01 ኦክቶ 08
ትክክለኛውን መጠን መለካትን አስፈላጊነት
ምናልባት ላንገነዘበው እንችላለን, ግን አብዛኛውን ጊዜ ዱቄትን በተገቢው መንገድ የምንለካ ሊሆን ይችላል. በምግብ ማብሰል እና መጋገር (ምናልባትም በጣም ከመጠን በላይ በመጋገር) በምግብ አሰራር ውስጥ የተጠቀሰው ዱቄት በትክክል እየጨመርን ነው. አለበለዚያ, በደረቁ ኬኮች, በድሩ ቡኒዎች እና በድብቅ ኩኪዎች እንጠፋለን. ዱቄትዎን ለመለካት በየትኛው ዘዴ እንደሚጠቀሙበት, በጣም ብዙ ሊጨመሩ ይችላሉ.
02 ኦክቶ 08
አሞውን ለመለካት የሚደረገው ዘግናኝ መንገድ
ዱቄትን ለመለካት እንዴት ነው? ሊንዳ ላርሰን ዱቄትን በተሳሳተ መንገድ መለየቱ ሰዎች በብስለት እና ምግብ በማብሰል ከሚሰጡት በጣም የተለመዱ ስህተቶች አንዱ ነው. በሚኒሶታ ዩኒቨርሲቲ ውስጥ በእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ትልቁ አወቃቀር ምግብ ነክ ነው. ስለዚህ የመለኪያ ዘዴዎችን ደረጃ መስፈርት የምግብ አዘገጃጀት ስራን ለማረጋገጥ በጣም ጠቃሚው መንገድ ነው.
ይህ ዱቄትን የሚለካው የተሳሳተ መንገድ ነው: የተረፈውን ዱቄት ከመያዣው ወይም ከረጢቱ በቀጥታ ከመለኪያ ስኒ ጋር. ይህ ዘዴ ዱቄቱን ወደ ጽዋው ውስጥ ያካትታል እና በጣም ብዙ ዱቄት ጋር ቢጨመሩ - በአግባቡ ከተመዘገበው ጫፍ ጋር.
03/0 08
ክብደት ማስረጃው ነው
ዱቄትን ለመለካት እንዴት ነው? ሊንዳ ላርሰን በአጠቃላይ ጥቅም ላይ የዋለው ዱቄት 125 ግራም ክብደት ሊኖረው ይገባል. እንደምታየው, የመቆጣጠሪያውን ኩባያ ወደ ዱቄት በ 150 ግራም ወርክ በማድረግ በማጣደፍ የተሰራ ዱቄት. ይህ ከምግብ አሰራር ጥሪዎች ይልቅ 20% የበለጠ ዱቄት ነው. በዚህ በጣም ብዙ ዱቄት የተሰራ ብስኪት ወይም ኬክ ደረቅና ደረቅ ይሆናል. ሻይ እጅግ በጣም ወፍራም ይሆናል እና የዱቄት እጥፎች ይረግሟቸዋል እና ደረቅ ይሆናሉ.
04/20
በትክክለኛው መጠን በብዛት መለካት
ቡና የሚለካው እንዴት ነው? 1. ሊንዳ ላርሰን ዱቄትን በትክክል ለመለካት, ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ለመለካት የተሠሩ ምንጣፎችን መለካት ያስፈልግዎታል. የቡና ስኒ ወይም የመጠጫ ብርጭቆ አትጠቀሙ. ዱቄቱ ለተወሰነ ጊዜ በእቃ መቀመጫ ውስጥ ከተቀመጠ እንዲፈታ ያድርጉት. ፈሳሹን ዱቄት በቀጥታ ከመቆጣጠሪያ ወይም ከረጢት ውስጥ በመለኪያ ስጡ ውስጥ በፍጥነት ያብሉት. ጽዋውን A ይውሰዱትና ዱቄቱን A ትጭሩ.
05/20
ወደ ማንኪያ ይቀጥሉ
Flow ደረጃን የሚለካው እንዴት ነው? 2. ሊንዳ ላርሰን በተገቢው ጽዋ ከላይኛው ጫፍ ላይ እስከሚሞቅበት ጊዜ ድረስ ዱቄቱን ወደ ቂጣው በደንብ መቀስቀስ. ጽዋውን A ይረብሹትና ዱቄቱን ወደ ኩባቱ ለማስገባት ማንኪያውን አይጠቀሙ. በተጨማሪም, ኩባቱን በፕላስቲክ አይዙት.
06/20 እ.ኤ.አ.
ደረጃ ከላይ ጠፍቷል
ቡሬን መለካት የሚቻለው እንዴት ነው? 3. ሊንዳ ላርሰን የታክሲን ቢላ ማቆም, ያልታሸገውን ጎን ከድሎው ጋር ፊት ለፊት ይጋርጣል. የመቆጣጠሪያ ብሩ በዱቄቱ በአንድ እጅ ይያዙና ከቁጡ በላይ ያለውን ዱቄት ለማስወገድ በስሱ አናት ላይ ቢላውን ማንሳት ይጀምሩ.
07 ኦ.ወ. 08
ደረጃውን ጠብቅ
የብዝበቱን መጠን መለካት ደረጃ 4. ሊንዳ ላርሰን አንድ ደረጃ ላይ ለመድረስ ጥቂት ጊዜ ያህል ቢላዋ በመጠለሉ ሻንጣ ላይ ማለፍ ያስፈልግዎታል. ጽዋውን A ይረግጡ, ሻጩን በቢላ A ይጠቡ ወይም ዱቄቱን ወደ ታች A ድርጉት.
08/20
በተገቢው መንገድ የተስተካከለ ውፍረት
ቡና የሚለካው እንዴት ነው? 5. ሊንዳ ላርሰን እንደምታየው ትክክለኛው የዱቄት ዱቄት 125 ግራም ይመዝናል. ይህ ትክክለኛ መለኪያ ነው, እና የምግብ አሰራሩ ፍጹም ይሆናል. ለእዚህ የመፍላት ችሎታ አዲስ ከሆነ, ምን ያህል ዱቄት ምን ያህል ዱቄት ውስጥ እንደሚገቡ ለማየት ጥቂት ጊዜ ልምምድ ማድረግ ሊፈልጉ ይችላሉ. በቢጣ ሰሪዎች መካከል "ቀላል ተጭነው" እና "ከባድ ሸክላዎች" አሉ. በአምስት ግራም ውስጥ እስካለ ድረስ, ልኬቱ ለጥሩ ውጤቶች በቂ ነው.
ሌሎች ፍየሎች የተለያየ መጠን አላቸው . በጣም ትክክለኛውን ምግብ መጋገር ለጥቀቄው ዱቄት ክብደት መቀነስ ይችላሉ. ነገር ግን በተወሰኑ ልምዶች, የእህል ዱቄት መለኪያዎ በጣም ትክክለኛ ይሆናል.