በኮሶ ምግብ ማብሰል እና በአይሁድ ምግብ ላይ ያሉ ምርጥ መጽሐፎች
የግሌ የኩባንያ መፅሃፍ ስብስቦችን እየገነቡም ወይም ለኮዝፈር የምግብ ፍጆታ የሚሆን ትክክለኛውን ስጦታ ፍለጋ እየፈለጉ ያሉ ከሆነ, በዚህ የተሰባሰቡ የኬሶሰር መጽሐፍት ውስጥ በርካታ አስደናቂ አማራጮችን ያገኛሉ.
01/09
ሂፕ ኬር በሮኒ ፌን
ሂፕ ኬር ካብሪን በሮኒ ፌን. ዴ ካፒ ፕሬ በሂፕ ኬሸር: - ዛሬ ለኬሶ ኩኪዎች ቀላል ፋሲሊቲዎች ዝግጅት , ራንይ ፌይን, በቀላሉ የሚገኝ, ትኩስ እና ጤናማ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል. ፋሚን ከአይዊስ የአስተያየት ጥቆማዎች እና በምግብ አቀራረብ ምክሮች በተጨማሪ በአይሁዶች የአመጋገብ ህጎች ዙሪያ ረዥም ቅጅ ያቀርባል.
የምግብ አዘገጃጀት ከሂፕ ኬሶር :
02/09
ኬሸር ካርኒቫር በጁን ሄር
ጁን ሄር በሳሸር ካርኒቮር : ስነ-ጨረሻው ሥጋ እና የዶሮ ቅርጫት መጽሐፍ , ስዕሉን በቀላል እና ቀጥተኛ በሆነ መንገድ ያብራራል. ከሻገርዎ ጋር ለመገናኘት ብዙ ምክሮችን ያቀርባል, እና ለጤና ምቹ የሆኑ እና ለየት ያሉ የበሬ ቁርጥራጮችን የምግብ አዘገጃጀት ማስተካከያዎችን ያቀርባል. ከሁሉም በበለጠ ደግሞ, እንደ ኮሪያ ኮሊቢ እና ኦስስ ቡኩን የመሳሰሉ በኪሶር የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የማይገኙባቸው የምግብ አዘገጃጀት ያካትታል. በተጨማሪም የወተት ተዋጽኦ ነፃ የሆነ ክሬም ስፒንችኬን እና ሌሎች የሚወደዱ ጎኖች እና መያዣዎችን ያገኛሉ.
ከኮሸር ካርኒቫይስ የምግብ አዘገጃጀት-
03/09
የጂርም አብዮት በጂላ ሆኬርማን እና አርተር ቦሂም
የምግብ አዘገጃጀት አቀማመጦች በኪሶር ምግብ ቁሳቁሶች ውስጥ በአብዛኛው አይገኙም. ሄክመር ማንብ እና ቦህም የኬምስ ዐይንን ማንኛውንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዴት እንደሚመለከቱ ያሳያሉ, ለ kosher ኩሽና ማመቻቸት. እንደ ዳክ ፔርሲሱቱቶ, እንደ ፋሽሪ ክራሄ የመሳሰሉ የተለመዱ ምግቦችን ጨምሮ እንደ ታሪካዊ የምግብ ዓይነቶችን ያቀርባል. እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑ ፎቶግራፎች ተከተሎቹን ያቀርባሉ እና ወደ ማእድ ቤት ለመውሰድ ብዙ ተነሳሽነቶችን ያቀርባል.
04/09
የአይሁዳውያን ዋንጫን ዋናው መጽሐፍ በቀለስ ግላዚር እና ሚሪያም ግማሬር ማብሰል
የአይሁዶች ፌስቲቫል ዋናው መጽሐፍ የአይሁድ ረቂቅ መጽሐፍ አስገራሚና በቀላሉ የሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያቀርባል. በሁለት እህቶች የተጻፉ - አንዱ ራቢ, ሌላው የምግብ ጋዜጠኛ - ይህ የጥንታዊ የምግብ ትውፊቶች ለዘመናዊው ምግቦች የሚያበራ እና የሚያገናኘው እጅግ በጣም አነስተኛ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ነው. ጥንዶቹ እንደ ታው ባአቭ ያሉ ታዋቂ የሆኑ ክብረ በዓሎችን በማየት የዕረፍት ጊዜ ማሳለጊያ ጊዜን በአግባቡ ይጠቀማሉ.
05/09
ኦልቭ ዛፎች እና ማር በጊል ማርክስስ
የ IACP የመጨረሻ እና የጄምስ ቢርድ ሽልማትን ያዘጋጀው መጽሀፍ Olive Trees and Honey: በአይሁዶች ማህበረሰቦች ዙሪያ የቬጀቴሪያን የምግብ አዘገጃጀት ግምጃ ቤት በዓለም ዙሪያ ከአይሁድ ማኅበረሰቦች ውስጥ የቬጂቴሪያን የምግብ አዘገጃጀት ወሬዎችን ይመረምራል. ካርታዎች እና ታሪካዊ ታሪኮች ለ 300 የሚያምር ምግብ አዘገጃጀቶች ያቀርባሉ. ከኣስሴስ ወደ አዘርባጃዊያን, ኢትዮጵያ ወደ ሕንድ, ቬጀቴሪያኖች እና ተክሎች በብዛት ይደሰታሉ.
06/09
የአይሁድም ምግብ መጽሐፍ ቅዱስ በክላውዲያ ሩዴን
ሌላው የጄምስ ቢርድ ሽልማት አሸናፊ, የአይሁድ ምግብ መጽሐፍ: ከኦስማሲ የሳማርካን እና ኒው ዮርክ የኦሳይሲ የ 800 የምግብ አዘገጃጀት ስብስብ ሲሆን የአስከናዝ እና የሴፋርዲ የአይሁዶች ዲያስፖራ ምግብን ታሪክና ዝግመተ-ታሪክ ያጠናቅቃል. የሮደንን ዘይቤ ሁለቱንም ጭውውቶች እና ተዓማኒነት ያለው ነው. የምታጋራው የምግብ ምርምር አስገራሚ ነው.
ዋጋዎችን ያነጻጽሩ
07/09
ጁኢ ናታን, ኩኪስ እና ካስኩዊስ
ጊል ማርክስ እና ክላውዲያ ሮዴን የኬሶ ምግብ ማብሰያ አለም አቀፋዊ እይታ ሲኖራቸው, ጆአነ ናታን ከሁለት ሺህ ዓመታት በላይ ለአፍሪቃ ወደ ፈረንሳይ ስትመለከት, እንዲሁም ውስብስብ የአካባቢው የይሁዲ ምግቦች ከተለመደው የፈረንሳይ የምግብ አቅርቦቶች ጋር በመተባበር ተለዋወጡ. በኬይስ, ኩገሌስ እና ኩሲኮዎች: - በፈረንሳይ ውስጥ የአይሁድን ምግብ ማብሰል ፍለጋዬ ፍለጋዬ ናታን በፈረንሣው ውስጥ የአይሁድን ታሪክና የአይሁዶች ምግብ አዘገጃጀት በአካባቢው የምግብ ባህል እንዴት እንደነካው እና እንደተነካው አስረዳ . በተጨማሪም የኬሶ የወይን ተክል, አይብ እና የ foie gras አምራቾች ናቸው.
ዋጋዎችን ያነጻጽሩ
08/09
በአስቴር ዳንቴክ ውበት ቀላል
210 የሚያማምሩ ባለ ሙሉ ቀለም ፎቶዎች ሲመች ቺች ሳይድ በግልጽ እንደ ቡና የጠረጴዛ መጽሐፍ መመዝገብ ይችላል. ነገር ግን ለ 185 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (ምግብ ለማዘጋጀት) የሚፈልጉት "ትኩስ, ፈጣን, እጅግ በጣም ጥሩ" ነው. የምግብ አዘገጃጀት የሳሊ-ግሉድ ሳልመንን ከሻይቲክ እና ፖፖሎሎ እንጉዳዮች ጋር, ከፓፓያ ሳልሳ ባርኔጣ ዶሮ እና ባሲለካ የተሸፈኑ ድቦች በ Basil-Pistachio Ice Cream ጋር ያካትታሉ.
ዋጋዎችን ያነጻጽሩ
09/09
በጀምላ ገለል የተቀመጠው ኮርሼር
ከኮሰር ማህደረ መረጃ መረብ መሥራች አፍሪቃ ጀሜይ ገለለን («The Jewish Rachel Ray»), የዜሬ ደስታ: ፈጣን እና አስደሳች የቤተሰብ ቅፅሎች በአመጋገብ ላይ የሚለቀቁ ከ 200 በላይ የሚሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን መዘርጋት ይችላሉ. ክሪስልል ክሎር ቹና ጁጁን እሸት እና የሊንግ ፀጉር የዶሮ ጫጩት ሊሆኑ ይችላሉ. Gooey Chocolate የቼሪ ክሬም እንደ ቀይ ወይን ቾኮሌት የቼሪም ዱብ ኬክ የተሰራ ነው. የጌለር አቀማመጥ ሞቃት, አስቂኝ, እና የሚያበረታታ ነው; በተሰጣት የግል ታሪኮች ምስጋና ይግባቸው, ጓደኞቿን ጓደኞቿን ለመምረጥ በገጾቹ ላይ እየደረሰች ያለ ይመስላል.
ከምቾት ደስታ የምግብ አዘገጃጀት-
ዋጋዎችን ያነጻጽሩ