ብስኩቶች መጣል በጣም ቀላል እና የማያልቅ ነው. በእንቁላል ክሬይ, በዲታር ዱባ እና በአትክልት ቅጠሎች የተሠሩ እነዚህ ብስኩቶች እርጥብ እና ቅቤ ቅጠሎች ናቸው, ከብሪቶቹ ዙሪያ አስጨናቂ ቅርጽ አላቸው.
ብስኩቶች መጨመር ቀላል ናቸው, ምክንያቱም የፓክ ግፊቶች በቀላሉ ከተንጠለጠሉ እና ከሚጥሉ ይልቅ ከመጋገሪያ ወረቀት ወይም ስኒን ላይ ስለሚጣሉ. እነዚህ ብስኩቶች በጣም በቀላል እና በአግባቡ ጥሩ ናቸው ምክንያቱም የተፈበረኩ ቅቤ, ቅቤ ክሬም እና አይብ ናቸው. በማንኛውም ጊዜ ሞቃት, ሻንጣ እና ዘንቢል ይወጣሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፐርሰንት ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ድስት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ኩብሰርስ ጨው
- 7 ያልከበረ ቅቤ, ቅልቅል እና ቀዝቃዛ, የተከፈለ
- 1 1/2 ኩባያ ሙሉ-ቅባት ቅባት ክሬም
- 3/4 ኩባያ በጥሩ የተከተፈ ትኩስ ቅብል (ሊስሌ, ዘይ, ወይም ክላይሮን ይሞክሩ)
- 3 አውንስ የቼዳ ዳቦ (ከ 1/4-ኢንች ወይም ከዚያ ያነሰ ጥቃቅን ክበቦች, እና 3/4 ብር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 400 F.
- የብረት ማቅለጫ ጠርሙስ ወይም ከድፋይ ወረቀት ጋር በጋዝ መያዣ ላይ ዘይት ያድርጉ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን, የዱቄት ዱቄት, ዳቦ ጋጋሪ, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ይጠቀሳሉ. በ 6 ኩንታል ውስጥ ይቅበዘበዙ. ቅቤ (ቅቤ) ትንሽ ቅልቅል እስኪጨርስ ድረስ በእጆቹ ቀስ ብለው ይጣመሩ.
- ባትሪዎቹን ወደ ጎኖቹ ይግፉት በጉድጓዱ መሃከል ውስጥ የውኃ ማጠራቀሚያ ይሠራሉ. በአሸንጥ ክሬም, በአትክልት እና በሸዲ ድብ የተሞላውን ጉድጓድ ሙላ. እርጥብ አካላት በደረቅ ውስጥ እስኪጨመሩ ድረስ ከእንጨት ወይም ስፓት ሙላ ጋር ይቀላቅሉ.
- ትናንሽውን ጠርሙስ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡና 8 ኩባያዎችን (1/2 ስኩር ብሬክታ ለእያንዳንዱ) ይጥሉ, በተቀላቀለ የብረት ብረት ወይም በድስት ላይ. ብስኩቱ መጠኑ ሊዘጋ በሚችል ብቻ ሊነኩ ይችላሉ. ስለጥፋቱ መጨነቅ አያስቡ; ብስኩቶች ብስኩት በጋ መጋለቢያ ወረቀቶች ላይ "ይወድቃሉ" እና ተምሳላጭነት የአምሳያው አካል ነው.
- በቢስክሱ አናት ላይ የቀረውን የተቀላቀለ ቅቤን የተቀላቀለ ቅቤ ይቀባል.
- እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 14 ደቂቃ ድረስ ይቂጥ.
ብስኩቱ ለተወሰኑ ቀናት እርጥብ ይሆናል. ለ 5 ደቂቃዎች ወይም ማይክሮ ሞተር ውስጥ ለ 25 ሰከንድ ማሞቂያ ውስጥ ሙቀት ሙቀት እንዲሞቅ ያድርጉ.
ጣዕም ያላቸው ብስኩቶች
እነዚህን ብስኩቶች ያለራስ ወይም ቅጠላ ቅጠሎች ያድርጉ እና አሁንም ድረስ ጣፋጮች ናቸው, በተለይ በአስደሳች ማታ ሲሰጡት . ነገር ግን ለተሻለ የቢስነስ ብስኩት, ከተለያየ አይብ እና ቅጠሎች ጋር ይጫወቱ. ወይም ደግሞ ብስኩቱን በጣፋጭ አይብ ያድርጉ.
- ሴዴድ + ፒርስሌይ
- Cheddar + Cilantro (ከመጠን በላይ የተጫነ ጃላፕኖ ወይም የተጠበሰ የፒሎልኖ ፔፐር)
- ሞንቴሪ ጃክ + ዲል
- የፍየል ቅቤ + ዶት (የዱላ ቅባት)
- አስፒያ + ባሲልን
የኩዴድ ዓይነት
በገለልተኛው ቀለም ምክንያት ነጭ ሻንዴ በብዛት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ቀለሙን ያላስተዋልህ ከሆነ ኦርኬስትራ ክላስተር , ጣዕም የሌለው ጣዕም ያለው ቀለም አለው. አንድ አሮጌ የጃድ ፍሬድ ለእነዚህ ብስኩቶች በጣም ጥሩ ጣዕም ይሰጣቸዋል.
በዕድሜ የገፋ ሸንዳር : - ኬድራድ ለጥቂት ወራት ወይም ለዓመታት ሊያረጀ ይችላል. ሴዴደር ዕድሜው እየገፋ በሄደ መጠን ይበልጥ ጠጣ.
የምግብ ቤት Cheddar : የአውሮፓ ኅብረት እውነተኛውን የእርሻ ቤት አሻጥርን (PDO) (የጥሩነት ጥበቃ)
በእውነተኛው የእንግሊዝ አገር በሸምሶርት, ዶርሴት, በዴቫን ወይም በኮርዌል ግዛቶች ውስጥ እውነተኛ የእንግዳ ማረፊያ ቤት መላክ አለበት. ወተቱ ከኩሳ አረጋዊ ከሆነው የእርሻ ቦታ መምጣት አለበት. የቤት እንስሳት ክዳንድ እድሜያቸው 9 ወር ነው. በይፋዊው የዌስት ካምፕ ሃውስቴሽን የጠረፍ ሄጋጅ ድር ጣቢያ ላይ ተጨማሪ ያንብቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 280 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 63 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 907 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |