ይህ በአስደናቂው ቀጭን ቀለም ያለው የኦቾሎኒ ቡና ቅቤ ማቀዴ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማለት ይቻላል. የዚህ ሰሃን የፈረንሣይ ቃል "ቡና ኖቬትደር" ነው, እና እሱ ምግቦችን የሚያደንቅ ቢሆንም, አንድ ላይ ለመያያዝ በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. እነዚህ አይነት ቡናማ የቅቤ ቅጠሎች በዶሮ ወይም በቆሎ አትክልት ሊቀርቡ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ያልበሰለ ቅቤ 3 ጠርሙስ
- አዲስ ትኩስ ግማሽ የሚሆን የሎሚ ጭማቂ
- 1 ሳህሊ የተከተፈ ትኩስ
- ታርጓሮ
- 2 ኩንታል የተከተለ ዋልንቶች
- ለመረመር ጨው እና ደማቅ መሬት ጥቁር ፔጀር
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- 4 (6-ኦዝ እያንዳንዳቸው) ድሃ አልባ ዓሣ ዓሳዎች (እንደ ስፖ, ባንድ,
- ቱላፔያ ወይም ብቸኛ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቅቤን በትንሽ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡት እና በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ ይቀልጡት. ለ 5 ወይም ለ 10 ደቂቃዎች ያብሱ, ወይም ቅቤ ቀለል ያለ ቡናማ ቀለም ሲወስዱ እና የኒውማ መዓዛ እስኪያገኙ ድረስ.
- ዎልኖቶችን አክል እና ለአንድ ደቂቃ ምግብ ማብሰል.
- በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይቅዱት, ወደ ከፍተኛ ሙቀቱ ይሂዱ እና አፍኑ.
- ቀዝቃዛውን እና ጣፋጭ ጥቁር ፔጀርን ለመጨፍ እና ለማቆየት ሙቀትን አጥፋ እና ጨው ጣዕም ጨው.
- ለመብላት ዓሳዎቹን በጨው እና ደማቅ ጣውላ ጥቁር ፔሬዲን ይቀጡ.
- ነዳጁን በሙቀት ከፍታ ሙቀት መካከል ባለው ሙቀት ውስጥ ሙቀቱን ያሞቁ እና እስከሚፈቅዱት ድረስ እስከምጫው ድረስ በሁለቱም ጎኖች ያበስሉ.
- በበሰለ ኩባቱ ተጣጥፈው ይሞቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 180 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 47 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 98 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |