ለእነዚህ ምርጥ የጣፋ ቅቤ እርሾ ለስላሳ ስጋው ለስላሳ እና ትንሽ ለስላሳ ነው, ስለዚህ ከላጥ ጥርስ ጋር መቀመጫዎች ይመከራል. በጣም ከባድ ተንቀሳቃሽ ተሸካሚ መያዣ ከላጣው መንጠቆ ጋር በተመሳሳይ መንገድ ይሠራል.
እንደታዘዝ ይግለጹ ወይም ቅርጹን ወደ ክሎፈርለፍ ቅርጽ ይለውጡ እና በሉፍ ቅርጫት ውስጥ ይስቡ.
እነኝህን ለስላሳ እና አስደሳች የሆኑ ስዕሎችን ማቆም ይችላሉ, እስከ 325F ድረስ ቅዝቃዜን ሙቀት አምቆ ይይዛል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የሻይ ማንኪያ ገላጥ ያለ ደረቅ እርሾ
- 1 1/2 ኩባያ ወተት ወተት (ከ 100 እስከ 110 ፈ)
- 4 1/4 ስኒዎች
- ትኩስ ዱቄት (ወደ 19 አውንስ, እና ለመዳሰስ ጭምር)
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 2 የሻይ ማንኪያ ኩዝዝ ጨው
- ስኳር የተቀመመ 3 ጠርሙስ
- 4 ኦውንስ (1/2 ስኒ) ቅቤ (ቀለቀ, ቀዝቃዛ ወደ አልጋነት)
- ለደረጃው:
- 1 እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- 9-በ -13-በ-2-ኢንች ብስኪንግ ማንኪያ ይከርሩ.
- በኤሌክትሪክ ማቀነባበሪያ ማቀነባበር ውስጥ, እርሾ በንፋስ ወተት ያዋህዱት. ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ ያህል ቆም.
- ዱቄት, 1 ትልቅ እንቁላል, 2 የሻይ ማንኪያ ጨው, ስኳር እና የተቀዳ ቅቤ ይጨምሩ. ላስቲክን ተጠቅመህ በትንሹ ወደ ዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቀሉ. የተቀላቀለውን ፍጥነት ወደ ሚዲያ ያሻሽሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች መቀላቀልዎን ይቀጥሉ, በሳጥን ከጎን ጎን ጥርስን ለማበረታታት በትንሽ መጠን (በሻይ ማንኪያን ወይም ሁለት ጊዜ) ዱቄት ይጨምሩ.
- ሾጣጣውን ወደ ሾጣጣ ቦርድ ላይ ያዙሩት እና ኳሶችን ለመምታት ጥቂት ጊዜ ይጥረዋል. የሾላውን ኳስ በቀዝቃዛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. በሁለቱም በኩል ወደ ዘይት ይለውጡት. በፕላስቲክ መጠቅለያዎች በጥብቅ ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት ያህል ሞቃታማ ቦታ ይነሳሉ, ወይም በጅምላ እስኪያልቅ ድረስ.
- ወደተለመደው ጠፍጣፋ ሰሌዳ ላይ ይውጡ. ወለሉን በቢልስ ውስጥ ይቅረጹ, እያንዳንዳቸው 1 1/4 አውንስ. በአራት ማዕዘኖች ውስጥ በአራት (20 ወለል) ስፋት ውስጥ በትልቅ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. ወይም, አንድ ትልቅ የተሸፈነ የጃኤል መያዣ ወይም ግማሽ የሸክላ ማጠራቀሚያ ይጠቀሙ እና የ 1-ኦውንስ ጥቅሎችን ይስቡ, ተጨማሪ አራት ማዕዘን ቅርጽ (24 ራኪቶች) ለመፍጠር ትናንሽ ክፍሎችን ይተዋሉ.
- በንጹህ የምግብ ጣቢያው ፎጣ ላይ ትንሽ ቆፍሩት እና ለ 20 እና 30 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ይነሳሉ.
- ምድጃውን እስከ 375 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
- እንቁላል ማብላያውን በማንሳት, እስከ 1 ኩንታል ውኃ እና በጨው የተሸፈነ ጨው እንቁላል ይጥሉ. ስሊሆችን ጫፍ በእንቁላል ጥቁር ውስጥ ቀስ ብሎ ብሩሽ ይንጠለጠሉ.
- እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ቡናማ ቀለም እስከሚሰጠው እና ጥቅሶቹ በሚወጉበት ጊዜ ድምፁ ክፈች. ውስጣዊው ሙቀት በአፍታ በተነባቢው የምግብ ቴርሞሜትር 190 ፈ.
- እርሾው በቅቤ ይቀቡት.
- ለማሞቅ, ሙቀትን እስኪሞቅ ድረስ ቅዝቃዜዎችን እና ቅዝቃዜን በቅድሚያ በማጣቀስ በ 325 F ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 191 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 70 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 642 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |