ለ Perfect Potato Pancakes ጠቃሚ ምክሮች
ምግብን በየጊዜው ካልቀዘቅዝ በተለይም በትክክል ለማግኘት የምትፈልገውን የአንድ-ዓመት የበዓል ቀን አግልግሎት የምታከናውን ከሆነ አድካሚ ሥራ ሊሆንብህ ይችላል. እነዚህ ምክሮች ጣፋጭ የሆኑትን የሃናካካ ላኪዎችን እንደ ማራገፍ እና እንደ ትንሽ ልምምድ በማጣበቅዎ ዓመቱን ሙሉ ማካሄድ ይጀምሩ ይሆናል!
01 ቀን 10
ትክክለኛውን ፓን ይምረጡ
ሰዋሳቱ ሹጂ / ጌቲ ት ምስሎች የመጀመሪያው ነገር: የምግብ አዘገጃጀትዎ የቱንም ያህል ትልቅ ቢሆን የሎክ መጥመቂያዎ ውጤታማነት ትክክለኛውን መሳሪያ መያዙን ያሳያል. ሙቀትን የሚያስተናግድ, ከፍተኛ ሙቀቶችን ለመቋቋም, እና በቀላሉ ለማቀነባበር እና ለመንከን ለመንከባለል በቂ ቦታ ይሰጣል.
እንከን የሌለበትን ድብልብታ በመጠቀም ያለውን አስተሳሰብ አስወግድ-ደካማ የሆነ የሙቀት ማሰራጫ ወይም ማቆየት አይኖርም , ቲፍሎን ለኩረጃ የተተበተለ ምርጫ አይደለም. በጣም አይዝጌ አረብ ብረት ስራዎች, ምንም እንኳን ቅባት ላይ መብራት ላይ ካልደፉ ወይም በጣም ካልሞሉ የተወሰነ ማጣሪያ ሊኖርዎት ይችላል. በተፈጥሯችን ባልተጠበቀ ሁኔታ ብረት ብረት ብረት ብረትን ብናግዝም ብሩህ ብሩህ ነው.
02/10
ዘይታችሁን በጥበብ ምረጡ
ልያ ማርኔ ለመግላቱ ተጨማሪ የበለስ የወይራ ዘይት ለመጠቀም መሞከሪያ ነው, በእርግጥ የሃኑካካ ተዓምራት ነው. ብዙዎች የወይራ ዘይት በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ በጣም አነስተኛ ጭስ አለው ብለው ያምናሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ, የወይራ ዘይት ጭስ ለእርሳቱ በጣም ጥሩ ነው, እና ስብም በብዙ ባሕሎች ውስጥ ከፍተኛ ሙቀት አማቂ ምግብን የማግኘት ፍላጎት አለው. ትላልቆቹ ጉዳዮች ዋጋቸው እና ዘይቱ የሚያስተላልፈው ልዩ ልዩ ዋጋ ነው.
በግለሰብ ደረጃ ከሃኑካካ ጋር ምንም የማይሰራው በአትክልት ዘይት ውስጥ መጠቀሚያዎች ሲቀላቀሉ ትንሽ እንደተሰማኝ ይሰማኛል. አንደኛው መፍትሄ የዶኪስን ጭማቂ በማስቀረት እና የኦቾሎኒ ውጤቶችን ለማጣራት የሚረዳውን ቅልቅል የወይራ ዘይትና የተሻለ ሙቀት ያለው ነዳጅ መጠቀም ነው. በእርግጠኝነት የወይራ ዘይትን ብሩህ ጣዕም - ለምሳሌ እንደ ዚዜኪኒ ፌሬታቶች እና በፋይቲን የመሳሰሉ የሜዲትራኒያን የምግብ አዘገጃጀት እቃዎች ሁሉ ለመልቀቅ ይፈልጋሉ.
03/10
ፈሳሹን አጣው
ልያ ማርኔ ድንች ከታቦቹ ውስጥ ፈሳሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ (በሚመርጡት ድንች ዓይነት ምን ያህል ይወሰናል) የውሃ ይዘቶች በተለያየ ዓይነት ይለያያሉ.
ያገልግል. በባትሪዎ ውስጥ ያለው ውሃ ለስላሳ ክላች ያደርገዋል. ይባስ ብሎ ደግሞ የሙቅ ዘይት መፍለጥ ይችላል, እና ማብሰያ ቀዝቃዛዎች አያስደስቱም. የተጠበሰውን ድንች በንጹህ ሻህ ፎጣ ውስጥ አሰባሰቡና ፈሳሽውን አጣጥፈው ይዝጉ. ወይም የወረቀት ፎጣዎችን ተጠቀሙ. ፈሳሹን ከሳቂቱ ውስጥ ለመጣል አይቸኩሉ - ሁሉም ወለሎች ስር ተደብቀዋል ምሥጢራዊ ንጥረ ነገሮች አሉ ...
04/10
እንክብሉን ጠብቁ
ልያ ማርኔ የድንች ዓይነቶችን ያስቀምጡ የተወሰኑ የድንች ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ያስለቅቃል, እና ያንን ነገር ይፈልጋሉ! (ያንተን ክሬስ እንደ አንድ ሙጫ አድርገህ አስብ.) አምራቹ ወደ ፈሳቱ ወለል ላይ ይቀመጣል, ስለዚህ ውኃውን ቀስ ብሎ በጥንቃቄ ይዝህ እና የቻልከውን ያህል የድንች ዱቄት ለማዳን. ከዚያ በድሎት ፓትዎ ውስጥ ይቀላቅሉት.
05/10
Sizzle ን ይመልከቱ
ልያ ማርኔ ዘይታችሁ በቂ ካልሆነ, የመጀመሪያዎቹ ሎካሎችዎ በደንብ አይጣሉም ወይም ይጣላሉ, እና በእጆችዎ ላይ እክል አለዎት.
የበሰለዉን የሙቀት መጠን ይፈትሹ. ከ 365 እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ወይም ከ 185 እስከ 190 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያመራል. ጥልቀት ያለው የትንሽ ቴርሞሜትር ከሌለ ዘይትዎን ይመልከቱ. ለመብራት ሲጀምር, ጣቶችዎን ያርሙ, ከኋላ ወደኋላ ይቁሙ እና በጥንቃቄ ወደ ማቅለጫው ውስጥ ጥቂት የውኃ ጠብታዎችን ይንኩ. ዘይቡ መገረዝ ካቆመ, መሄድ መልካም ነው. ወይም, አንዲት ትንሽ ዳቦ ወደ ዘይቱ ይልፉ. ከአንድ ደቂቃ አካባቢ ውስጥ ወርቃማ ከሆነ, የሉክ ማዘጋጀት ይጀምሩ!
06/10
ፓንኩን አትጎዱ
ልያ ማርኔ ከፊት ለፊትዎ ትልቅ የሎክ ቢት (ፓትራክሬም) ባትሪ ሲኖር እና ጠንቃቃ ተናጋሪዎች በር ውስጥ ሲቆሙ, በተቻለ መጠን ብዙ ላቲክን በማከናወን ነገሮችን ለማንቀሳቀስ መፈለግ የተለመደ ነው. ነገር ግን የፓላሳዎችዎን መጨፍለቅ ስህተት አይፍጠሩ!
ድስቱን ሙላው ላይ ይሞሉ, እና የዘይቱን የሙቀት መጠን ይቀንሳሉ, እና በቀላሉ ለመዞር ምንም ቦታ አይጣሉ. ነገሮችን በፍጥነት ማፋጠን ከፈለጉ, ከሁሉም ተወዳጅ ኩባንያዎችዎ ሁለት ድብሶችን መጠቀም ነው.
07/10
Degrease
ልያ ማርኔ ላኪዎች ጥርስ እንጂ ጥራክ መሆን የለባቸውም. ስለዚህ ተዘጋጅተው በወረቀት ላይ የተሸፈነ ወረቀት ወይም የኩኪ ማጠቢያ ወረቀት ይዘው ከቆላው ላይ ሲወጡ ለስላሳ ሽቦዎች ይልኩዋቸው. ማንኛውንም ያልተፈጨ ዘይት (ኮታ) ይወስድና ቅዝቃዜን ለመከላከል ይረዳል.
08/10
'እጥርጥር ያድርጉ
ልያ ማርኔ ብዙ ሰዎች የምላሽ መሃላዎች ከቆሻሻው ውስጥ በቀጥታ የሚጣጣሙ ናቸው, ግን በምግብ ላይ ልታገለግላቸው ከፈለጋችሁ, ሁሉም እንዲፈጥሩዋቸው ሁሉም እንዲተገብሩ ማድረግ አይችለም.
አንዱ መፍትሄ የሙቀቱን መጠን በ 250 ዲግሪ ፋራናይት / 120 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ይክፈቱ. የተጠበሰውን, የተረፈውን ላኪዎችን ወደ ያልተሰበረ የጋ መጋለጫ ማሸጊያ / ማቅለጫ / በማቀዝቀዣው ላይ በማቀዝቀዣው ውስጥ በሙቀቱ ውስጥ እንዲሞቁ ያድርጉ. ወዲያውኑ አገልግሉ.
09/10
ትርፍህን ተጠቀም
ልያ ማርኔ እንደ ምግብ ሁሉ ምግብ ማብሰል ልክ ከልምክዓቱ ጋር ስኬታማ የሆነ ላቲኬ ፎርክ ነው. በንቃተ ህሊናዎ ላይ ይሁኑ: መስኮቶቹ በጣም በፍጥነት ብርድ ብርድ ካዩዋቸው, ሙቀቱን ትንሽ ይቀንሱ. በዘይቱ ውስጥ የተቃጠሉ ኩንቶች ካሉ, ድስቱን በጥንቃቄ ለማንሳት ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ, እና ከሚቀጥለው መለኪያ ጋር ከመቀጠልዎ በፊት ንጹህ ዘይትን ያክሉ. በትናንሾቹ ማስተካከያዎች እና የመራቢያ ፈተናዎች ወይም ሁለት, የእርስዎን ዘይቤ ያገኙና አስደናቂ አስገራቶችን ይለውጡ!
10 10
ፈጠራ ያግኙ!
ልያ ማርኔ