ይህ አንድ ሸisሞ ሞሂቶን ለማዘጋጀት አንድ መንገድ ብቻ ነው, ይህም ከከፊል ሞጂቶ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. በሁለቱ መካከል ያለው ልዩነት, ሺሶ ሞጅቶ በጨርቅ ምትክ የሻይሶን ይጠቀማል.
ሲስሶ ወይም ዘጋቢው በአእዋፍ ቤተሰብ ውስጥ ቅጠል ነው, እና በዋነኛነት በጃፓን ምግብ ውስጥ ያገለግላል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አረንጓዴ ሲሆኑ ሁለት ዓይነት ሻይዞ, ቀይ እና አረንጓዴ ናቸው.
ለመግለጽ ትንሽ አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን በአብዛኛው ከዕፅዋት የተጠበሰ የአበባ, የአገጭትና የ ቀረረን ጣዕም ይለውጠዋል. አንዳንድ ሰዎች (በተለይም ቀይ ቀለምን) ወደ ቀላል ሬንጅ እያነጻጸሩ ሲሰሩ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ሽዊሶ ሊገኝ በማይቻልበት ቦታ ምትክ ምትክ አድርገው ይጠቁማሉ.
ሻስሶ በቅርብ ዓመታት ውስጥ በጣም ተወዳጅ እየሆነ ሲመጣ በአለም አቀፉ ምግባቸው ውስጥ የተካኑ በደንበኞች እና መደብሮች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ.
ከሾሶው ባሻገር ይህ የምግብ አዘገጃጀት በጥቂት መንገዶች ማስተካከል ይቻላል. ምንም እንኳን ጥራት ያለው ሬን ጥሩ ሥራ ቢሆንም በጥሩ ሁኔታ ከካካካ ጋር ጥንቃቄ ይደረጋል. ቁልፍ የሆነው የኖራ እና የዩሱሉ ጭማቂ በጣም ደስ የሚል የሚመስለውን ጥሩ ጣዕም ይጨምርበታል. እንዲሁም, የጂንጅ ፐል በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ጥሩ ቅልቅል ነው, ምክንያቱም ሙጃቶ ኮምፓስ ሳታ የማይገኝበት ትንሽ ጣፋጭ መጨመር ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 አውንስ
- ቀላል ሬን (ወይም
- cachaca )
- 2 ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ (ከ 1 ሎሚ)
- ከ 4 እስከ 6 ቅጠል ቅጠሎች (አረንጓዴ ሻሶ ቶን)
- 2 ሳንቲም ስኳር
- 1 ሰረዝ
- ቁልፍ የኖራ ጭማቂ (ወይም የዩሱ ጭማቂ)
- 8 አውንስ የዝንጅ አልለ (መስታወት ለመሙላት እንደ አስፈላጊነቱ ወይም ከዚያ ያነሰ)
- ቅባት:
- የኖራ እቃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስኳር, የሎሚ ጭማቂ, እና ሚንት ወደ አንድ የቢሊክ ኳስ መስታውት ያስቀምጡ .
- ስኳር ሲፈስስ እና የትንሽ ቅጠሎች ተሰብረው እስኪወገዱ ድረስ ይንገላቱ .
- የሮምን እና ቁልፍን ሎሚ ወይም የሱዛ ጭማቂን ይጨምሩ እና ብርጭቆውን በበረዶ ይሙሉት.
- ይንገጫጡ , በጂን ኤሌል አሻንጉሊት እና በሎሚ ቦት ላይ ጨርቅ ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 451 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 23 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,434 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 54 ግ |
| Dietary fiber | 13 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |