በበርካታ ገበያዎች እቃው ውስጥ የኖራ ጭማቂዎችን ማግኘት ከቻሉ እራስዎ እራስዎ ውስጥ እራስዎን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ይህ የካሪቢያን ደሴት የጫጭ እሽታ ምግብ (ወይም የጌጋታ ሽሪምፕ, ከፈለጉ) ሊገዙት የሚችለውን ማንኛውንም ነገር የሚያራምድ ቂልነትና ቀለል ያለ ምግብ ነው.
የምግብ አዘገጃጀት ( ፕሪምፕ) በቀላሉ በማራናዳ እና በፓውድ ላይ ብልጭ ድርግም ይላል. ይህ የጣዕላ ከቴላላ, ከጭራቅ ጭማቂዎች, እና ከተለመዱት የዕፅዋትና ቅመሞች ቅልቅል ነው. ነጭ ሩዝና በምታቀርብበት ጊዜ ፍጹም ነው እንዲሁም በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊወደድ የሚችል ትልቅ ድግስ ያዘጋጃል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ብር ብርቱካን ጭማቂ (ማተኮር, ያልዳበረ)
- 1/4 ኩባያ ጭማቂ ጭማቂ (አዲስ, 2 ሊሎች)
- 1/8 ስኒ
- የወይራ ዘይት
- 1/8 ኩባያ ቴኳላ
- 1 ኩባያ ብርቱካን ሎሚ (ሶስት ሴኮንድ ወይም Cointreau)
- 1/4 ስኒ
- ክሊንሮ (ወርገጠ)
- 1/4 ስኒ
- ጣፋጭ ሽንኩርት (የተሸከመ)
- 2 ጉንዳን
- ነጭ ሽንኩርት (ተጭኗል)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው (ኮሶር)
- ½ የሻይ ማንኪያ ሙለማ (መሬት)
- 1/4 ስኳር ማንኪያ
- ሙዝ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔሩ (ወይም የመረጣ ያህል)
- 1/4 ስኳር ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1-1 1/2 ፖደቶች
- ሽሪምፕ (ትኩስ ወይም አረንጓዴ ቀዘፋ ክሬም, የተሸፈነ እና የተወገደ), የሚፈልጉ ከሆነ ለቅጽበት ይቀራሉ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ኮፒ ፕላስቲክ ውስጥ በተዘጋጀ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ሁሉንም የወይራ ዘይትን እና የወጥ ቤትን እቃዎች ያካትቱ. ይዘቱን በቅደም ተከተል ለመደፍጠፍ እና ለጥፎ መቀስቀስ.
- ወደ ማርጋሪቲ ማርኒዳ ሽሪምፕ ውስጥ ይጨምሩ, አየሩን በሙሉ ያጭዱ እና ያትሙ. ሻንጣውን ለመሸከም ሻንጣ ይዙሩ.
- ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ. ከልክ በላይ አትጠመዱ ወይም የፕሪምዝ አሲዶች ሽፋኑን "ማብሰል" ይጀምራሉ.
- በትንሹ ከፍ ያለ ሙቀት አንድ ትልቅ እና ከባድ ጭማቂ ያርቁ. ሙቀትን ለማቅለልና ለማቅለብ 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ.
- ሽርሽኖችን ከማርታማነት ማስወገድ እና በሙቅ ፓን ውስጥ በአንዲት ሽፋን ያስቀምጡ. የባህር ተንሳፍጥ ያስቀምጡ.
- ለ 1 ደቂቃ ምግብ ያሙሉ, ከዚያም ወደ ሽንኩርት ወደ ሌላኛው ጎን ይላኩት. እንደ ድስዎ መጠን በመለየት ይህን በኩኪዎች ውስጥ ማድረግ ሊያስፈልግዎ ይችላል. ሽሪምቡን አይውጡ ወይም ወራጅ አይሆንም. ሽሪምፕ አውጣ እና ሙቀትን ይዛችሁ.
- የተቀመጠውን ማርሚደድ ወደ ሙቅ ፓን ጨምር. ጥቁር ጭማቂ እስኪቀንስ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ሙቀትን ያጥፉ, ሽሪኩን ወደ ድስዎ ይመለሱ እና ለቀለፋ ማቅለሚያ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- ሽፋኑን ነጭውን ሩዝ ውስጥ አገልግሉት.
አልኮል ይዝለሉ
አልኮል መጠጣት የማይቻል ከሆነ ብቻውን አጣጥፈው ይውጡ. አሁንም የተከለለ የጣፋጭ ፍራፍሬ ጣዕምዎን ይደሰቱ.
በአብዛኛው በቤቴል ውስጥ ወይንም ሶስት ሰከንዶች የቤት ውስጥ አየር የማያስገቡ ከሆነ, አነስተኛውን ነጠላ የህንጻ ጠርሙሶች ብቻ ይይዛሉ. ይህ የምግብ አሰራር ለእያንዳንዱ ጣፋጭ ግማሽ ያህሉ አነስተኛ ጠርሙስ ይጠቀማል. ውድ የሆነን ምርት መግዛት አያስፈልግም, ስለዚህ ለማድሪታ ወይም ለሁለት ማዋሃድ ካልሆነ በስተቀር ገንዘብ ለማጠራቀም ነጻነት ይሰማዎትም .