ይህ የጣሊያን-አሜሪካ ቤተሰቦች የእንፋሎት የዳቦ አዘገጃጀት መንገድ ነው, ነገር ግን አብዛኛው "የቆየ አለም" ባህሎች የራሳቸው ተመሳሳይ ስሪቶች አሏቸው. በቀላል አረንጓዴነት ያገለገለው ይህ የተትረፈረፈ እና የተወደደ ዳቦ ለተአ ምሽት እና ለስለስ ያለ የፋሲካ ማከበርን ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጥቅል ንቁ ደረቅ እርሾ
- 1/4 ብር ውሃ (100 ዎ)
- 3/4 ስኳር
- 1/4 የላም ወተት
- 4 እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ማለስለስ
- 1 ½ ጠርሙስ የተጋገረ ማቅለጫ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሎሚን ማውጣት
- 1 ኩባያ
- የሎሚ ዛስት
- 1 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 6 ቅባቶች ቅቤ (ቀለጠ)
- 4 ½ ለህጽ-ዓላማ የሚሆን ዱቄት (እንደአስፈላጊነቱ ተጨማሪ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የቅንጥብ ሳህን ውስጥ በትንሹ በትንሹ ስኳር ውስጥ እርሾውን በንጹህ ውሃ ውስጥ ይሰብስቡት. 10 ደቂቃዎች ይቀመጡ.
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ከተቀማጭ ዱቄት በስተቀር, ከተቀሩት ቅመሞች ውስጥ ይንሸራሸር.
- ሁሉም ነገር ከተጣመረ በኋላ, እርጥብ እና የሚጣፍጥ ሉያመርጡ, በአንድ ጊዜ አንድ ጽዋ ውስጥ በቆሎ ውስጥ ያነሳሱ.
- ነጣ ያለ ንጽሕናን ጠብቁ. ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች የሚሆን ጥጥ (ዱቄት) ለስላሳነት እና ለስላሳ ሰፍነግ ለማዘጋጀት መከለያውን በማያያዝ ዱቄት ማከል. በቀላል ዘይት ያለው ሳህን ውስጥ ይጣሉ. ሾጣጣውን ዘንቢል በማጣበቅ ሳህኑን በጋዝ ፎጣ ይሸፍኑት. ብርሃን በሚፈነጭበት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. መከለያው እስከ ሁለት እጥፍ ይደርሳል, ይህም ከ 6 እስከ 12 ሰዓታት ይወስዳል. ይህ እየጨመረ የሚሄድ ሉክ ነው እናም በአንድ ሌሊት ሊተወው ይችላል.
- በእጥፍ ሲደክሙ መቆንጠጥ ቧንቧዎን መጨፍጨፍ እና በትንሹ የቀዘቀዘ መሬት ላይ ይለፉ. በ A ራት መለየት. አራት በትንን ዌይ ዳቦ ቅርጾችን አዘጋጁ. ከተፈለገ እያንዳንዱ ቁራጭ በሶስት ማቅለጫዎች ሊቆራረጥ ይችላል እና የባህላዊው የ Easter እንጀራ መልክ ይሰጠው.
- በሲሊኮን ማቴሪያ ወይም በብራና ላይ በፓትርክ በለቀቁ የእንቆቅልሽ ስጋ ላይ ያስቀምጡ. ከላስቲክ መጠቅለያዎች በጣም በጥብቅ ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓቶች ይነሳሉ. በ 350 Å ለ 25 ደቂቃዎች ቡና ብሩክ ወይንም እስከ ወርቃማ ቡኒ. በሽቦ መዝጊያዎች ላይ ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ.
- አንድ ጊዜ ከተቀዘቀዘ በኋላ, ዳቦዎቹን ልክ እንደ አንድ ቀላል ሊምፕ አሲደ በረዶ ሊፈጁ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 97 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 43 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 76 ሚኪ |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |