ዞምቢ የታወቀ የዊኪ ኮክቴል ነው. በሮል እና ፍራፍሬዎች የተሞላ ሲሆን ሊያከናውኗቸው ከሚችሉት እጅግ በጣም ጥቂቶቹ ኮክቴሎች አንዱ እንደሆነ ይታወቃል. ብቸኛው ችግር ማንም ሰው እንዴት እንደሚሰራው ሊስማማ አይችልም!
የዞሂም ታሪክ
የጦጣ መጥፎ ኮክቴል ምሥጢራዊነት በቲኪ ታሪክ የመጀመሪያዎቹ ቀናት ውስጥ ተጀመረ. ይህ ወቅት ከሁለቱ የቱራክቲክ አሻንጉሊት ማዕድናት መሪዎች መካከል ከፍተኛ ውድድር በነበረበት ወቅት ነበር. የባይቢከር እና ቪክቶር በርሄርንን (የ Trader Vic ዝነኝነት) የዶክተሮቻቸውን የምሥጢር ኪሎቻቸውን በጥንቃቄ በምስጢር እንዲጠብቁ ከማድረግም በላይ ሚስጥራዊነት የለውም.
ዶን በ 1934 አካባቢ ዞንን እንደፈጠረ ይታመናል. ጋሪ ሪጋን በ 1939 በተካሄደው ዓለም አቀፍ ትርዒት በኒው ዮርክ በተካሄደው ዓለም አቀፍ ፌስቲቫል በሆስፊን ባር ውስጥ መጀመሪያ ያገለገለው " የዶክመሮች ደስታ " በሚል ነው.
ይህ ሚስጥር በወቅቱ ለንግድ ስራ በጣም ጥሩ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ዘመናዊ ነጋዴዎች የታወቁትን የምግብ አዘገጃጀት መልመጃዎች መፈጠራቸው ችግር አለበት. ፍራፍሬዎችን እና በ 9 የምግብ ቅመሞች ወይንም ከዚያ በላይ ሊቆጥብ በሚችል ኮክቴል ውስጥ በትክክል የሚወጣውን ትክክለኛ መጠን ለማሳየት ሞክር!
ለተመሳሳይ መጠጥ በብዙ የምግብ አዘገጃጀት እንድንቆይ ያደርገናል. በእያንዳንዱ ሁኔታ, በጣም ውስብስብ እና ማናቸውንም አልያም ለመውሰድ የምትፈልጉ ከሆነ በደንብ የበለፀገ ባር አለዎት.
ስለ ዞስ ጄክ ኮርቤል የምናውቀው ነገር እነሆ:
- Rum, እና ብዙ ነው! ዝርዝሩ ሁልጊዜ ቀላል እና ጥቁር ሮም, አንዳንዶች ሶስተኛ (በመደበኛ 151 ጥራጣቂነት) ይጨምራሉ.
- የፍራፍሬ ጭማቂ. ፓትሪፍ ፍሬው ለትልቁ ዲያቢሎስ ቁልፍ ነው የሚመስለው, ነገር ግን ከዚያ ቦታ ብርቱካንማ, አናና እና / ፓፓያ ሊሆን ይችላል.
በጣም ተወዳጅ የሆኑት ሁለት የምግብ አዘገጃጀቶች ከታች ይገኛሉ. እርስዎም ለመረጡ, ለታላቁ የደስታ ሰዓት, የቱሪዝም የበጋ አልጋ , ወይም አስቀያሚ የሃሎዊን ድብልቅ ኮክ ለተባለ ጣዕም መጠጥ ይሆናል. ዶክ ፔፒንክ የተባለ ክላኪ ኮክቴል ደግሞ ለዶን እንደተሰጠ ተወስዷል.
የዞምቤክ ኮክቴል ሪች (Recipe)
ይህ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የመጣው ዲካል ዴሮግ (የዴስ ደ ጎፈር) " The Craft of the Cocktail " የተሰኘው መጽሐፍ ነው .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኤን
- ቀላል ሬል
- 1 ኤን
- ጥቁር ሪል
- 1 ኤን
- ብርቱካን ኮራካኦ ሊኪተር
- 1/2 ኦውን
- የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 የአተር ጪም ጭማቂ
- 1 1/2 አውንስ
- ብርቱካን ጭማቂ
- 1 1/2 ኦውንስ የፍራፍሬ ፍራፍሬ (ወይም ሽሮ)
- 1/4 ኦውን
- ግሬናዲን
- 2 ሰረዞች
- Angostura Bitters
- 1/2 ኦውንንድ 151-ተፈትል ጥቁር ሮዝ (አማራጭ)
- ቅባት: ከትንሽ ወቅትና ወቅታዊ ፍራፍሬዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በበረዶ ውስጥ ወደ ኮክቴክ ሻከርካይ ቅመሞች ይቅረቡ .
- በትክክል ይልበሱ .
- በበረዶ ውስጥ አንድ ትልቅ ብርጭቆ ይፈትኑ .
- በአማራጭ, በቆርቆሮ ጣፋጭ አናት ላይ ከፍተኛ ጥራት ያለው ጭማቂ ይንሳፈፉ.
- በሾላ እና ፍራፍሬዎች ይቅበዘበዙ.
ጋሪ (ጀዝ) የ Regan's Zombie ቁጥር 2
ሪገን ሁለት የሥነ-ፆታዊ የአሠራር መመሪያዎችን በዳዮሜትር ደስታ ውስጥ ያካትታል. ይህ ሁለተኛው ሲሆን ከጄበር ቤሪ የኬምበር በርሚ ጌግ ሎግ (2003) ጋር ተስተካክሎ እንደነበረ ያስታውቃል.
ይህንን መጠጥ ለማስገባት, የሚከተለውን ወደ ኮክቴል ሽከርካዎ ውስጥ ይክፈሉት:
- 1 ኦውንስ ጥቁር ሮም እና 1 1/2 ኦውንስ እያንዳንዱ አናጆ እና ቀላል ፈገግታዎች
- እያንዲንደ አፕልጅክ , ፓፓያ የአበባ ማር እና አናናስ ጭማቂ
- 1 ኦውስ የሶሚንሽ ጭማቂ እና 1/2 ኦንየን ቀላል ቀት
መጠጡን እና ከንጹህ አረፋ ከፍታ 15 ºመ. በባርሴሺኖ ቼሪ, የአናና ወርት እና ማቅለጫ ዱቄት ያዙ.
በ Zombie Cocktail ላይ ተጨማሪ ምክሮች
እነዚህ ሁለት የዚቂ አዘገጃቶች ይገኛሉ. በ Kaiser Penguin's Zombie Recipe Comparison ተጨማሪ ታሪኮችን ያካትታል.
ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንደሚታየው, ቫይኪያው በማቀላጠፍ ላይ ተመስርቶ የተለየ ጣዕም ሊኖረው ይችላል. እርስዎ በሚጎበኙበት በእያንዳንዱ የቲኪ ባር ውስጥም ተመሳሳይ ሁኔታ ይታያል.
Glassware እና በረዶ. ብርጭቆው እና በረዶው ከዙህ ዞም ጋር ሌላ አለመግባባት ነው. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች በእርጥበት የተሸፈነ በረዶን በግልጽ ያሳያሉ , ሌሎች ደግሞ 'በረዶ-ሙቀት መስታወት' እና ሌሎች በረዶን አለመጥቀስ. በግላችን, በረዶ አስፈላጊ ነው እና ፈጽሞ ዘለለ አይሄድም.
ዲያዚቱ ሁልጊዜ በከፍተኛ ጥቁር መነጽር ይቀርባል. 'Zombie glass' ተብሎ የሚጠራ አንድ የተወሰነ ብርጭቆ አለ እና ይህ ከአማካዩ የሃው ቦል ወይም ከአከርካሪ መስታውቶች በላይ 12 ብር ብቻ ነው.
አንዳንድ የባርኔጣኖች በጣም ሞቃታማ መልክ በመያዝ በአውሎ ነፋስ ውስጥ ማገልገል ይፈልጋሉ.
የዞም ቾክቴል ምን ያህል ኃይለኛ ነው?
ዞምቢ ደመወዝ የተሞላ ነው, እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው መጠጥ ነው, ግን ምን ያህል ጠንካራ ነው ? የመረጡት ዚዝ አሠራር ልዩነት መፍጠር ነው!
ቀዳሚዎቹ እንጨቶች ሁሉ 80-ተፈትሾች ናቸው, ኮራኮዋ እና አፕሌጅክ 60-ማረጋገጫ ናቸው, እና 151 ሮቤቶች ተንሳፍፈዋል.
በዚህ ጊዜ, እነዚህ ሁለት የምግብ አዘገጃጀቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- DeGroff's Zombie: 18% ABV (36 ማስረጃ)
- Regan's Zombie ቁጥር 2: 25% ABV (50 ማስረጃ)
ልዩነቱ በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም የዊገን መሰየሚያ ከመጀመሪያዎቹ ሦስት እንጨቶች እና ከመድፎይድ ጋር በመሆን ሙሉውን 4 ኦውንስ ይጠቀማል. የዴጎፍ የምግብ አዘገጃጀት 3 ½ ኦንቴስ የአጠቃላይ የአልኮል መጠንን ይጠቀማል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 451 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 9 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 66 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |