ይህ የፍራፍሬ ኬክ በቅመማ ቅመሞች እና አናናስ ጨምሮ በበርካታ የደረቁ ፍራፍሬዎች የተሞላ ነው. የተቆራረጡ ፒካኖች የፍራፍሬ ኬክን ይጨምሩት, ነገር ግን በምትኩ ዎልትስ መጠቀም ይምጣ. የደረቀ ክራንቤሪ, የደረቁ የደረቁ ኪሪየሎች, እና ወይንም የደረቀ ሰማያዊ እንጆሪዎች አንዳንዶቹን ዘቦች ለመተካት ሊያገለግሉ ይችላሉ.
ተመልከት
በብይኒዲ የተሸፈነ የፍራፍሬክ ኬክ
የገና አዞዎች የፍራፍሬ ኬክ ኩኪቶች በ ቡሮን
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ የቅመማ ቅጠል (ከግማሽ)
- 2 ፓውስ የተጠበበ አናናስ (ታጭድ)
- 1 ፓውንድ የተቀዳ የፍራፍሬ ቅልቅል
- 1/2 ፖውንድ የተቀዳ የብርቱካን ግመል
- 2 ፓውንድ ቀኖች (ወረው, ቆንጆ)
- 2 ፓውንድ ወርቃማ ዘቢብ
- 2 ፓውንድ ዘቢብ (ጨለማ)
- 1 ¾ ፓውንድ ፓንካ (በአለጡ የተከተፈ)
- 1 1/2 ኩባያ ብራንዲ (ሲጨርሱ ቺቶቹን ለማፅዳት ተጨማሪ)
- 1 ፓውንድ ቅቤ (የክፍተት ሙቀት)
- 1 ፓውንድ ቀላል ቡናማ ስኳር
- 12 ትላልቅ እንቁላል (የሙቀት መጠን)
- 1/3 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 ብር ብርቱካን ጭማቂ
- 4 ኩባጭ ዱቄት (ከመለኪያ በፊት ይቆጥሩ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ድስት
- 2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 ኩባያ ቀረፋ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ፍራፍሬዎችን እና ቡናዎችን ያጣምሩ. ቦሪዎችን በጥንቃቄ ያስቀምጡ እና ጎድጓዳ ሳህኑን ይሸፍኑ. ድብድቆ ለአንድ ቀን ወይም እስከ 48 ሰዓቶች ይቆማል.
- ምድጃውን እስከ 250 F.
- ሁለት ባለ 9-በ-5-በ -3-ኢንች ኩባያ እና ሁለት የክብደት ኬክ (ወይም የበለፈ ስጋን) ይጠቀሙ. የወረቀት ወይም የብራና ወረቀትን ወረቀት ቅጠል እና ሙቀቱን ሰረዝ ያድርጉት.
- እስኪ ቀላል እስኪሆኑ ድረስ ቅቤን ይምሩ. ድብልቅ ቀላል እና ብሩክ እስከሚሆን ድረስ ቡናማ ስኳር ውስጥ ይምሩ. በእያንዳንዱ እንክብል በኋላ በደንብ ድብድብ ላይ በእያንዳንዱ እንቁላሎች ይመቱ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይመቱ.
- ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ሶዳ እና ቅመማ ቅመሞችን ይስሩ.
- ሎሚ እና ብርቱካን ጭማቂዎች ወደ ድስትድድ ድብልቅ ይለውጡ, ከዚያም ዱቄት ውስጥ ዱቄት ውስጥ ያዋጉቱ.
- ፓውንድ እና ሁሉንም ፍራፍሬዎችና ቡቃያዎችን ለመያዝ በጣም ትልቅ ትልቅ ድስት ወይም ጎድጓዳ ሳጥንን ያስተላልፍ. ረዥም የእንጨት ማንኪያ ከረጢት ውስጥ እና ፍራፍሬን በማጣራት ያልተሸከመውን ብራጋን ያዙ. በደንብ ማዋሃድ.
- ባትውን ወደ የተዘጋጁ ጣፋዎች ይለውጡት.
- በ 3 ሰዓታት ውስጥ በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ውስጥ ይቂቱ, ወይም ወደ ጥርስ በሚገባበት ጊዜ የጥርስ ሳሙናን እስኪወጣ ድረስ ይቅቡት.
- በመደርደሪያዎች ላይ በኪስ ውስጥ ቀዝቃዛዎቹን. ቀዝቃዛ ሲሆኑ ከጣፋዎቹ ውስጥ ያስወግዷቸው እና ቅርፊቱን ወይም ወረቀቱን በጥንቃቄ ይዝጉ.
- ኬሚካሎችን በኬሚካል መጥረቢያ ይንቁትና በብዛት በብሪም በብዛት ይረጩ.
- በምግብ የማስቀመጫ ቦርሳ ወይም የፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ ኬክ ውስጥ ይፃፉ. በሳምንት አንድ ጊዜ ብዙ የቡና / ቡኒዎች (ቡኒዎች) ይለብሱ.
እነዚህ ፍራፍሬዎች ቢያንስ ለሦስት ሳምንታት ተረጋግተው መሆን አለበት. የፍራፍሬዎቹ ኬኮች ከዚያ ጊዜ በኋላ በረዶ ሊሆን ይችላል.
እርስዎም ይችላሉ