በዚህ ዓመት የቤት ውስጥ የፍራፍሬ ፍራፍሬ ለመሥራት ጊዜ ከሌለዎት, ይህንን በከፊል-የተዘራ የፍራፍሬ ኬክ አሰተዳይ ይመክራል. አንድ የቅመማ ቅመዳ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች (ኮክቴክ የፍራፍሬ ኬክ) ፈጣን ዝግጅት ነው, የአፕሪኮት ብሩፒን እና የተከተፉ ፍራፍሬዎች መጨመር በእረፍት የፍራፍሬ ኬክ የሚጠብቁትን ጣዕም ይሰጡታል. የአፕሪቾት የአበባ ማር እና የአፕሪኮት ብራንዲ ለኬቲዎች ቅልቅል ጥቅም ላይ ይውላል, የተለያዩ አይነት የቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች እርጥብ እና ቆንጆ የእረፍት ኬክ ያደርጋሉ.
በምስክር የተቀመጠው የፍራፍሬ ኬክ, ቅመማ ቅመሞች (ከቅመማ ቅፅ ይመልከቱ, ከታች ይመልከቱ) አንድ የቢጫ ኬክ ቅልቅል ጥቅም ላይ ውሏል. ኬክም እንደዚሁ ሁለገብ ነው. ካለህ በቃ ነጭ ፋሻዎች ተጠቀም. ከተቀነሰበት ጊዜ 1/2 እስከ 1 ኩባያ ዘቢብ ወይንም የደረቁ ክራቤሪዎችን ከመደብለሉ ጋር መጨመር ወይም በሌላ ዓይነት ፍራፍሬ መጨመር. ለተጨማሪ ቀለማት በቀይ ቀለም አንድ ½ ኩባያ የአረንጓዴ ቀወዳቸውን ቼሪያዎች ይጨምሩ.
የቡሽ ጥሬ ብረትን ለማብላት ቢመርጡ, ይቀጥሉ እና ተጨማሪ የአበባ ማር ይክሉት. ወይንም ለኩቲቱ የኩርኩድ ጭማቂ ይጨምሩ እና ከአፕሪኮት ብራንዲ ይልቅ ፈንጅ ይጨምሩ. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ቆንጨራውን አቁመው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የጥቅል ሽንኩርት ድብልቅ (2 የሶታ መጠን)
- 1 ጥቅል (3 3/4 ኦኖች) ፈጣን የሎሚ የፒድዲንግ ቅልቅል
- 2/3 ኩባያ አፕሪኮ የአበባ ማር
- አንድ አራተኛ የአፕሪኮት ብራንዲ
- 1/2 ኩባያ የአትክልት ዘይት
- 4 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ኩንኮ የተቆረጡ ቀኖች
- 1/2 ኩንጃ የተከተፈ ቀይ የቀለም ቅጠል
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ጥሬ አኖፓ
- 1 ኩባያ የተቆለለ ዋልንቶች
- ለጋለሙ
- 1 ኩባያ የተጠማፈ ስኳር
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ የአፕሪኮት ብራንዲ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- በአጠቃላይ አንድ ባለ 10 ኢንች የጣፍ የኬን ማንጠቢያ (ብሩካን) እቃ ይደባል.
- ከኤሌክትሪክ ሰሃባ ጋር በሚገኝ ትልቅ ድስት ውስጥ, የኬክ ቅልቅል, የፑድድ ቅልቅል, የአፕሪቾን የአበባ ማር, አንድ 1/4 የአፕሪኮት ብራንዲ, እና የአትክልት ዘይትን ያዋህዱ. ባትሪ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 2 ደቂቃዎች ያህል በትንሹ ፍጥነት ይምቱት.
- እያንዲንደ ተጨማሪ እንጨቶችን በጥንቃቄ መምታት እንችሊሇን.
- በተቀቡ ፍራፍሬዎችና ቡናዎች ውስጥ እጠፍ.
- ባትውን በተዘጋጀዉ የጣቢ ምድጃ ውስጥ ይክፈሉት.
- ከ 50 እስከ 55 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ ቀድመው የያዙትን የእንቁላል ኬኮች ይለውጡ, ወይም የኬኩ ምርመራው እስኪጠናቀቅ ድረስ ይቅቡት.
- ሙቀቱን በ 15 ደቂቃ ውስጥ አስቀምጡ እና በመቀጠል በደንብ ለማቀዝቀዣ ክሬኩን ማስወገድ.
- ምርጥ ምግብን ለማጣራት, ለማገልገል ከመሞከርዎ በፊት ለ 24 ሰአቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ከ 1 ኩባያ ኩኪዎች ስኳር ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ ቡናማዎችን ያጣምሩ. ካስፈለገህ ከማቅረቡ በፊት በፍራፍሬ ኬክ ላይ ይጥል.
ጠቃሚ ምክሮች
በእንስሳዎ ውስጥ የቅመማ ቅመም ከላላችሁ, ቢጫ, ነጭ, ጥቁር ወይም የኬቲ ቅልቅል አድርገው ሊያዘጋጁት ይችላሉ. ወደ ቢጫ ወይም ሌላ የኬክ ውህደት የሚከተሉትን ቅመሞች ይጨምሩ: 2 ጣፋጭ የሻይኖንስ, 1 የሻይ ማንኪያ ቺንጅ, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫማ መንጋ, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጉድጓድ, እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ግፊት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 224 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 56 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 116 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |