ጤነኛና ጣፋጭ የሎሚ ኩንጅ የተከተፈ ዶሮን የምትፈልጉ ከሆነ, ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ. እነዚህ የዶሮ ጡቶች ለአረንጓዴ ሰላጣ ወይም በድርጊት ምርጥ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4-6 የዶሮ ጡቶች, ቆዳና እና ድሃነት
- 1/3 ስኒ / 80 ሚሊ
- የሎሚ ጭማቂ
- 2 ሰሃን / 30 ሚ.ሌ.
- የወይራ ዘይት
- 1-2 ኩፋያዎች ነጭ ሽንኩርት
- 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚ.ግ.
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ.ሽ ትኩስ ጠር ጃንሶ, የተከተፈ
- 1 1/2 / 7.5 ሚሊ ጫማ ሰላጤ ማር
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል
- አሮጌ እሽታ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ሌ. የባህር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮ ጡቶች በትልቅ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያድርጉ.
- የተቀሩት ምግቦችን ይቀላቀሉ እና በዶሮ ላይ ያፈስሱ.
- የሰፋሪ ሻንጣ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 30 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ድረስ ማቀዝቀዝ.
- ለትካታው ሙቀት ቅባት ይሞቁ.
- ዶሮን ከቦርሳው ውስጥ ያስወግዱ እና ማርሚዝ ያስይዙ.
- በምግብ ማብሰያ ጊዜው አጋማሽ ላይ ዶሮን ጥጥ ይለውጡና ማርኒን በ 2 እጥፍ ይጥረጉ.
- ዶሮውን ለ 20 ደቂቃዎች ሙላ ወይም የሙቀት መጠን በ 165 እጥፍ (75 ዲግሪ) ላይ እስከሚደርስ ድረስ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1274 |
| ድምር | 75 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 31 ግ |
| ኮሌስትሮል | 418 mg |
| ሶዲየም | 596 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 133 ግ |