ይህ ቀላል የአሳማ ስኳር እና ቀቅጦ አዘገጃጅ ከኮንጀር ኩሬ ወይም የኮርበሪ ሽርሽር ጋር ተመጋጋለች. ይህ ኩሳ የሳምንቱ ምሽት ለማገልገል ጣፋጭ ምግብ ነው.
እንጉዳዮቹን እቃው ውስጥ እወዳለሁ, ነገር ግን ደጋፊዎች ካልሆኑ, ለመልቀቅ ነጻነት አለብዎ ወይም በሚረጩ የተበላሹ ካሮቶች ወይም ሌላ አትክልቶች ይተካሉ.
ተመልከት
የብረት ቁርጥራ የተጠበሰ የአሳማ ጉንዳን ከፖም ጋር
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ኩባያ cubed ነጭ እንጀራ (ወደ 1/2-ኢንች)
- 2 ጠርሙሶች
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- ከ 4 እስከ 6 የሚደርሱ የአሳማ ሥጋ, 1 ኢንች ውፍረት
- የኬሶር ጨው እና ጣዕሙ ለመጠጥ አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔጀር
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 1 በለስጣ የተቆነጠለ የሸሚዝ ዝርያ
- 6 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ኩባያ
- ዶሮ ወይም ቡሮን, አነስተኛ ሶዲየም
- ሙሉውን የኩሪዬት ኩባያ, ኮርነሪ ቼንዲ, ወይም ክራንሪየም ይለግሱ
- 1 ሊትር (4 ኦኖች) የደረቁ እንጉዳዮች, ሊፈስ, እንደ አማራጭ
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የዶሮ እርባታ, ወይም ጣዕም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጸጉር ሶረስ (ሾት), ተሰባብቋል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ.
- በተመጣጣኝ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ዳቦውን በአንድ ክፍል ላይ ያስወግዱ.
- የቡናው የቡድን ክምር ለ 15 ደቂቃዎች ወደ 20 ደቂቃዎች ወይም ወርቃማ ቡኒ ቀለም ይለውጡ. ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ወስደህ ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጥ.
- ከአሳማ ቁንጮዎች ማንኛውንም ከመጠን በላይ ቅባት ይቀንሱ. ሙቀትን የወይራ ዘይትን በማዕድ ሙቀት ውስጥ ባለው ትልቅ እንጢ.
- ነዳጁ ሲቀዘቅዝ ጥፍርውን ውስጥ ይቁሙ. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ያብሱ, ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ. የአሳማ ሥጋን ወደ አንድ ሳህኖች ያስወግዱ እና ወደዚያ ያስቀምጡ.
- ጠርሙሱን አጥፉ እና ቅቤ ላይ ይጨምሩ, መጋገሪያውን በትንሽ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት. ቅቤው ከቀለጠ, ሽንኩርት እና ስስሊትን ይጨምሩ. አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይራቡት. በሻቅ ብሩሽ እና ክራንቤል ቢቅል, እንጉዳይ, ጨው, እርጎ, ሰላጣና ፔይን ውስጥ ማበጥ. ድብልቅ ወደ ድብል ይምጡ, ለ 1 ደቂቃ አካባቢ ይጠቅማል.
- በቆርቆር ጣውላ ላይ የቡና እና የአትክልት ቅልቅል ላይ ሽቅብ ይለቅሙ, ከዚያም የአለባበሱ ተስተካክሎ እስኪጨርስ ድረስ ይቀልጡት.
- መልበስ በ 9 ለ 13-በ-2-ኢንች ማንኪያ ማንኪያ ውስጥ ይሽጡ.
- ቡናማውን የአሳማ ሥጋን በአሻንጉሊቶች ላይ ማዘጋጀት; በአሉሚኒየም ፊሽል አማካኝነት ሙጣጩን በደንብ ይሸፍኑ.
- በ 1 ሰዓት ውስጥ ቀድመው 350 ፋ (180 ሲ / ጋዝ 4) ምድጃ ይቅቡት.
ልዩነቶች
- ረዘም ያለ ጊዜ ካሳለፉ ኪዩብ የተከተፉ ቆርቆሮዎችን ይጠቀሙ እና አዲስ ትኩስ የቡድ ኪሎቹን ይዝጉ. የተመጣጠኑ የዶት የቡናዎች ክታዎችን ከተጠቀሙ ከተፈጩት የዶሮ እርባታ, ከሽያጭ, ከጨው, እና ከመጥበሻው ጋር ለመደባለቅ ቅመሙንና ጣፋጩን ከመብላትዎ በፊት.
- ተጨማሪ ጽሁፎችን ለማቅረብ ጣፋጭ ቅይጥ ስለ ½ ኩባያ የተጣራ ጣፋጭ ቆርቆሮ ወይም ጣዕመ ዜማ ይጨምሩ.
- የክራቤርን ጣዕም ለማብራራት እና ለለበጣው ተጨማሪ ቀለሙን ለመስጠት ለማፅዳት ሶስት ኩባያ የደረቁ ክራቤሪ ወይም አይሪን ይጨምሩ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 320 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 53 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 329 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |