ተገቢ ያልሆነ መለኪያ ምናልባት ቁጥር አንድ ምክንያት የምግብ አሰራር አይሰራም. ዱቄት ለተዘጋጁ ብረቶች መዋቅር ወሳኝ ነው. በጣም ብዙ ዱቄት ማከልዎ ምርትዎ ደረቅና ደረቅ ይሆናል. በጣም ትንሽ ዱቄት ከተጠቀሙበት, ከመድሃው በሚወጣበት ጊዜ ምርትዎ ይደርቃል እና እርጥብ መድረሻዎች እና ጥቅረቶች አሉት.
በአውሮፓ ዱቄት እና አብዛኛው ንጥረ ነገሮች በክብደት ይለካሉ. ማንኛውንም ንጥረ ነገር ለመለካት በጣም ትክክለኛው መንገድ ይህ ነው.
ነገር ግን ይህን ማድረግ ካልፈለጉ ትክክለኛ መለኪያ ዕቃዎችን መግዛትና በትክክል መግዛትን በመግዛት ትክክለኛ መለኪያዎችን ማግኘት ይችላሉ.
ዱቄትን በትክክል ለመለካት, ከመጋዛያው ውስጥ ትንሽ ዱቄት ወደ መለኪያ መቀመጫነት ለመገልበጥ ማንኪያ ይጠቀሙ. የመቆጣጠሪያውን ቂጣ ወደ ዱቄት አይስጡ. ጽዋው ሞልቶ እስኪፈስ ዴረስ ዱቄቱን ወዯ ኩባቱ በመቀየስ ይቀጥሌ. ከዚያ በመጠን መለወጫ ጣሪያ ጫፉ ላይም እንኳ ዱቄቱን ለማራገፍ የኋላውን የቢላውን ጎን ይጠቀሙ. እንደ 1 ክፈል, 1/2 ኩባያ, 1/3 ስኒ እና 1/4 የቦር መለኪያ እንደ አስፈላጊነቱ መድገም. ውጤቶቹን ደረጃ በደረጃ ማየት: ትክክለኛ ውጤትን ለማግኘት ትክክለኛውን ክብ ቅርጽ መለካትዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
በጣም ትክክለኛውን ዱቄት መለኪያው በሚለካው በኩሬው እህል ላይ ዱቄቱን መመዘን ይችላሉ. የቤት ሒሳብ ባለሙያዎች ህትመቶችን ከመፈተናቸው በፊት የምግብ አሰራርን በሚሞክሩበት ወቅት ነው. ናጂላ ሎውሰን ሁልጊዜ የእሷን የቴሌቪዥን ትርኢት በምንም መልኩ አይለካው!
- አንድ ኩባያ ነጭ ጥቁር 125 ግራም ይመዝናል.
- አንድ ሙሉ የስንዴ ዱቄት 140 ግራም ይመዝናል.
- አንድ ዳቦ ዱቄት 130 ግራም ይመዝናል.
- አንድ ኩባያ ዱቄት 114 ግራም ይመዝናል.
ዱቄትን ለመለካት የሚደረገው የተለመደ ስህተት የመቆጣጠሪያውን ስኒ በቀላሉ በትንሹ የሸፈነው ዱቄት በማስተካከያ መቀመጫ ፈንታ ወደ ዱቄት ማጠጣት ነው. ይህ ከምግብ አሰራር ጥሪዎች እስከ 25% በላይ ዱቄት ሊያመጣ ይችላል. ይህን ሁሉ በቴሌቪዥን ምግብ ማብሰያ ሰዓቶች ውስጥ እመለከተዋለሁ.
አንድ ምግብ ቤት በጣም ብዙ ዱቄትን ሲጠቀም ማወቅ ይችላሉ. ኩኪዎች በጣም ደረቅ እና ደረቅ, ኬኮች ጠንካራ እና የውሃ አቅርቦቶች እጅግ በጣም ወፍራም እና ፓትፓርት ሊሆኑ ይችላሉ.
ይህን ለእራስዎ ለመመልከት በ 3 ሳንቲም የዱቄት ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳንቲም በመለኪያ ሚዛን በማጣቀሻው ብስኩት ላይ. ከዚያ የተተከለውን ዱቄት ውስጡን በንጹህ ማቀነባበሪያ ሸክላ በለውል. በዚህ መንገድ 3 ኩባያዎችን ስትለካው በሳጥን ውስጥ ስንት ዱቄት ይቀራል? ይህ ተጨማሪ ዱቄት የተጋገሩ እቃዎቸ ከባድ እና ጠንካራ ያደርገዋል. ስለዚህ በሸክላ ሸክላ ሸክላዎችን በመለካት መለካትዎን ያስታውሱ!