Raisins, የዶልት ዘሮች, እና ጣዕም, በትንሹ ጣፋጭነት ያለው mayonnaise, ይህ ብሩካሊ በማንኛዉም ወቅት ወይም አጋጣሚዉ ላይ ጣፋጭ ምግቦችን እንዲመገብ ያደርገዋል. በረዶ (የተደባለቀ) አተር ይህ አይነቴ ከተለመደው ብሩካሊው ሰላጣ ጋር ትንሽ የተለየ ያደርገዋል. ተጨማሪ ቅልቅል እና ጣዕም ይጨምራሉ, ነገር ግን ይተውዋቸው ወይም አተር እና የካቶት ቅልቅል ይጠቀማሉ. ከሳባዎችዎ ጋር እንዲመጣው ሰላጣውን ያሳድጉ እና ወደ አልብካሳው ሰላጣ ይግቡ.
የሎል እቃዎች ወይም የተጠበሰ ፒክኖች ለስላሳ የበለፀጉትን ይጨምራሉ. ከፈለጉ የሱፍ አበባዎቹን ከእሱ ጋር ይተካሉ. በቆሎዎች ምትክ ጥቅም ላይ የሚውሉ የደረቀ ክራንቤሪ ወይም ደረቅ የሽርሽር ፍሬዎች ፍሬን, ጣዕም ጣዕም እና ጣፋጭ ጣፋጭነት ያክላል.
አንዷ አንባቢ, ለቤተሰቧ የተሰነዘፈች ነገር እንደሆነ, ግን ጣፋጭ መሆኑን አስተዋለች. ከ 2 እስከ 3 በሾርባ ስኳር ብቻ ሙከራ ማድረግ ይፈልጉ ይሆናል ከዚያም ተጨማሪ ከመጨመርዎ በፊት መጨመር ይፈልጉ. ወይም በተመጣጣኝ መጠን ስኳር ተኩት. ሌላኛው ሰው ሽንኩርት ከሊቦ ጋር አብሮ ማብሰል እንደሚፈልግ ሃሳብ ያቅርቡ, ቤተሰብዎ ጥሬ ቀይ ሽንኩርት ቢደሰት ጥሩ ሀሳብ ነው. ተጨማሪ ተለዋጭ ምትኮች እና ጭማሪዎች ላይ ልዩነቶች ይመልከቱ.
ምርጥ ጣዕም ለመያዝ ጥቂት ሰዓታት ቀደም ብሎ ሰላጣውን ያድርጉት. ከማገልገልዎ በፊት በደንብ ይቀዘቅሱ. የተረፈውን ብሩካሊ ቀላ ያለ የተሸፈነው ስኳር በማቀዝቀዣ ውስጥ በሶስት ቀናት ውስጥ ማስቀመጥ.
ሰላጣው ወደ አንድ ድግስ ወይም ፖትላክ ለመውሰድ ግሩም ምግብ ነው, እና የምግብ አዘገጃጀት ለብዙዎች በቀላሉ እንዲስፋፋ ይደረጋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 5 እስከ 6 ኩባያ ብሩካሊ ፓርቲዎች (ትኩስ)
- 1/2 ዘቢብ ዘቢብ
- 1/2 ኩባያ የዶልፊዘር ዘሮች
- 1/2 ኩባያ የተሰራ ጉብታ (ወይም መቅመስ)
- 1/4 ስኒ ሾጣጣ ቀይ ቀይ ሽንኩርት
- 1 ቆርጦ የተቀመጠው አተር, ቀዝቃዛ
- ለአለባበስ
- 1 ኩባያ ወይን ጠጅ
- 2 የሾርባ ማንኪያ (ፍራፍሬን ኮምጣጌር ወይም ነጭ ኮምጣጤ)
- ከ 1/4 እስከ 1/2 ስኳር ስኳር, ወይም መቅመስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን, የቅመማ ቅጠል, ዘቢብ, የሾም ፍሬዎች, የተንቀጠቀቀ ቦካን, የተከተፈ ሽንኩርት, እና አሮጌ አተር ያዋህዱ. ለማጣመር ይንፋ.
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህኒ ወይም ትልቅ ስኒም ማዮኔዝ, ኮምጣጤ እና ስኳር ይሸፍናል.
- ቆዳውን ወደ ሰላጣና አሽታ ይለውጡ. ከማገልገልዎ በፊት በደንብ ይቀዝል.
ልዩነቶች
- የሱፍ አበቦችን ከፒን ኦቾሎኒ, ዎልቲስ, በጥጥ የተመሰሉ ፔክኖች, ወይንም የተቀፉ የአምስት ለውጦችን ይቀይሩ. በአከባቢው ሙቀት ውስጥ በደረቁ ጥቁር ጥቁር ውስጥ ያሉትን ጥጥ ይለውጡ. ጥቂቱን ቡናማ እስኪነቁና እስኪጠሉ ድረስ ይንደፉ.
- አንድ ቀን ቀድመው ለማድረግ, አትክልቶችን እና ቢከን በቡና ውስጥ ያዋህዱ. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሚለብሱ ነገሮችን ይዋኙ. ጊዜን ከማገልገል በፊት ከአንድ ሰዓት በፊት ሰላጣውን በአለባበስ ማብላት.
- ለተጨማሪ ቀለም እና ለጨው ጣዕም አንድ ሳንቲም የተቆራረጠ ካሮት ወይም የተከተፈ ትኩስ ስኳር ለስላሳ ይጨመር.
- ለስላሳውን ትንሽ ለማንሸራተት ከግሪክ እርጎም የተወሰኑትን ጣዕም ይለውጡ እና አነስተኛውን ቦከን ይጠቀሙ.
- ስኳር ጣፋጭ ወይም ስቴቪያ የመሳሰሉ ስኳር-ነጻ ጣፋጮች እንደ አንድ ጣር ወይም ሁለት ስኳር ይተኩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 333 |
| ድምር | 27 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 14 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 243 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |