ሩዝ ወይን

ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩር, ነጭ ፔይን እና ሁለት ዓይነት አኩሪ አተር ለሩቅ ወይን ጠምጠህ ማብሰያ ዘይት ይህን ተጨማሪ ግልጋሎት ይስጡ. የቻይና የሩዝ ስኒዎች በእስያ ገበያዎች ይገኛሉ. የማይገኝ ከሆነ, ወፍራም ደረቅ ሽሪን መተካት ይችላሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ሙሉ ዶሮ (3 - 4 ፓውንድ)
• 1 ኩንታል የፖዛን ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት ለቀሳጣይ ማንኪያ
• 1 ሳንቲም የእስያ ሰሊጥ ዘይት
• 1 ጥምዝ ሾጣጣ ዥረት, ጥቁር ቁርጥራጮችን ይቀንሳል
• 3 ክንድ ጉንጉን የተጨመጠ ነጭ ሽንኩርት
• 3 የጠረጴዛዎች የቻይናውያን የሩዝ ወይን ወይንም ደረቅ ሽታ
• 3 ጠርሙስ Kikkoman አኩሪ አተር
• 1 ጠርሙስ ጥቁር አኩሪ አተር (
• ጥቁር አኩሪ አተር )
• 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ አፕል ጨር (አጭር ሸፍጥ)
• 1 ኩባጭ ኩባጭ ውሃ ወይም
• የበሮ እቃ
• ጨው, ለመብላት
• 3 ቀጭን የሽንኩርት ሽንኩርት (አረንጓዴ ሽንኩርት) ለመለበስ 2 ኢንች ርዝማኔን ለመቆረጥ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. አጥንትን ጨምሮ ዶሮን ወደ ሹካ-ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. መካከለኛ እስከ ከፍተኛ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ.
3. በኦቾሎኒ ዘይት ወይም በአትክልት ዘይት እና በሾሊው ዘይት ውስጥ ሽፍታ.
4. ዘይቱ ትኩስ ከሆነ, የተቆራረጠ ጩኸትን ይጨምሩ. ጥቁር ቡቃያ እስኪሆን ድረስ ይመዝቡት. በደረሰበት ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይንሸራተቱ እና ወደ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው ይውላሉ.
5. የዶሮዎችን ጫፎች ይጨምሩ. ስጋውን ለጥቂት ጊዜ ይፈትሹ, ከዚያም ጥቂቱን ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ እና 80 በመቶ የሚቀጣውን ስጋ ይቅቡት.

6. በሩስ ወይን ውስጥ ያፈስቡና ሞገዶችን ይቀጥሉ.
7. የኪኪማማን አኩሪ አተር, ጨው አኩሪ አተር , እና የተጨመቀ ነጭ ፔይን ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርት እና ቺንጂው እንደማይቃጠሉ እርግጠኛ ይሁኑ.
8. በሞቀ ውሃ ወይም የዶሮ ስቶፕ ውስጥ በትንሽ በትንሹ ያስወግዱ. ክምችቱ በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ ቅበሊው ይቀጥሉ. ከተፈለገ ጣፋጭ ጨው ይጨምሩ.
9. በፀደይ ሽንኩርት የተሸፈነውን ዶሮ ማዘጋጀት. ይደሰቱ!

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	777
ድምር	45 ግ
የተበላው ድካም	12 ግ
ያልተበላሸ ስብ	18 ግ
ኮሌስትሮል	253 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,001 mg
ካርቦሃይድሬት	6 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	82 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)