በሻጋታ ጣዕም አማካኝነት ጥቁር ዘቢብ ቡና
የፈረንሳይ የተጠበሰ ቡና የተለመደ ዘይቤ ሲሆን ብዙ የቡና መጠጦች ይመርጣሉ. ይህ ጨለማ የተጠበሰ ቡና በአፋጣኝ ጣፋጭነት ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ የተጋገረ ጣዕም አለው. ይህ የተወሰኑ የቡና ጠቢባኖቹ እንደ 'የሚቃጠል' ቡና እንዲጠቀሙበት አድርገዋል.
ይሁን እንጂ ፈረንሳይኛ ከሌሎች የቡና ፍሬዎች ጋር ሲወዳደር ምን ይመስላል? ትንሽ ቀጭን ወይም ደማቅ የሆነ ነገር እየፈለግህ ከሆነ, የትኛው ቅረት ለመምረጥ ትመርጣለህ? ይህን ተወዳጅ ብሬን እንመርምርና ምን እንደሚከሰት ለማወቅ እንመርምር.
የፈረንሳይ ሬትስ ኮፕ ምንድን ነው?
የፈረንሳይ ሮኬት ቡና በአካባቢው የመጥመቂያ ስልት ከተመዘገቡ በርካታ የቡና ዘለቦች መካከል አንዱ ነው. በ 19 ኛው መቶ ዘመን መባቻ አካባቢ በመላው አውሮፓ ታዋቂ ነበር. ዛሬ, ቃሉ በአብዛኛው ለማንኛውንም ጥቁር የተጠበሰ ቡና ሲያብራራ ጥቅም ላይ ይውላል.
አንዳንድ ጊዜ, የፈረንሳይ ሮኬት ቡና እንደ የሽርክሽ ሬንሲንግ, (እንደ ትክክለኛነቱ) እንደ ኤስፕሬሶ የተዘጋጀ, ወይም እንደ ቀለማት (ጥራጥሬ) እንደ ጥቁር ሬስት ይጠቀሳል.
ትሬቫን ሰዓት- ሌሎች የክልል ሪቶች የኒው ኢንግላንድ የተጠበሰ ቡና, የስፔን የተጠበሰ ቡና, የኢጣሊያ ሬት ቡና, የአሜሪካ የተጠበሰ ቡና እና የቪየና የተጠበሰ ቡና.
የፈረንሳይ ጣፋጭ የቡና ጣዕም ምን ይመስላል?
የፈረንሳይ ቅቤ አንድ ሁለት ጥሬ ቡና ተደርጎ ይቆጠራል. ይህ በቀጭን ሰውነት እና በአፍታ የተሸፈነ ጥልቅ እና በጭማቂ ጣዕም የተሞላ የቡና ዓይነት ነው.
ከተለዋዋጫ ሮቤቶች ጋር ሲነፃፀር (እንደ ካምሚል ስኬቶች የሚታወቀው የቪየና ቡና በመባል የሚታወቀው, ወይንም እጅግ በጣም አሲድ የሆነ ቡና), የፈረንሳይ ጥብስ ቡና በጣም አነስተኛ አሲድ እና በጣም ጣፋጭ ነው.
ብዙውን ጊዜ የተቃጠለ ናሙና የሚመስል ማስታወሻ አለው.
እንደ የፈረንሳይ መጥበሻዎች በጣም ጨለማ የባህሩ ራቦች ሙሉ ለሙሉ የቡና ፍሬዎችን ጣዕም እና መዓዛን ያጠናክራሉ. ይህም አብዛኞቹን የባቄላ ዓይነቶች ወይም የቡና ልዩነት ለመምረጥ የማይቻል ያደርገዋል.
ለማጠቃለልም የፈረንሳይ የተጠበሰ ቡና አርማ:
- ጥብቅ እና ድፍረት
- በጣም ጨለማ (በቅርብ ተቃጥሏል, ብዙውን ጊዜም ሲላጭ, አንዳንዴ እንደ ከሰል)
- እንደ ጣፋጭ
- ከአነስተኛ ቀጫጭን ይልቅ አሲድ በጣም ያነሰ ነው
- በአካል ውስጥ ከመጠን በጨለመ, ከአንዳንድ ቡናዎች የበለጠ የውሃ አረፋ
የፈረንሳይ የተጠበሰ ቡና መጠጡ እንዴት ነው?
በማቃጠሉ ሂደት ውስጥ የቡና ውስጣዊው ውስጣዊ ይዘት 464 F (240 ሴ.ሲ) ላይ ይደርሳል.
የቡና ዘቢብ "ጨለማ" እየሆነ ሲመጣ, የቡና ፍሬው ይጨልቃል እናም ተጨማሪ የቡና ዘይቶች በውሃው ላይ ብቅ ይላሉ. ከእነዚህ ባህሪያት ጋር በሚስማማ መልኩ ፈረንሳይ የቡና ፍሬዎች በጣም ጥቁር ቡናማንና በዘይት ያሸበረቁ ናቸው.
የፈረንሳይ ባቄላዎች "ሁለተኛ ጥራፊ" ይባላሉ. ይህ ማለት በብርቱነት የተበከለው በቆልበት ወቅት ሁለት ፈረሶችን ይሠራሉ ማለት ነው.
- በእንፋሎት ከተለቀቀ አንድ ብስኩት ነው.
- ሌላ ሴክሽን የሚፈጠረው ሴሎቹ ግድግዳዎች ከተበታተኑ በኋላ ዘይቶች ወደ ባቄላ ወለል ላይ ይለቀቃሉ.
በአብዛኛው ዘቢብ የቡና ፍሬዎች አንድ ጊዜ ብስጩ ብቻ ናቸው.
በፍራፍኒ ውስጥ የፈረንሳይ ሬቴስ ቡና ከፍተኛ ነው?
ብዙ ሰዎች ጥቁሮ የተጠበሰ ቡና በካፌይን ከፍ ያለ የተጠበሱ የተጠበቁ ቡናዎች ናቸው ብለው ያምናሉ. በእርግጥ በተቃራኒው ተቃራኒው ነው.
አንድ የቡና ተለቅሶ ከተጠበሰ ብዙ ካፌይን ሞለኪውሎች ይቃጠላሉ. ይህ ማለት የካፌይን ፍጆታዎን ለመገደብ የሚፈልጉ ከሆነ, የፈረንሳይ ጣፋጭ ምርጥ ምርጫ ነው.
French Roast Coffee ጥሩ ጥራት ያለው ነው?
የቡና ፍሬዎች ከመቆረጡ በፊት ምን እንደ ነበሩ ለመለየት አስቸጋሪ ስለሆነ ብዙ አርሶ አደሮች የፈረንሳይ ሬስቶራንቶችን ከየትኛውም የባቄላ ምርት ያነሰ ይጠቀሙበታል. ይልቁንም በተንጨማው ጥራቱ ላይ ብቻ ትኩረት ይሰጣሉ.
የተጠበሰዉ ምግብ ለእርስዎ አስፈላጊ ነገር ከሆነ እና የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቦች ከሆኑ, ጥራት በጥራት ላይ ያለውና የሚደሰቱትን ማግኘት አለብዎት.
ብዙ ሰዎች የፈረንሳይ ሮኬት ቡና ተቃጥሏል ሆኖም ግን አሁንም በጣም አስደሳች (እንደ የተጠበሰ ስጋ ወይም ጥቁር ጥሬ ቂጣ) ሊቆጥሩት ይሞክራሉ. ይሁን እንጂ አንዳንድ የቡና አፍቃሪዎች ( ባሮዎች ) ጣፋጭነትን ይመርጣሉ.
በፈረንሳይ ከመጠን በላይ ጥቁር ነው?
በአንዳንድ የሻይ ቡናዎች ላይ 'ጨለማ የፈረንሳይ ጥፍጥፍ' ታዩ ይሆናል. ይህ ከተለመደው ፈረንሳይ ቅጠል ጋር ግን ተመሳሳይ ነው.
ከመደበኛ የፈረንሳይ ጣፋጭ ይልቅ የተፋሰሱ ጣዕም አለው.
እርግጠኛ ለመሆን, ጥቁር የፈረንሳይ ሮኬት ቡና በጣም ጥቁር መጥመቂያ ነው. ሆኖም, ይበልጥ ጨለማ የሆነውን ነገር እየፈለጉ ከሆነ, የስፓንኛ ሮቤትን ቡና ይምረጡ. በጣም ጨለማው ጥብስ ነው.
ከፈረንሳይ በፍራፍሬ ቡና ምን ይለቃል?
የኤስፕሬሶ ራት ፍራፍሬ ከተሰጡት ፍራፍሬዎች ያነሰ ነው. ይህ ለስፕሬሶ ማፈኛዎች በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው.
ከእዚህ ቀለሉ ጥቁር, የተጠበሰ የበቆሎ, የቅሪት ምግቦች እና የቪየና ጣውላዎችን ያካትታል.
የምግብ ፍራፍሬን እንዴት ማፅዳት እችላለሁ?
የፈረንሳይ ባቄላ ባቄላ ለረጅም ጊዜ ለታሸገ ቡና ይሠራበታል. እንዲሁም " በፈረንሣይ ፕሬስ " ውስጥ ("ፔን ፐርሰርስ") ላይ ሲፈጩ መልካም, ደማቅ ኤስፕሬሶ እና መልካም ይሠራሉ.