የዳቦ መጋገሪያ ዘዴን እንዴት ማንበብ እንደሚቻል

ምግብ መጋገር እና ምግብ ማብሰል ሁለት የተለያዩ የሙቀት አማራጮች ናቸው. በአጠቃላይ ሲታይ ዱቄት, ኩኪዎችን, ዳቦዎችን - ዱቄት ማንኛውንም ነገር ያከናውናሉ. እና እሽጋዎች, ስጋዎች, ሾርባዎች እና አትክልቶች ያበስላሉ. በምትካፍበት ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት በትክክል መከተል እና በጥንቃቄ መለካት ይኖርብሃል. ምግብ ሲያበስቡ, ልምድዎ የበለጠ ልምድ ሲኖርዎት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. መድሃኒቶች ብዙውን ጊዜ ምግብን ለማብሰል ጥሩ ናቸው. ምግብ ማብሰል እንዴት እንደሚነበቡ ለማወቅ የማንበቢያ አዘገጃጀት (Recipe) እንዴት ማንበብ እንደሚችሉ ያንብቡ.

ማወቅ የሚያስፈልግዎ ይኸውና:

1. ምግብ ማብሰል እና መጋገር በመጀመሪያ ደረጃ ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻ ድረስ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን ማንበብ ነው. በዚህ መንገድ ሁሉም ንጥረ ነገሮችን እና መሳሪያዎችን በእጅዎ ውስጥ እንዳገኙ ያውቃሉ. እርስዎም ያልተረዳዎትን ቃላቶች መፈለግ ይችላሉ, ስለዚህ የምግብ ማብሰልሰል ለስላሳ ነው.
2. በጣም ጥሩ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች በመመገቢያ ዝርዝር ውስጥ ይጀምራሉ, እና ቅመማ ቅመማዎቻቸው በሚጠቀሙበት ቅደም ተከተል መሰረት ይዘረዘራሉ. በዚህ ጉዳይ ላይ ጣፋጭነት መጀመሪያ ተቀላቅሎ ከተቀላቀለ በኋላ በፍጥነት ወደ ምድጃ ውስጥ መግባትን የሚጠይቁ ዳቦዎች እና ኬኮች በመጀመሪያ ይቀላቀላሉ. ቢላዋው ከመጋበቂያው በፊት የሙቀት መጠን ላይ ቢቀመጡ, ቢላዋ ዱቄቱ እንደተመዘገበ እና የካርቦን ዳይኦክሳይድ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ሊያዝ አይችልም. በተጨማሪም ኬክ ወይም ዳቦ አይወጣም.
3. በምግብ አሰራሮች ውስጥ መለኪያዎች ወሳኝ ናቸው. አንድ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በጠረጴዛው ወይም በሻይ ማንሻው ሲጠራ ደራሲው ትክክለኛውን የመገልገያ ቁሳቁሶች እንዲጠቀሙበት እንጂ ለአመጋገብ እና ለምግብ ሳይሆን ለመጠጥ ቁርጥራጮቹ እንዲጠቀሙበት ነው.

1. የምግብ አሰራርን ካነበቡ በኋላ ሁሉንም ምግቦች, እቃዎች, ቆርቆሮዎች, ሳህኖች እና የመሣሪያ ቁሳቁሶችን ያሰባስቡ. ቀስ ብለው ይሂዱ እና ሁሉንም ደረጃዎችን እና ግብዓቶችን ይመልከቱ.
2. በመጋገር ላይ እያሉ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን እና የፈሳሽ እቃዎችን የተለያዩ ዕቃዎችን በመጠቀም ይለካሉ. ደረቅ ንጥረነገሮች የተለመዱ ናቸው ፕላስቲክ ወይም ብረት. ብዙውን ጊዜ ፈሳሽ ንጥረነገሮች ብዙውን ጊዜ የመስተዋት መስታወት ናቸው. ምግብ በሚጋገርበት ወቅት ትክክለኛውን የሸቀጣ ቁሳቁስ መጠቀም አስፈላጊ ነው.

ይህ ፈጣን ለካፊክ ኬኬጅ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በአጠገባቸው ቁጥሮች ያሉት ቁጥሮች ከዚህ በታች ተብራርተዋል.

ፈጣን ኮፊቴክ

• 3/4 ኩባያ የተጫነ 1 ቡናማ ስኳር
• 2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• 6 ቅባቶች ቅቤ, ለስላሳ 2
• 1-1 / 2 ኩንጃዎች የተቆረጠ ቡቃያ 3 ወይም ፈጣን ሩዝ ሩዝ
• 2 እንቁላል
• 1 ኩባያ ወተት 4
• 1 ኩባያ ስኳር 5
• 1/4 ኩባያ ሰላጣ ዘይት 6
• 2 ኩባያ ዱቄት 7
• 4 የሻይ ማንኪያ ድስት ማበቢያ 8
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው

ከሙቀት በፊት ማይክሮሶፍት እስከ 375 ዲግሪ. ጥቁር 10 13x9 " ያሽከረክረው ይተውት.በማህ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ቡናማ ስኳር, የቀሚን እና ቅቤ እና ክሬም አንድ ላይ ይጣመሩ .

እንቁላል ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሣህኖች ይቁሙ እና እስኪዋሃዱ ድረስ በመንቆል ይድፉ. ወተት አክል እና በሸረር ሽክርክሪት ወይም በእንቁላጫ ባት ጋር በደንብ ይቀላቅሉ. ስኳር እና ዘይት ይጨምሩ እና እስኪቀላጠፍ ድረስ በሾፍ ይጨምሩ.

የስንዴ ዱቄት ዱቄት, መጋገር እና ጨው. ወደ እንቁላል ቅልቅል ያክሉ እና ጥራጥሬዎች በሙሉ እስኪተቀሉ ድረስ እስከ 20-30 የእርግዝና ውህድ ከሳሃው ጋር ይቀላቅሉ .14 ባክቴክን 13x9 "ፓክ ውስጥ ይዘጋል ብሩሹን በሶላጣ ቆርቆሮ ይጨምሩ.በሚዝቅ እና ወርቃማ ቀለም 15 እስከ 37-35 ደቂቃዎች ድረስ ይቂጥ ብረቱ እና በመሃከሉ ላይ የተቀመጠው የጥርስ ሳሙና ይወጣል 16 ሙቅ ሙቀት ያቅርቡ 12 ው

የምግብ አዘገጃጀት አካል የተደባለቀበትን ንጥረ ነገር ማጣመርና ማሞቅያ መመሪያዎችን ይዟል.

ከላይ ባለው የከርሰሌቅ ምግብ አሰራር ውስጥ:

1. የታሸገ ቡናማ ስኳር. ብሉቱዝ ስኳር በክብ ጥቁር ውስጥ መጨመሪያ ውስጥ ተጭኖ መቆየት አለበት. ስኳሩ ሲለቀቅ ስኳር ቅርፅ መያዝ አለበት.
2. ቅቤ በቤት ውስጥ ሙቀቱ ለ 1 ሰዓት ያህል እንዲቆም በማድረግ እንዲለሰልስ ያደርጋል. ማርኬ ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ቅቤን ማስተካከል ይችላሉ, ነገር ግን ቅቤን ለማሞቅ ቀላል ነው. ቅቤ መቀቀል ሲጀምር, በስንዴ የተሸፈኑ እቃዎች ትንሽ የአየር ጉድጓድ የሚፈጥረው መዋዠቅ ይጠፋል እናም የምግብ አዘገጃጀትዎ ከፍ ያደርገዋል. ይህ ጥንካሬም እንደ ጥቃቅያ አይሆንም.
3. ቁራጮቹ ተመሳሳይ መጠን ያላቸው እስከ 1/4 የአማርዝ ዲያሜትር እስከሚሆን ድረስ ሾፒካው ቢላዋ ወይም (እኔ የምመርጠው መንገድ), ትንሽ እጅ እግር ማንኪያ ቀለበት እስከሚሆን ድረስ ነጠብጣጣቸውን ይለውጡ. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው 'አንድ ጎድ ጎጆዎች, የተቆረጥ' ማለት የቡድኑን መጠን ይለካሉ, ከዚያም ይቁሙ.

1. 1 ኩባያ ወተት የሚለካው ፈሳሽ መነጽር ስፒል በመጠቀም ነው. ወተት ወደ ኩባያዉን ማጠፍ, ከዚያም ወደታች ይንገሩን የ 1 ቱም ምልክት በዐይንዎ ደረጃ ላይ ነው. ወተት ከ 1 ወይም ከዛ በላይ መሆን የለበትም 1 ኩባያ ምልክት ነው እንጂ.
2. 1 ኩባያ ስኳር የፕላስቲክ ወይም የብረታ ብረት ስፖን በመጠቀም ይለካል. ስኳር ስኳር ወደ ጽዋው ውስጥ ይሞላል. ከዚያም የጀርባውን ኳስ ወይም ስፓትለስ ጀርባውን በመጠቀም ስኳርውን በንጥል መሃል ይንጠቋል, ስለዚህ የመለኪያ ቧንቧው እስከ ጠርዝ ድረስ ይሞላል.
3. ሰላጣ ዘይት እምብዛም ያልተለመደ ዘይት ነው. የኦቾሎኒ ዘይትና ሌሎች ዓይነቶችም ቢሆኑ የፍራፍሬ ዘይቤን በመጋገር መጠቀም እወዳለሁ. የእንቁላል ዘይት ለመድኃኒት በጣም ከፍተኛ በመሆኑ የወይራ ዘይትን አይጠቀሙ.
4. ዱቄት በምግቡ ውስጥ በጥንቃቄ ይለካል. በመጠነስ ስኒ ላይ ቀቅለው ይብሉት - ኩፋኑን አይጠቀሙት. አትጨምር ወይም ጽዋው አታዘው. ጽዋው ዳቦው በላዩ ላይ በሚሞላበት ጊዜ ይህን ለመሰረዝ ቢላዋውን እንደገና ይጠቀሙ.
5. ቤኪንግ ዱቄት እና ከመጋገሪያ ሶዳ ሁለት የተለያዩ በጣም የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ቤኪንግ ዱቄት ከሌላ ንጥረ ነገር ጋር ተቀላቅሏል. ቤኪንግ ሶዳ እንደ ሆም ጃር ወይም የሎሚ ጭማቂ ጋር ከአሲድ ቅባት ጋር መቀላቀል አለበት. እያንዳንዱ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ያመርታል. (አይረበሹ - ካርቦን ዳይኦክሳይድ በጣም አስተማማኝ ነው ምክንያቱም የተጋገሩ ምርቶች መጨመር ነው!) ማቅለቢያውን ዱቄት በሳጥኑ ውስጥ አይግጡ - በመጠን መለኪያ ላይ እና በዱቄት ደረጃ ላይ ይንጠጡ.
6. ሁሉም መጋገሪያዎች እየጋገሩ ሲሞሉ ቅድመ መቅረም ያስፈልጋቸዋል. ምድጃው ትክክለኛውን ሙቀት ለማግኘት ወደ 10 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል. በእያንዳንዱ ምድጃ የሚሠራው ምድጃ ሙሉ ለሙሉ በትክክል ስለማይቀር አንድ ምድጃ ቴርሞሜትር እንመክራለን.
7. ጥራጥሬን ወይም ቅቤን በመጠምጠጥ በማቀላቀል ቂጣዎችን ይቅፈሉ, ወይም ያልቀዘቀዘ የማብሰያ ቧንቧ በሚርገበገቡ እጢዎች በመርጨት. የአጭር ማሳጠፊያው በጣም ቀጭን, እንዲሁም በሁሉም ውስጠኛ ሽፋን ላይ መሆን አለበት - ስለዚህ ፓራ ብሩሽ ነው. ማጠር ምንም መታየት የለበትም. ወይም በማይስተጓጉል ማብሰያ በንጹህ መጠጥ እና በተመሳሳይ መልኩ ማደንዘዝ.
8. ክሬም በሀይለኛ ሰሃን ጀርባ በመጠቀም ጎድጓዳ ሳህን ጎን ለጎን ማቆም እና ስኳር መጨመር ማለት ነው. ይህ በአብዛኛው የስኳር ክሪስታሎች በሚገኙበት ጊዜ አነስተኛ የአየር ኪስ ይገነባል እና የምርት አሠራሩን ማዘጋጀት ይጀምራል. የተለያየ ቅመማዎችን ማየት በማይችሉበት ጊዜ ድብልቅ ቅልቅል ነው.

1. ቅሪተ አካሉ አንድ ላይ ተሰባስቦ እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቅ ነው.
2. ፈሳሹን እና ሌሎች ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በወንፊት ላይ በማስቀመጥ እና በማጣጥቅ ጨቅላውን ነክሰው. ይህ እብጠቶችን ያስወግድና ንጥረ ነገሮቹን አንድ ላይ ያዋህዳል.
3. ፈጣን ዳቦዎች ደረቅ ንጥረ ነገሮችን እስኪረዘቡ ድረስ ቅልቅል ይጋባሉ. ምንም ዱቄት መታየት የለበትም, ነገር ግን በፓምፑ ውስጥ ትናንሽ እባጭዎች መኖር አለባቸው. በመጋገር ወቅት ሁሉም ነገር ይገጥማል! አስታውሱ, እነዚህ መመሪያዎች ለፈጣን ዳቦዎች ብቻ ናቸው.
4. የምግብ አሰራር ሙከራዎች ገላጭ ናቸው. በዚህ ውስጥ የ 25-35 ደቂቃዎች የሙከራ ማብሰያ ጊዜያት በመሞከሪያ ፋብሪካዎች ውስጥ ተካሂደዋል. በአጭር ጊዜ ማብሰያ ጊዜ ምርትህን መፈተሽ ጀምር. ወርቃማ ቡናማ ከ ቡኒ ይበልጥ ወርቃማ ነው. ዳቦ, ኬኮች እና ኩኪዎች ይከናወናሉ, አብዛኛውን ጊዜ ይከናወናሉ. በዳቦ ቤት ውስጥ ምርቶችን ያስሱ እና ቀለሞቸውን ያስተውሉ. ያንተም ቤት ውስጥ መልካም ምቶች እንዴት እንደሚመስሉ.
5. የጥርስ ጥርስ ምርመራ አብዛኛውን ጊዜ ለልብስነት ለመፈተሸ ያገለግላል. የንጽሕና ጥርስን በጥቁር ቅርጫቱ ውስጥ ባለው ምርት ውስጥ ይንጠፉ እና ያስወግዱት. በጥርስ መቦጫው ላይ ምንም ያልተጣራ ብረት ወይም እርጥበታማ መሆን የለበትም. በጥርስ ሳሙና ላይ የሚጣበቁ ትናንሽ ምግቦች ቢኖሩ ጥሩ ነው.

ይህ ገለጻ በምግብ ማድመቂያ ጀብዱዎችዎ እንደሚረዳችሁ ተስፋ አደርጋለሁ! አንድ 'ተርጉምን' የሚፈለጉ የምግብ አሰተያየቶች ካሉዎት, እባክዎ ወደ እኔ ይላኩልን እና በእሱ በኩል እንሰራለን. ደግሞም እባክዎ ይህ ውይይት ለእርስዎ ጠቃሚ ከሆነ ወይም ተጨማሪ ቃላት እና ሐረጎች ከፈለጉ ያሳውቁኝ.

ይህ ፈጣን ለካፊክ ኬኬጅ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በአጠገባቸው ቁጥሮች ያሉት ቁጥሮች ከዚህ በታች ተብራርተዋል.

ፈጣን ኮፊቴክ

• 3/4 ስኒ በ ¹ ቡናማ ስኳር የታሸገ
• 2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• 6 ቅባቶች ቅቤ ቅቤ ለስላሳ ²
• 1-1 / 2 ኩባያ የተቆለጡ ቀላቶች ³ ወይም ፈጣን ምግብ ማብሰል
• 2 እንቁላል
• 1 ኩባያ ወተት ⁴
• 1 ስኳር ስኳር ⁵
• 1/4 ኩባያ ስፓን ዘይት ⁶
• 2 ኩባያ ዱቄት ⁷
• 4 የሻይ ማንኪያ ስጋ ደቄት ⁸
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው

⁹ oven ወደ 375 ዲግሪ ማደክለቅ . ¹⁰ 13x9 " ዘይት በመቀባት ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጡ.

በመጠጥ ጣፋጭ ውስጥ ቡናማ ስኳር, የቀሚን እና ቅቤ እና ክሬም በጋራ አንድ ላይ ይጣመሩ . እስከ አመድ ድረስ በአዝራር ውስጥ ይንቃ. ባትሪ በማዘጋጀት ላይ ያስቀምጡ.

እንቁላል ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሣህኖች ይቁሙ እና እስኪዋሃዱ ድረስ በመንቆል ይድፉ. ወተት አክል እና በሸረር ሽክርክሪት ወይም በእንቁላጫ ባት ጋር በደንብ ይቀላቅሉ. ስኳር እና ዘይት ይጨምሩ እና እስኪቀላጠፍ ድረስ በሾፍ ይጨምሩ.

¹³ ዱቄትን, ዱቄት ዱቄት እና ጨው ይጠርጉ. ወደ የእንቁላል ቅልቅል ያክሉ እና በደረቁ እቃዎች ላይ እስከሚጨምሩ ድረስ እስከ 20-30 የእርግዝና ውህድ ከሳሃ ጋር ይቀላቅሉ . ባክቴክን ለ 13 x 9 "ፓክ ውስጥ ይክፈለው. የቡና ድብልቅ ቅባት በኬሚካሉ ላይ በብዛት ይቅለሉ ለጉዝ እስከሚሆንና እስከ ወርቃማ ቀለም ¹⁵ እስከ 37-35 ደቂቃዎች ድረስ ይንገሩን እና በመሃከሉ ላይ የተቀመጠው የጥርስ ሳሙና ንጹ ሲያወጣ ¹⁶ ያገለግሉት .

የምግብ አዘገጃጀት አካል የተደባለቀበትን ንጥረ ነገር ማጣመርና ማሞቅያ መመሪያዎችን ይዟል. ከላይ ባለው የከርሰሌቅ ምግብ አሰራር ውስጥ:

1. የታሸገ ቡናማ ስኳር. ብሉቱዝ ስኳር በክብ ጥቁር ውስጥ መጨመሪያ ውስጥ ተጭኖ መቆየት አለበት. ስኳሩ ሲለቀቅ ስኳር ቅርፅ መያዝ አለበት.

1. ቅቤ በቤት ውስጥ ሙቀቱ ለ 1 ሰዓት ያህል እንዲቆም በማድረግ እንዲለሰልስ ያደርጋል. ማርኬ ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ቅቤን ማስተካከል ይችላሉ, ነገር ግን ቅቤን ለማሞቅ ቀላል ነው. ቅቤ መቀቀል ሲጀምር, በስንዴ የተሸፈኑ እቃዎች ትንሽ የአየር ጉድጓድ የሚፈጥረው መዋዠቅ ይጠፋል እናም የምግብ አዘገጃጀትዎ ከፍ ያደርገዋል. ይህ ጥንካሬም እንደ ጥቃቅያ አይሆንም.

1. ቁራጮቹ ተመሳሳይ መጠን ያላቸው እስከ 1/4 የአማርዝ ዲያሜትር እስከሚሆን ድረስ ሾፒካው ቢላዋ ወይም (እኔ የምመርጠው መንገድ), ትንሽ እጅ እግር ማንኪያ ቀለበት እስከሚሆን ድረስ ነጠብጣጣቸውን ይለውጡ. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው 'አንድ ጎድ ጎጆዎች, የተቆረጥ' ማለት የቡድኑን መጠን ይለካሉ, ከዚያም ይቁሙ.
2. 1 ኩባያ ወተት የሚለካው ፈሳሽ መነጽር ስፒል በመጠቀም ነው. ወተት ወደ ኩባያዉን ማጠፍ, ከዚያም ወደታች ይንገሩን የ 1 ቱም ምልክት በዐይንዎ ደረጃ ላይ ነው. ወተት ከ 1 ወይም ከዛ በላይ መሆን የለበትም 1 ኩባያ ምልክት ነው እንጂ.
3. 1 ኩባያ ስኳር የፕላስቲክ ወይም የብረታ ብረት ስፖን በመጠቀም ይለካል. ስኳር ስኳር ወደ ጽዋው ውስጥ ይሞላል. ከዚያም የጀርባውን ኳስ ወይም ስፓትለስ ጀርባውን በመጠቀም ስኳርውን በንጥል መሃል ይንጠቋል, ስለዚህ የመለኪያ ቧንቧው እስከ ጠርዝ ድረስ ይሞላል.
4. ሰላጣ ዘይት እምብዛም ያልተለመደ ዘይት ነው. የኦቾሎኒ ዘይትና ሌሎች ዓይነቶችም ቢሆኑ የፍራፍሬ ዘይቤን በመጋገር መጠቀም እወዳለሁ. የእንቁላል ዘይት ለመድኃኒት በጣም ከፍተኛ በመሆኑ የወይራ ዘይትን አይጠቀሙ.
5. ዱቄት በምግቡ ውስጥ በጥንቃቄ ይለካል. በመጠነስ ስኒ ላይ ቀቅለው ይብሉት - ኩፋኑን አይጠቀሙት. አትጨምር ወይም ጽዋው አታዘው. ጽዋው ዳቦው በላዩ ላይ በሚሞላበት ጊዜ ይህን ለመሰረዝ ቢላዋውን እንደገና ይጠቀሙ.

1. ቤኪንግ ዱቄት እና ከመጋገሪያ ሶዳ ሁለት የተለያዩ በጣም የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ቤኪንግ ዱቄት ከሌላ ንጥረ ነገር ጋር ተቀላቅሏል. ቤኪንግ ሶዳ እንደ ሆም ጃር ወይም የሎሚ ጭማቂ ጋር ከአሲድ ቅባት ጋር መቀላቀል አለበት. እያንዳንዱ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ያመርታል. (አይረበሹ - ካርቦን ዳይኦክሳይድ በጣም አስተማማኝ ነው ምክንያቱም የተጋገሩ ምርቶች መጨመር ነው!) ማቅለቢያውን ዱቄት በሳጥኑ ውስጥ አይግጡ - በመጠን መለኪያ ላይ እና በዱቄት ደረጃ ላይ ይንጠጡ.
2. ሁሉም መጋገሪያዎች እየጋገሩ ሲሞሉ ቅድመ መቅረም ያስፈልጋቸዋል. ምድጃው ትክክለኛውን ሙቀት ለማግኘት ወደ 10 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል. በእያንዳንዱ ምድጃ የሚሠራው ምድጃ ሙሉ ለሙሉ በትክክል ስለማይቀር አንድ ምድጃ ቴርሞሜትር እንመክራለን.
3. ጥራጥሬን ወይም ቅቤን በመጠምጠጥ በማቀላቀል ቂጣዎችን ይቅፈሉ, ወይም ያልቀዘቀዘ የማብሰያ ቧንቧ በሚርገበገቡ እጢዎች በመርጨት. የአጭር ማሳጠፊያው በጣም ቀጭን, እንዲሁም በሁሉም ውስጠኛ ሽፋን ላይ መሆን አለበት - ስለዚህ ፓራ ብሩሽ ነው. ማጠር ምንም መታየት የለበትም. ወይም በማይስተጓጉል ማብሰያ በንጹህ መጠጥ እና በተመሳሳይ መልኩ ማደንዘዝ.

1. ክሬም በሀይለኛ ሰሃን ጀርባ በመጠቀም ጎድጓዳ ሳህን ጎን ለጎን ማቆም እና ስኳር መጨመር ማለት ነው. ይህ በአብዛኛው የስኳር ክሪስታሎች በሚገኙበት ጊዜ አነስተኛ የአየር ኪስ ይገነባል እና የምርት አሠራሩን ማዘጋጀት ይጀምራል. የተለያየ ቅመማዎችን ማየት በማይችሉበት ጊዜ ድብልቅ ቅልቅል ነው.
2. ቅሪተ አካሉ አንድ ላይ ተሰባስቦ እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቅ ነው.
3. ፈሳሹን እና ሌሎች ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በወንፊት ላይ በማስቀመጥ እና በማጣጥቅ ጨቅላውን ነክሰው. ይህ እብጠቶችን ያስወግድና ንጥረ ነገሮቹን አንድ ላይ ያዋህዳል.
4. ፈጣን ዳቦዎች ደረቅ ንጥረ ነገሮችን እስኪረዘቡ ድረስ ቅልቅል ይጋባሉ. ምንም ዱቄት መታየት የለበትም, ነገር ግን በፓምፑ ውስጥ ትናንሽ እባጭዎች መኖር አለባቸው. በመጋገር ወቅት ሁሉም ነገር ይገጥማል! አስታውሱ, እነዚህ መመሪያዎች ለፈጣን ዳቦዎች ብቻ ናቸው.
5. የምግብ አሰራር ሙከራዎች ገላጭ ናቸው. በዚህ ውስጥ የ 25-35 ደቂቃዎች የሙከራ ማብሰያ ጊዜያት በመሞከሪያ ፋብሪካዎች ውስጥ ተካሂደዋል. በአጭር ጊዜ ማብሰያ ጊዜ ምርትህን መፈተሽ ጀምር. ወርቃማ ቡናማ ከ ቡኒ ይበልጥ ወርቃማ ነው. ዳቦ, ኬኮች እና ኩኪዎች ይከናወናሉ, አብዛኛውን ጊዜ ይከናወናሉ. በዳቦ ቤት ውስጥ ምርቶችን ያስሱ እና ቀለሞቸውን ያስተውሉ. ያንተም ቤት ውስጥ መልካም ምቶች እንዴት እንደሚመስሉ.
6. የጥርስ ጥርስ ምርመራ አብዛኛውን ጊዜ ለልብስነት ለመፈተሸ ያገለግላል. የንጽሕና ጥርስን በጥቁር ቅርጫቱ ውስጥ ባለው ምርት ውስጥ ይንጠፉ እና ያስወግዱት. በጥርስ መቦጫው ላይ ምንም ያልተጣራ ብረት ወይም እርጥበታማ መሆን የለበትም. በጥርስ ሳሙና ላይ የሚጣበቁ ትናንሽ ምግቦች ቢኖሩ ጥሩ ነው.

ይህ ገለጻ በምግብ ማድመቂያ ጀብዱዎችዎ እንደሚረዳችሁ ተስፋ አደርጋለሁ! አንድ 'ተርጉምን' የሚፈለጉ የምግብ አሰተያየቶች ካሉዎት, እባክዎ ወደ እኔ ይላኩልን እና በእሱ በኩል እንሰራለን. ደግሞም እባክዎ ይህ ውይይት ለእርስዎ ጠቃሚ ከሆነ ወይም ተጨማሪ ቃላት እና ሐረጎች ከፈለጉ ያሳውቁኝ.