ታሂኒ ኮኬር / ሳላድ የአለባበስ

ታሂኒ - ብዙ ሰዎች በሃምፊል ውስጥ እንደ መርዝ ወይንም ፋልፋፌን በመርከቡ ላይ ከሚቀነባበሩት ወፍራም ቅጠሎች ጋር - አሁን ህያው የሆነ ህዳሴ እያደገ ነው. ይህ የሆነው በምርጥ የመጋገሪያ ምግቦች ውስጥ ከሚገኙ ጣፋጭ ምግቦች ነው. በምዕራብ ምስራቅ የምግብ ኤክስፐርት አኒታ ሻቴተር የጨው ቾኮሌት ዚፕ ታሂኒ ኩኪስ በመሳሰሉት ሁሉም በምርጥ ሁኔታ የተዋጣለት ንጥረ ነገር ያደርገዋል.

ጠቃሚ ምክሮች: ከእንቁላልዎ የሚወጣውን ጭማቂ ለመጨመር, ከመቁረጥዎ በፊት እና ከመጨበጥዎ በፊት በእጅዎ ላይ በጥብቅ በመጫን በኪሱ ላይ ይንከባለልቡት. ለስላሳነታቸው የሚስቡ የተጣበቁ ቀጭን ሎሚዎች ከፍተኛውን ጭማቂ ይመገባሉ.

ጣዕም ያድርጉት- የጥርጣሬ ሮማን ስኳር, የፐርሽካዉን እቃዎች, እና ቲማቲሞች እና ከትሂኒ ኮርኬር አሻንጉሊቶች ጋር ቀዝቃዛ ማምረት. ማዘጋጀትዎን ይንጠበቁ እና በትንሹ ያርቁ እና ይህን በሱቅ የተጠበሰ አትክልት, የበቆሎ እና የአረንጓዴ የፕላስ ክሬን እራት ጋር ያገልግሉ .

ታይኒ የት እንደሚገዛ: መካከለኛ የምስራቃዊ ገበያዎች, ልዩ ሻጮች, ኮዝ ሱፐር ማርኬቶች, እና የጤና ምግብ መሸጫዎች ለታሚኒ ጥሩ ምንጮች ናቸው. በአካባቢዎ ማግኘት ካልቻሉ እጅግ በጣም ተወዳጅ ነጭ የዩናይትድ ስቴትስ ነጭ ሀሙር ሰሜንድ ዘውድ ዝርያዎችን በጣጣው ውስጥ ከሶሆም ፉልስ ላይ መስመር ማስገባት ይችላሉ. (ኬሶር-ሰርቪስ ቪጋን ሶም ታሂኒ የብዙ የእስራኤላዊ መሪዎችን ተወዳጅ ያደርገዋል - ኤንት አዶኒ, ማይክል ሰሎሞን, እና አላን ሻራ በባብን ቦላናት, ቫሃፍ እና ሻያ ውስጥ አገልግለዋል. ነገር ግን በእርግጠኝነት ጥራት ያለው ታሂኒ ነው!)

በኒው ዮርክ ከተማ የሚኖሩ ከሆነ (ወይም እየመጣች እያለ) በሴንት ኤንድ ሜታል ውስጥ በሲድ ሚሚን, በኪስቴሪያል እምብርት እና ቲያኒ ልብስ ላይ ያቆሙ. (በመስመር ላይ ማዘዝ ይችላሉ, ነገር ግን ቢያንስ 30 የአሜሪካ ዶላር እሴትን ማዘዝ አለብዎት.) የሴም እና ሚሊ ምርት በእውነተኛው እስራኤል ውስጥ ወይም በኒው ዮርክ ውስጥ በቦታው ላይ በመመስረት ባስታርት ወይም ዩናይትድ ኮሰር ክትትል ናቸው. እንዲሁም ከመካከለኛው ምስራቅ የምግብ ኤክስፐርት Saad Fayed በዚህ ዘዴ ውስጥ የራስዎን ታህኒ ማምረት ይችላሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1/4 ብር ቲና
• 2 ሳቢሊን የሎሚ ጭማቂ (በአጭር ጊዜ ውስጥ, ከ 1 ሊሚን)
• 1 ጠርሙር ኮምፐርስ (በግምት ተቆልፏል)
• 1 ጠርሙስ ካምመር ብሬን
• ከ 2 እስከ 3 ክሩሶች (የተሰበረ, የተሰበረ, እና በጥሩ የተከተፈ)
• 1 ሳንቲሙ ያልተመረቀ ሩዝ ኮምጣጤ
• 1-1 / 2 የሻይ ማንኪያ ዞታር
• 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት (ከቫይረስ ተጨማሪ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በትንሽ መካከለኛ ጣዕም ውስጥ ጣይኒ እና የሎሚ ጭማቂ ይጠቀማሉ. ቆርቆሮዎቹን, የሾለ ብስኩትን, የተከተፈ ሾጣጣ, የሩዝ ኮምጣጤ, እና ኳታተር ይጨምሩ, እና እንደገና ይይዛሉ. ድብልቱ ለስላሳ እና ቀላጭ እስኪሆን ድረስ ወደ የወተት ዘይት ቀስ በቀስ በፍጥነት ይቅበዘበዙ.

2. ስኳር, የበሰለ ዓሳ ወይም ዶሮ, ወይም የእህል ጎድጓዳ ሳህኖች ይስቡ. በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቀመጠ, እስከ 2 ቀናት ድረስ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	178
ድምር	15 ግ
የተበላው ድካም	2 ግ
ያልተበላሸ ስብ	9 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	83 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	11 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	4 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)