የፍራፍሬ ኬኮች ብዙ መጥፎ መገናኛዎች ይሰበስባሉ በተለይም በጅምላ የታሸገ የሳጥን ዝርያዎች ያገኛሉ, ነገር ግን ጥልቀቱ, እርጥብ የተሰራ እጽ ለቤት ውስጥ ያለው ስያሜ በማይታመን መልኩ ጣፋጭ ነው.
ደቡብ, ለስላሳ ኬኮች ካለው ፍቅር ጋር ባለፉት ዓመታት በርካታ የፍራፍሬዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አስተላልፏል. አንድ ክራፍት የደቡባዊ ምግብ መጽሐፍ "Mrs. Hill's New Cookbook" (1872) ለአምስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል, ከቢሽቲም ፕለም ጋር በጣም ትስስር ስለነበረው "የቼሪም ኬክ" እና "ጥቁር ኬክ" ፑድዲንግ እና የሬን መጠጥ የያዘ መሆኑ ነው. በሜሪ ሬንዶል "Virginia Housewife" (1824) ውስጥ አንድ የፍራፍሬ ኬክ ቡት እና 9 ፓውንድ የዘቢብ, የቅመሞች, የአልሞንድ እና የጨረም ምርት ለ "ሀብታም የኩ ..." የምግብ አሰራር ዘዴ አለ.
በአጠቃላይ ሲታይ የፍራፍሬ ኬክ አንድ ላይ የሚቀላቀለው የፍራፍሬና የሾላ ቅንጣቶችን ይይዛል. የፍራፍሬ ኬኮች ከጥቂት ወራት በኋላ - እንዲያውም በአንዳንድ ሁኔታዎች እንዲያውም አመታት - በጨርቅ እና በወረቀት ተጭነዉ, በየጊዜው ከአልኮል መጠጦች ጋር ይደባለቁ እና በጥብቅ የታሸጉ መያዣዎችን ወይም ሽፋኖችን ይይዛሉ.
የማትወዳቸው የተለያዩ ፍራቶች ካሉ ሁልጊዜ ሌላ ተጨማሪ ፍራፍሬን ወይም የተወሰኑ ተወዳጆችዎን ማካተት ይችላሉ. በፍራፍሬዎች የተጠበቁ ደረቅ ፍራፍሬዎች የቃሚ ፍሬዎች ቦታ ሊሆኑ ይችላሉ. የዶልፊንተል ዘር ወይም የሸክላ ዘሮች ለለውዝዎች ተስማሚ ምትክ ያደርጋሉ. አንድ ተወዳጅ "ጨለማ" የፍራፍሬ ኬክን ወደ "ብርሀት" የፍራፍሬ ኬክ ለመለወጥ, ጥቁር ቅማሎችን ተወው, ቀለል ያሉ ፍራፍሬዎችን (ወርቃማ ወይን, የደረቀ አፕሪኮት, ወዘተ) ተጠቀም, እና ጥቁር የበቆሎ ጣፋጭ ወይም የልቅል ወተትን በትንሹ የፍራፍሬ በረሮ መተካት.
የፍራንክኬክ-ጠቃሚ ምክሮች
- ከመጠን በላይ መብራትን ለመከላከል የፓይውን የታችኛው እና የጎን ጎን በሸሚዝ ጋር ያርቁ. ጎን ለጎን የሚቀመጡትን ተጨማሪ ፊጦቹን ከተተወ የኬሚኩን ከቄንው ማውጣት ቀላል ይሆናል.
- በመጋገር ላይ የፍራፍሬ ኬክን (9 x 13 x 2 ኢንች) በግማሽ ሞልቶ በቡና ተሞልቶ ማቀጣጠል. ውሃው እንደ ሙቀት ሆኖ ያገለግላል እና በጠርጭቹ ላይ እንዳይቃጠሉ ሊረዳ ይችላል.
- በፍራፍሬ ውስጥ ለስላሳ ደቂቃዎች በፎካው ውስጥ ይንከባከቡ, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዣ ላይ ይዝጉ.
ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት, በቆሻሻ ስኳር የተሞላውን እቃ ከተጣለ ጣብያው ውስጥ የጨርቅ እና የበሰበስ የፍራፍሬ ኬክ ይቀብሩ.
01 ቀን 10
ቀላል ሴሚ-ሆሄትድ ፎክ ኬክDiana Rattray በሰዓቱ አጭር ከሆነ, ነገር ግን የበዓል ፍራፍሬን ማብሰል ይፈልጋሉ, ዕድል ያገኛሉ! ይህ የምግብ አሰራር በኬቲ ቅልቅል የተሰራ ማራኪ እና ጣፋጭ የፍራፍሬ ኬክ ነው. አንድ የቅመመም ኬክ ቅልቅል ይጠቀማሉ ወይም ቅመሞችን ሌላ አይነት ጣዕም ይጠቀሙ. በዚህ የኬም በዓል ላይ የአፕሪኮት ብራንዲ እና አፕሪኮ የአበባ ማር በበዓላት መንፈስ ውስጥ ይጨምራሉ.
02/10
የተከበረ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች በ ቡርኦ የተሰሩ ሪሳይሶች እና ፒተኖችDiana Rattray ይህ የኪዩ ኬክ የተለመደ የፍራፍሬ ፍራፍሬ ኬክ አይደለም, ነገር ግን በበርበን የተሸፈኑ ጥርጣናዎች እና ብዙ ቆንጥጦዎች የተሞላ በጣም የተራቀቀ እና በጣም ጥብቅ የሆነ አማራጭ ነው. ለክፍያዎች ምርጥ ምርጥ ኬክ ነው.
03/10
የገና አዞዎችDiana Rattray የገና አዞዎች የገና አባት የኩኪ ኩኪ ናቸው. የተሞሉ የቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎች የተሞሉ ናቸው, አስደናቂ የቁስ አካል እና ጣዕም ያቀርባሉ. የምግብ አዘገጃጀቱ አንድ ቡሮን ይደውላል, ነገር ግን ይልቁንስ የብርቱካን ጭማቂ ወይም ብራንዲን ለመጠቀም ይጓዙ.
04/10
በብሩሽ የተሸፈነ የጨዋማ ኬክLauri Patterson / Getty Images በፍቅር የተሰሩ ስጦታዎች ልክ እንደ የቤት ስጦታዎች ናቸው, እናም ይህ የፍራፍሬ ኬክ ግሩም ምሳሌ ነው. ሁሉም ሰው የተጠማዘመውን ይህን የረመዳ ኬክ ያደንቃል. ለጓደኛዎች, ለቤተሰብ እና ለስራ ጠባቂዎች ብዙ ስራቸው.
05/10
የቺሊ የበዓል ፍሪኩኬ ፓን ዲ ፋቱዋማሪያን ብሌዝ ይህ ልዩ የፍራፍሬ ኬክ የቺሊ ልዩ ባለሙያ ነው , እናም ከጀርመን ተክላንና ከጣሊያን ፓንቲን ተለውጧል . በሾላ, በፍሪግና በቸር የሚበቅል በጣም የተወደደ ኬክ ነው. ጥቂት ቡና እና አኒት ሎሚስ ከሌሎች የፍራፍሬ ኬኮች ይለያሉ.
06/10
ጥንታዊ የብሪቲሽ የገና ኬክዶረሊ ቢርሰሌይ / ጌቲቲ ምስሎች ይህ ቆንጆ የእንግሊዝ የፍራፍሬ ኬክ ወርቃማ ዘቢብ, ጣዕም, ኪሪየም እና የቅመማ ቅጠል ይሞላል. በብሪምስ ውስጥ በደንብ ተወስዶበታል. በቃ ጥጥሩ በደንብ ይንኩ እና በየጥቂት ሳምንታት ውስጥ ትንሽ የሶላር ቡንጆዎችን በእንቁበት ይረጩ, ከዚያም ይደሰቱ!
07/10
የፍራፍኩ ኬክ ኩኪስDiana Rattray የቅናሽ ፍሬዎች, ቅመማ ቅጠሎች እና ፔክኖች ጃዝ, ለዕርሰ-አከባበር አስደሳች የሆኑ ኩኪዎች . ነገሮችን ለመለወጥ ከፈለጉ ዘመንዎቹን በዱባ ወይንም በደረቁ ክራቤሪ ይለውጡ.
08/10
Golden Fruitcakeዶረሊ ቢርሰሌይ / ጌቲቲ ምስሎች ይህን የፍራፍሬ ኬክ በሾርባ ማንኪያ ወይም የቢራ ኬክ ስኳር ይለውጡ. የምግብ አዘገጃጀቱ ጥቅም ላይ እንደዋለው የሚወሰን ሆኖ ከአራት እስከ ስድስት ዳቦ ይሠራል. በብሪም, በዝናብ እና በበርካታ ፓውንድ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ላይ የቅቤ-የበሰለ ኬክ ነው.
09/10
ፌስቲቲስ የፍራፍኬ ባርፓቲ ማኮንቪል / የፎቶግራፍ አንሺ ምርጫ / RFT / Getty Images ቀናቶች, የቅመማ ቅመሞች እና ሽንቶች, እና የተከተፈ ቆርቆሮዎች ወደ እነዚህ በተጠበቁ የፍራፍሬ ኬክ መጠጦች ውስጥ ይገቡ. በኬቲክ ኬክ ወይም በጃሊላይ የተባለውን ድስት ውስጥ አሞሌዎችን ይሙሉ. መቀርቀሪያዎቻቸው ለአንድ ሳምንት ያህል በቆየ መያዣ ውስጥ ይቆያሉ, ወይም ለረዥም ጊዜ ማከማቻ እንዲቆዩ ያድርጉ.
10 10
ከ Gluten-Free Fruitcakeዶረሊ ቢርሰሌይ / ጌቲቲ ምስሎች በዚህ የግብዓት-አልባ ስሪት ውስጥ የስንዴ ዱቄውን አያመልጥዎትም. ስምንት ፍራፍሬዎች እና ቅጠሎች ለዚህ ቅመም ቅቤ የበለጸገ ኬክ ጣዕም እና ቅቤ ይጨምሩበታል. ተወዳጅ የ gluten-free ዱቄት ለኬክዎ ይጠቀሙ.