ለሃኑካካዎች የሚያስደስትዎ ከሆነ በአካባቢያዎ ግጥም ብሎ ማብሰል ጥሩ ነው. (ስሜት የተደናገጠ ስሜት አይፈራም, እነዚህ ምክሮች እንደ ባለሙያ ቀዳሚውን መመለስ ይችላሉ ). ታዲያ በጣም ከሚወዷቸው ድንች ፓንኬኮች ሌላ ምን አለ? አንድ ትልቅ እምብር ለመብላት ጊዜን እየተጠቀሙ ከሆነ, ከተቀረው ምናሌ ጋር ዝርክር ይገባዎታል. እነዚህ ሙዚቀኞች ይህን ዘዴ ያከናውናሉ, እና ግብዣውን ይደሰቱ!
01 ቀን 06
የተጠበሰ ስጋቶ ፓቶ ላቲስ (ፓረቬ)የተጠበሰ ጣፋጭ ስፖቶ ላቲስስ. © 2013 Miri Rotkovitz አሮጌዎቹ የኦሮፒን ፓንኮች (ኬኮች) መትከል ያለብዎ አለ? ድንች ድንቹ ከሩስስስ ጥሩ ለውጥ ያመጣል, እና እነዚህ ሞቅ ያለ ላቲኮች ከስተዋ ዱቄት እና ከኮኮናት ወተት ውስጥ ከፍተኛ ጣዕም (እና ሙቀትን) ያገኛሉ. በቤት የተሰራ ፓፓሳዎች ቢኖራቸውም, ነገር ግን ከእንዳውያንያን መነሳሻዎ ላይ አንዷን ለማንሳት እና የማንጎ ዘንዶን ለመርገጥ ይችላሉ.
02/6
Brisket ከማንጎ ባርኬኩ ስኳርበባርቸኪው ላይ ብሬኪት. ክፍያ: Lauri Patterson / Getty Images የኩብሃው ጸሐፊ ራንይይየን ፊን (ካንዲ) እና ጃፓንኖን በመነካካት የእርሳዋን ባርኪካዊ ኩትን (ማቅነሽ), ጂን (ginger) እና የጃቫፔኖን ንክኪ (ጄልፒኖ) በመነካካት አዲስ አሻንጉሊት አስቀምጣለች. በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ቀስ ብሎ ስለሚቀዳ, ይህን ብስክሌት ለመሥራት ብዙ ሰዓታት መፍቀድ ይኖርብዎታል. ነገር ግን እጆችዎ የሚያዘጋጁት ጊዜ አነስተኛ ነው, እናም ህዝብን የሚመግብ ዘግናኝ ስጋን ይሸለማሉ.
03/06
Rainbow Slawቀስተ ደመና ባርኔጣ. © Miri Rotkovitz አንድ ድህነት, ድሬ በጋለጣሽ ልክ እንደ Rainbow Slaw እንደ ጥቁር, የሆድ ፍሬን . ሰሊጥ, ታማሪ እና ዝንጅ ጣፋጭ ጣዕሙን ማራባት ይጀምራል . ለስላሳ-ስኳር የተሸፈነ ሰላጣ በጨዋማ ጣዕም እንዲመርጥ ከፈለጉ የቀዶ ጥገናውን በቀን አንድ ወይም ሁለት ቀን ማድረግ ይችላሉ.
04/6
አረንጓዴ በፒካን እና ቀን ሲምፕአረንጓዴ በፒካን እና ቀን ሲምፕ. © Miri Rotkovitz በቪጋን እና የወይራ ዘይት ፈጣን ለስላሳ ካሳለፉ በኋላ እነዚህ ቪጋን አረንጓዴ በፒካውያን እና ቀን ሲሮይድ በቆርቆሮ ጣዕም እና ቀዝቃዛ የጤዛ ቀንጥ (እንደ ማርባት ቀን ወይንም ሲያን) ይጣላሉ. ውጤቱ ጣፋጭ ከመሆን የበለጠ ጣፋጭ ነው, እናም ሙሉ ለሙሉ ተወዳጅ ነው.
05/06
ከሎሚ ዘይት ጋርLemon Sorbet. France Ruffenach / የምስሉ ባንክ / ጌቲቲ ምስሎች ላኪዎችን ( ማይክላንትስ) እየጨመሩ ከሆነ, ወደ ሱቆች ( የዊልያም ዶናት) ለማዘጋጀት መመለስ የለብዎትም - ወይም ለዚያ ጉዳይ የመጨረሻ ደቂቃ ማዘጋጀት የሚጠይቀውን ማንኛውንም ነገር. የአከባቢ የምግብ ሽያጭ ኤክስፐርቶች የሞሊ ዋትሰን ሎሚ ሶክቲት በወይራ ዘይት ውስጥ እንከን የማይወጣለት መፍትሔ ነው.
06/06
የወተት ተዋጽኦ ነፃ ስኳር ኩኪስ (ፓረቬ)ፓረል ስኳር ኩኪስ. © Miri Rotkovitz ከሶስትቤቱ ጋር የሚሄድ ትንሽ ነገር ይፈልጉ? እነዚህን ቀላል, ወተት-ነጻ የስኳር ኩኪዎችን ሞክረው, የክርክሩ ባክቴሪያን ቅጣትን አስቀምጥ, ወይም, ጥሩ ስሜት ከተሰማዎት, ያዙሩት እና የሃኑካካ ቅርጾችን ለማድረግ የኩኪ ማቆሪያዎችን ይጠቀሙ.