ከሻቂ ወደ ብርጭቆ መጠጥ መውሰድ
ኮክቴል በጨው ኮክቴክ ሻርክ ውስጥ ከተቀላቀለ ወይም ከተነሳሳ በማንኛውም ጊዜ ማስታገሻ ይጠቀማል. በጣም ቀላል ዘዴ ነው, ነገር ግን ንጹህ መጠጦችን ለማግኘት የሚረዱዎ ጥቂት ምክሮች እና የተለያዩ ዘዴዎች አሉ. የሚጠቀሙት የሚጠቀሙት በመጥፋቱ እና በመደባለቅ አይነት, እንዲሁም የመጠጥ ዕቃዎች ላይ ነው.
ለምን እንጨቃጨቃለን?
መሠረታዊ የምርት ቴክኒሻን , ኮክቴሮችን የምንጥለው ለምን ጥቂት ምክንያቶች አሉ.
በጣም ግልፅ የሆነው ነገር ማለት መጠጥ መጠጣት የማይፈልግ ከሆነ ነው. ማርቲኒስ እና ከበረዶ ጋር የተቀላቀሉ ተመሳሳይ ኬክዎች ግን በዚህ ምድብ ውስጥ ይገቡ ነበር.
በበረዶ ላይ ለሚጠጡ መጠጦች በአጠቃላይ የድሮውን በረዶ ማቃጠል እና በበረዶው ላይ መጠጥ ማጠጣት ይመረጣል. መጠጥ በሚናወጥበት ጊዜ ይህ በተለይ እውነት ነው .
ኳስ ከበረዶ ጋር በመመካከር አንዳንዴም የኩይቱን መጠን ወደ ግማሽ ይቀንሳል. ይህ የመጠጣቱ ነገር ለመጠጥ የሚጠቁመ ቢሆንም, ብዙ ውሃ አይኖርም. በማስተካከያው መስታወት ውስጥ ያሉ ትኩስ ክበቦች ከሻርጭ በረዶ የበለጠ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ, ከጣፋጭ ውሃ መጠጦች ለመከላከል ይረዳሉ.
ኮክቴሮችን ለመርገጥ የምንፈልገው የመጨረሻው ምክንያት የጨጓራ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ ነው. ይህ ምናልባት የፍራፍሬ ፍሬዎች, የተጨቆኑ ዕፅዋት, ወይም በመጨረሻው መጠጥ ያልተፈለጉ ቅመሞች ሊሆኑ ይችላሉ. ለመጠጥ ጣዕም ለመደሰት ከዚያ በኋላ አያስፈልጉም.
እንደ ሞጃቶ እና እንደ አሮጌ አሮጌ ጥንቆላ ያሉ አሮጌ እቃዎች በአብዛኛው በእነዚህ ጠንካራ ምግቦች ውስጥ ሲቀርቡ ለያንዳንዱ መጠጥ ምርጥ አማራጭ አይደለም.
በተጨማሪም አንዳንድ ጠጪዎች ያልተለመደው የማቅለጫ ቅጠል ጥርሳቸውን እንዳይጎዱ ስለሚከለክለው የተዛባውን ስሪት ይመርጣሉ.
ከካይቴልኪ ሻርክ ጋር እመክርጫለሁ
ሶስት ቁራጭ ኮክቴል ሻከርከ ለመጠጥነት በጣም ቀላል ነው. ማጥመሪያው በአንዱ ውስጥ የተገነባ ነው, ስለዚህ የተለየ መሳሪያ አያስፈልግም.
ከዚህ ማጣሪያ ጋር ስትጠቀም, በሚቀላቀል ማጠራቀሚያ ላይ ጠንከር ያለ መጨመር ትፈልጋለህ. ለማንቃት በጣትዎ ሽፋኑ ላይ ያለውን ጣትዎን እና መካከለኛ ጣትዎን ያስቀምጡት (መቆጣጠሪያው ሽፋን ሊሰራ ይችላል እና ካልሰራዎት ይወጣል). የአልኮል ሻካራታዎን ቀስ በቀስ በማገጣጠም መስተዋት ላይ ጣል ያድርጉ እና መጠጡ ይለቀቁ. በአነስተኛ ቀዳዳ ምክንያት የበረዶውን ጓንት ለማንቀሳቀስ እና ሁሉንም ፈሳሽ ማግኘትዎን ያረጋግጡ.
የቦስተን ቦንከርን መቋቋም
የቦስኒስት ሻካራ ጫካን ለመቋቋም የተለየ መሳሪያ ይጠይቃል. በአብዛኛው ጊዜ የሃውቶርን ሽፋንን መጠቀም ትፈልጋለህ, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ የጆለፕ ማሽኖች ሊጠቀሙ ይችላሉ. በባር ውስጥ ሁለቱንም መኖሩ ጥሩ አይደለም ሀተታር አንድ ብቻ ለመምረጥ ከተሻለው የተሻለ ምርጫ ነው.
Hawthorne Strainer: ይህ ሽክርክሪት በባጥ ቤቶች ውስጥ ማየት በጣም የተለመደ ነው. ከሁለት ወይም ከአራት "የእግር አናት" ጋር ተጣብቆ የተንጠለጠለበት የፕላስቲክ ጫፍ እና ከሥር በታች የክረምት ግማሽ ክብ. በአስረካቢው ውስጥ በአስቸኳይ ለመገጣጠም ታስቦ የተሰራ ነው, በረዶን እና ሙሉ በሙሉ የተጣቃሚ ንጥረ ነገሮችን በሙሉ ለማቆየት, በመስተዋት ውስጥ ንጹህ, ጥቁር ኮክቴል መፍጠር.
የሃውቶርን ሽፋንን ለመጠቀም, ከመልሶቹ ጋር ወደ ታችኛው ክፍል በመጠምዘዝ ያስቀምጡት. ከላይ ከቆመ ጫፉ ላይ ጽሁፉን በሚይዙበት ጊዜ ወራጅዎን በጣትዎ ላይ ያዙት.
በመጠጥ መስተዋት ላይ እርሾን ቀስ አድርገው ይንጠፍቁ. ብርጭቆ በሚሞላበት ጊዜ በቆሎው ላይ ከማንኛውም ፍሳሽ ለማስወጣት ጣሪያውን በፍጥነት መልስ.
Julep Strainer: ከቦስተን ማራኪ ማቅለጫው ( ጌጣጌጥ) ድብልቅብልዎ ከተጠቀመበት ጊዜ ይህን ጠቋሚ ይጠቀሙ. ምክንያቱም በተሻለ ሁኔታ የሚስማማ ስለሆነ. ይህ መጠጥ ይጠቅማል ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ የጨጓራውን ንጹህ ብርጭቆ ክፍል ውስጥ እንዲከሰት ይመከራል ስለዚህ እርስዎ ምን ያህል እና ምን ያህል እየፈጩ እንደሆነ ማየት ይችላሉ.
ጁልፕ ፓነለርን ለመጠቀም, ከበስተጀርባው ሳጥኑ ውስጥ ከስልጣኑ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት (ይህ አጸያፊ ነው, ግን ግን ዝቅት መሆን አለበት). ሽፋኑን በጣት መቆለፊያው እና በሳጥኑ መካከል ያለውን እጀታዎን በመጠቀም በጣትዎ አቅራቢያ መያዣውን ይያዙት. በማስተካከያው መስተዋት ላይ የተቀላቀለ መስታውት ቀስ ብለው ይንጠፍቁ. ብርጭቆ በሚሞላበት ጊዜ ቶሎ ቶሎ ወደ ቋሚ ቦታ ይመለሳል.
ሸከርካሪውን ማፍለስ: ይህ አንዳንድ የባለሙያ ዘራፊዎች ሊጠቀሙበት የሚመርጡበት ዘዴ ሲሆን የተለየ ዘራፊ አያስፈልገውም. በመሠረታዊ ደረጃ, የቦስተን ሻርክን ማኅተም መሰንጠቅ እና በአጠገቡ መስታወት ውስጥ መጠጣቱን በጥንቃቄ በቆሻሻ ሻርክ መካከል በምትፈጥሩት ትንሽ ክፍተት.
እዚህ ያለው ዘዴ የበረዶውን ክፍተት በየትኛውም የበረዶ ክፍተት ሳይወስድ ወይም ሁለቱን ቁርጥራጮች ቢያስወግድ, ሙሉውን መጠጣቱን ወደ ቆሻሻ ማምጣቱ ነው. ጥምጥም ያስፈልገዋል እናም በውሃ ውስጥ መደረግ ይመረጣል. በተጨማሪም, ይህ ዘዴ ምንም ዓይነት እፅዋትን ወይም ጥቃቅን ጥቃቅን እጢዎችን ወደ ብስባሽ እጥለፋቸው ሲያወርድ አይከላከለውም.
አንዳንድ የቤንሆል ሻካራጆች ልክ እንደ ፈጣን እጥበት ቲንጎች በግድግዳዎች ውስጥ የተደላደለ ቀዳዳዎች ይሠራሉ እና ፈጣን ስራዎችን ይፈጥራሉ.
ድርብ ወይም ቀልጣፋ አሻሚ
አልፎ አልፎ, እንደ የንብ ቀለም ደካማ ቀዝቃዛ እና ፈረንሳይኛ ኳስ ፍንዳታ የመሳሰሉ ሁለት ድርቅን የሚፈጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ. ይህ ዘዴ በአብዛኛው ጥቅም ላይ የሚውለው አልኮል እና ሌሎች ትናንሽ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም የመጨረሻውን መጠጥ የማይፈልጉትን ጥቃቅን ኬኮች ሲጨምር ነው. ሁለት ጊዜ የሚፈጥር ከሆነ, በሁለት ሽፋኖች ውስጥ መጠጥ ማራኪያን ትጠቀማለች-ከላይ ከተጠቀሱት ውስጥ አንዱን እና ጥሩ ማሸጊያ ማብለያ.
ቀስ በቀስ ለማራገፍ, የተለመደው መስተዋቱዎ ውስጥ ወይም በኬክለር ሾፋጭኑ ላይ ያስቀምጡ እና በመስታወትዎ መያዣ ላይ በማራጊው የእቃ መቆጣጠሪያ ይያዙ. በሁለቱም መቆጣጠሪያዎች ውስጥ ወደ ብርጭቆው ማብራት, በመጀመሪያው ሽፋኑ ውስጥ እንዲሰራ ያደረጉት ማንኛውም ነገር (በምርጫው) በማዕከሉ ውስጥ ይያዙ.
የውጭ ማስተላለፊያዎ መጠን ከግሪኩ ዲያሜትር የበለጠ ከሆነ በዝግጁ ላይ ፈሳሽ ሲያንዣብቡ ፈሳሽ መፍሰስዎን እርግጠኛ ይሁኑ.