እነዚህ ለስላሳ ክሎሌለፍ ስሎዎች በእንቁላል ማጠቢያ ይጠናቀቃሉ, ከዚያም ከጎፔል ዘሮች ወይም ከሰሊጥ ዘሮች ጋር ይወርዳሉ.
እነዚህ ጣፋጭ ፍሎውሌፍ የተባለውን ፍራፍሬ በእረፍት ጊዜ ወይም በየቀኑ ለቤተሰብ ምግብ ማብሰል. በተለይም በደንብ ያሞቁ እና የተሸለሙ ናቸው. ከበርካታ የሂቄት ስጋጃ ምግቦች ጋር እንደሚመሳሰለው, መከለያው ሁለገብ ነው. መከለያውን በማንሳፈፍ, በመሳፍንት ላይ, ወይም በ 9-በ-13-በ-2-ኢንች ብስክሌት በኪሳራ ነጠብጣቦች ውስጥ ይስኩት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያ ዳቦ ዱቄት, 18 አውንስ
- 1 ¾ ኩባያ ወተት, ሙቅ, 110 ዲግሪ ፋራናይት, 10 አውንስ
- 2 1/2 የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- ስኳር የተቀመመ 3 ጠርሙስ
- 1 ትልቅ እንቁላል, ድብደባ
- 5 ቅባቶች ቅቤ ቅቤ (የቀስ አካላትን ጨምሮ)
- 1 ትልቅ እንቁላል (በ 1 ኩባያ ውሃ ውስጥ የተቀመጠው, ለእንቁላል እጥበት)
- አማራጭ-2-ሰልጥሬዎች የሰሊጥ ዘር (ወይም የፒዮ ዘር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ድስት ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ, ዱቄት, ወተት, ፈጣን እርሾ, ጨው, ስኳር, 1 ትልቅ እንቁላል, እና 5 ቅባቂ ቅቤ ይቀላቅሉ. ከመሳሪያዎቹ ጋር በመደባለቀ ወይም በመጋገሪያው ላይ ቅልቅል - እስኪቀላቀል ድረስ. የማቅለጫውን ፍጥነት ወደ መካከለኛ ዝቅታ እና ለስላሳ ደቂቃዎች ያህል ድብዷን ይጨምሩ, ወጡ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. ወይም, ቂጣውን ወደ ሾጣጣበት ንጣፍ በማንሳቱ እና ለስላሳ እና ለስላሳነት እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ በእጅ በመዳሰስ ይንገሩን. ሳንቲሙን ሳህኑን ወይም ቦካውን ለመጠገንን ለማስቀመጥ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ.
- በቀላ ቅርጫት ቅቤ ላይ አንድ ትልቅ ጎድጓድም ይቅሉት.
- ቂጣውን በሸፈነው ቦት ውስጥ አስቀምጡት እና መዞርያው ሙሉው የጣፋው ገጽ በቅቤ ይቀላል.
- ጎድጓዳ ሳህን ከፕላስቲክ መጠቅለሉ እና ለስላሳ, ከርቀት ወደ 1 እስከ 1 1/2 ሰዓታት, ወይም በጅምላ እስኪያልቅ ድረስ ሞቃቱ እንዲነሳ ያድርጉ.
- ሁለት የ 12 ሳር ኩባያ ዱቄት ቅቤን ወይም ቅቤን ነቅቶ በመርጨት አማካኝነት ቅባት ይጥረጉ.
- ጭማቂውን ወደ ነጭ ብርሃን ወደተሸፈነው ገጽታ አስወጡት. ቂጣውን 24 ቋሚ ስስሎች ይከፋፍሉ. እያንዳንዱን ዱቄት በ 3 ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁሙ, በቢሾዎች ውስጥ ይሽከረክሩ እና በ 24 ቱ ቡናዎች ውስጥ በ 3 ኳሶች ያስቀምጡ.
- ቆርቆሮውን በንፁህ የኩስኩስ ፎጣ መከሩን እና ለስላሳነት በጅምላ እስኪያልቅ ድረስ ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች መጨመሩን ይቀጥሉ.
- ምድጃውን እስከ 375 ፈትር (190 ሴ / ጋ 5) ይዝጉ.
- የሻሉን ሻንጣ ከመኪና ውስጥ አስወግዱ.
- ቀበቶዎቹን ከእንቁላል እና ከውሃ ድብል ጋር ቀስ ብለው ይንጠፍጡ, ከዚያም ጥቅም ላይ ከዋሉ, የቡና ዘሮች ወይም የሰሊጥ ዘሮች ይረጩ.
- ቀለባቸውን ለ 15 ደቂቃዎች ወደ 20 ደቂቃዎች ይግዙ, ወይም ደግሞ ጣቶቹ በጥሩ ሁኔታ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይሙሉት.
- የውስጥ ሙቀት ወይም ሮቦቶች ፈጣን በሆነ ቴርሞሜትር ላይ ቢያንስ 185F እስከ 190 ፋት መመዝገብ አለባቸው.
የሙከራ ምክሮች
- በእንቁላል ክሬም ላይ የእንቁላልን ድብልቅን በ 1 ጠርሙስ ውሃ በ 1 እንቁላል ነጭ ይቀይሩት. እነዚህን ጥቅልሎች በመጠቀም ከጥቅሉ አናት ላይ መቦጨም እና በዛፎች ይርከሱ.
እርስዎም ይችላሉ
የደቡብ ቅጥ ቅምበር yeast Rolls (pan rolls)
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 141 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 48 ሚሜ |
| ሶዲየም | 467 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |