የዊስኪን ጥብሶችን ለመጠበቅ የግብርና መርሆችን እና ዘዴዎችን ያመጡ ነበር. በደቡብ አፍሪቃ ውስጥ እንደ ኩኪሳ ሆነው በማገልገል ረገድ አፍሪካ-አሜሪካውያን በኬንታኪ ምግብ ውስጥ ትልቅ ሚና ተጫውተዋል. ልዩ ልዩ ወቅቶች, የተለያዩ አይነት ተክሎች, እና ኦክራ, ሁሉም ወደ አፍሪካ ሊመጡ ይችላሉ.
በኬንታኪ የአካባቢው ምግብ
የተለያዩ የኬንታኪ ክልሎች ለስቴቱ በምግብ ዝግጅት ላይ የራሳቸውን ልዩ ምግቦች እና ምግቦች አበርክተዋል. ሉዊስቪን የሚያሳድረው ተጽዕኖ የመጣው ከተለያዩ ትላልቅ ሆቴሎች, ከብሔራዊ ዳራዎች እና ከኬንታኪ ደርቢ ጋር የተቆራኙ ምግቦች ነው. ማዕከቡ ኬንታኪ የእርሻ ስነ-ምግብን ማብቀል የሰራ ሲሆን የአፓacካዊ ተራራ በተለየ አካባቢ እና ለግብርና የእርሻ / የአኗኗር ዘይቤ በመከተል የአገሪቱ የስነ-ህይወት ዝርያዎች በመባል ይታወቃል.
የአገሪቱ የምዕራባው ክፍል የበቆሎ ባርኩኪው (ባራቤኪ ኩኪ) ነው.
ብዙ ጥሩ የክልላዊ ምግቦች በኬንታኪ ኢንተርሴቶች ተጣሩ. አንዳንዶቹ ቀደምት ሕንፃዎች አሁንም አገልግሎት እየሰጡ ናቸው. የቤርስታውን አሮጌ ታልቦርድ ታርቨር, የቤሪያ የቦይ ቶኔት እና የሃሮዶስበርግ ቤይሞንት አሜሪካ ጥቂቶቹ ምሳሌዎች ናቸው. የምግብ ቤት ምግብ በተለይም በሉዊስቪል እና በሌክስስተን ውስጥ ለብዙ አመት ከተጋባ አካባቢ ጋር ተጣጥሟል.
ታዋቂ ኩንከኪ ኩኪዎች
ብዙ ኬንትከኪያውያን ለቁሳዊ ምግብነት አስተዋጽኦ አድርገዋል. ዳንካን ሂንስ የእምነበረድ መመሪያ ለማዘጋጀት ከተመዘገቡት ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ናቸው. ስሙን ለመጀመሪያዎቹ የኬክ ጥቃቅን ድብልቆችን በመክፈሉ ሊታወሱ ይችላሉ. በ Ashland Creek የኩባንያ መጽሀፍ (ዲን ፋሬን) የተባለ ዲን ፋርኒ የተባሉ የኒው cookመር መጽሀፍ በአሜሪካ ውስጥ ብዙ የደቡብ ምዕራብ የምግብ አዝማሚያዎችን የመቆጣጠር ሃላፊነት ነው. እንደ ካሚሌ ግሌን, ሴሲ ግሬግ እና ማሪዮን ፍሬሊነር ያሉ ሌሎች ጸሐፊዎች የኬንታኪን ቅርስ እምብርት በመጠበቅ ረገድ አስደናቂ የሆኑ ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት መጻሕፍትን አዘጋጅተዋል.
የኬንታኪ ታዋቂ ምግቦች
የሃሮድስችበር, ኬንተኪ የቤኣውንት ኢዩስት ለሆነው ሥራ አስፈፃሚ አለቃ ኒክሰንበርግ, ከሱ የራሱን ባህላዊ የዴቢ የምግብ አዘገጃጀት እቃዎች በታች ይካፈዋል.