እነዚህ እንጉዳይድ የተከተፉ እንጉዳዮች ቀላል እና ጣፋጭ ናቸው, እና ግሩም ምግቦችን ያጠራሉ. ሾርባው መሙላቱ በዱቄት ሻጋታ ይጋግዳል. ከፈለጉ ተጨማሪ ቀይ የሎሚላሬ አይብ ያድርጓቸው.
ይህ አራት ቀጭን ቅመሞችን ብቻ የያዘ ቀላል ምግብ ነው, ነገር ግን የተወሰነ ሽርሽር ሽንኩርት ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት ወደ ማሸጊያው ለመጨመር ነጻ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ እንጉዳይሎች (ትልቅ)
- 8 አውንስ ሰገራ (አሳማ)
- 1/2 የሶርስ አይብ (ሻቅረው የተሞሉ ወለላዎች, ከተመረጠው የበለጠ ለመጨመር)
- 1/4 ስኒ
- የዳቦ ምግቦች (ግሩም ደረቅ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 450 F.
- እንጉዳዮችን ከዛም ያስወግዱ, ዛፎችን መቁረጥና ወደ ሌላ ቦታ መተው.
- ነዶውን በትንሽ ሙቀት ውስጥ በሳር ነጣፊ ያስቀምጡት. ጉቶውን ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ሰሃን ማብሰል እና መፍጨት. ቀፎውን ወደ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ያስወግዱ, 1 ወይም 2 የሾርባ ማንኪያዎችን በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያስቀምጡ.
- እስከ 5 እና 10 ደቂቃዎች ድረስ እንጉዳይቱ እስኪቀላጥ ድረስ እና ጥቁር እስኪሆን ድረስ. ማንኪያውን ከሙቀት ያስወግዱ.
- የተከተፉትን እንጉዳይቶዎች በሳፋው ወደ ሳህኑ ይንቁ. ቂጣውን እና አይብስ አክል; በደንብ ማዋሃድ.
- እንጉዳይቱን በጫጩት ድብልቅ ይሙሉ.
- ለ 15 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት. ከፈለጉ, የተከተፉትን እንጉዳዮችን በብዛት መሞቅ እና በአስቸኳይ እስኪደርሱ ድረስ ወደ ምድጃዎች ይመለሱ.
ልዩነቶች
ቆርቆሮውን በጠረጴዛው ላይ በጥሩ ሁኔታ የተሸከመውን ሽንኩርት ይጨምሩ እና ከጫጩቱ ጋር ይጫወቱ.
ከመንጋው ጋር ለስላሳ መጥበሻን ሁለት ሳህን ወይም ሁለት ጥራጥሬን ገመኔን ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 51 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 9 mg |
| ሶዲየም | 187 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |