በኩቤክ ውስጥ ወቅቶች ምንድናቸው?
በኩቤክ ውስጥ ሊገኝ በሚችል በአጭር ጊዜ ማሳ ውስጥ የተሠሩ ምርጥ ወቅታዊ ምርቶችን ጨምሮ ምርጥ ምግብ እንዳሉት ሁሉም ይስማማሉ. በትክክል የሰብል ተገኝነት እና የመከር ወቅት ከዓመት እስከ ዓመቱ እና በዚህ ትልቅ ክፍለ ግዛት ይለያያሉ, ነገር ግን ይህ ማጠቃለያ በኩቤክ ውስጥ ገበያ በተለይ መቼም በሞንትሪያልና በኩዊክ ሲቲ ( Vieux Port ) አካባቢ መቼ እንደሚከወሩ ያውቃሉ. ምርትን በአጠቃላይ ሰሜን አሜሪካ ወቅቶች ( በጸደይ , በበጋ , በክረምት ወይም በክረምት ) መፈለግ ይችላሉ.
APPLES, ከሐምሌ እስከ ጥቅምት (ክረምት እስከ ጸደይ)
አርጁጉላ, እስከ ግንቦት እስከ መስከረም
ASPARAGUS, ግንቦት እና ሰኔ
ቤዝል, ከሐምሌ እስከ መስከረም
ቤቶች, ከሰኔ እስከ ታህሳስ
ብሉቤሪስ, ሐምሌና ነሐሴ
BROCCOLI, ከሰኔ እስከ ኅዳር
BROCCOLI RAAB, ነሐሴ እስከ ኖቨምበር
BRUSSELS SPROUTS, ከመስከረም እስከ ኅዳር
ሽግግር, ከሰኔ እስከ ኦክቶበር
CANTALOUPES, ነሐሴ እና መስከረም
CARROTS, ከሰኔ እስከ መስከረም (በአካባቢው ምርት ከመጋቢት እስከ መጋቢት ወር ድረስ)
ካውሌፎቭ, ነሐሴ እስከ ኖቬምበር
CELERCAR / CELERY ROOT, ከመስከረም እስከ ኅዳር
CELERY, ነሐሴ እስከ ኦክቶበር
መስከረም እስከ ግንቦት ወር ድረስ
CHERRIES, ሐምሌ
CHICORIES, መስከረም እና ጥቅምት
CORN, ከሰኔ እስከ ነሐሴ
ክረምበርቶች, ከጥቅምት እስከ ታኅሣሥ
CUCUMBERS, ሐምሌ እስከ ኦክቶበር
CURRANTS , ነሐሴ
EGGPLANT, ከሐምሌ እስከ ኦክቶበር
ESCAROLE, መስከረም እና ጥቅምት
ፍራባንስ, ሰኔ
ፌን አዳል, መስከረም እና ኦክቶበር
FIDDLEHEADS, ሚያዝያ እና ሜይ
ጋሪሊክ, ሐምሌ እና ኦክቶበር (በአመት አመቱ የተከማቹ)
ጋላክሲ ዘገባዎች, ግንቦት እና ሰኔ
ጉብታዎች, መስከረም እና ኦክቶበር
ግሪን ሀንስ, ከሐምሌ እስከ መስከረም
አረንጓዴ ሰሪዎች, እስከ መስከረም ድረስ
ኤችኤስቢ, ከኤፕሪል እስከ መስከረም
ካሌ, ከሰኔ እስከ ኅዳር
KOHLRABI , ሰኔ እና ሐምሌ, መስከረም እና ኦክቶበር
LEEKS, ነሐሴ እስከ ታህሳስ
LETTUCE, ከግንቦት እስከ ጥቅምት ወር ድረስ
MELONS, ከሐምሌ እስከ ኦክቶበር
MINT, ጸደይ እና በጋ
ሞርኤል , ጸደይ
ሙሾዎች (የተተከሉ) ዓመቱን ሙሉ
ሙስሮች (የዱር), በማለዳ የሚከሰት
NETTLES, spring
አዲስ ፖቶዎች , ግንቦት
ONIONS, ከሐምሌ እስከ ጥቅምት (በክረምት ወቅት)
ኦሮጋኖ, ከሰኔ እስከ ኦክቶበር
PARSLEY, ከግንቦት እስከ ኖቨምበር
PARSNIPS, ኤፕሪል እና ግንቦት እና እንደገና ከኦክቶበር እስከ ታህዳር
PEARS, ነሐሴ እስከ ታህሳስ
PEA ግሬስ, ከኤፕረል እስከ ሰኔ
PEAS እና የዶሮ እግር, ከሐምሌ እስከ ኦክቶበር
PEPPERS (ጣፋጭ), ከሐምሌ እስከ ኦክቶበር
ፕሪምስ, ነሐሴ እና መስከረም
ፓቶቴዎስ, ከሐምሌ እስከ ታህዳር (የማከማቻ አመት ዓመቱን ሙሉ)
PUMPKINS, ከመስከረም እስከ ኅዳር
ራዲዮቺዮ, መስከረም እና ጥቅምት
RADISHES, እስከ መስከረም ድረስ
RASPBERRIES, ከሐምሌ እስከ ሴፕቴምበር
RHUBARB, ከግንቦት እስከ ሐምሌ
RUTABAGAS, ነሐሴ እስከ ኖቨምበር
ቅዳሜዎች, እስከ መስከረም ድረስ
መጋበዝን , ከሴፕተምበር እስከ ኖቨምበር
ስፕሪትን, እስከ ግንቦት እስከ መስከረም
የወደፊት እሳዎች, ግንቦት እና ሰኔ
SQUASH - SUMMER, ከሐምሌ እስከ ሴፕቴምበር
ሻውስ - ዋንኛ, ነሐሴ እስከ ታኅሣሥ
ማለፊያ መሰየሚያዎች, ጸደይ
STRAWBERRIES, ሰኔ
THYME, እስከ መስከረም ድረስ
ቶቶቶስ, ከሐምሌ እስከ መስከረም
TURNIPS, ነሐሴ እስከ ኖቨምበር (በክረምቱ ክምችት ውስጥ በአከባቢው መገኘቱ የሚገኘው)
WATERMELONS, ከጥቅምት እስከ ኦክቶበር
WINTER SQUASH, ነሐሴ እስከ ታህሳስ
ZUCCHINI, ከሐምሌ እስከ ሴፕቴምበር
ZUCCHINI BLOSSMS, ሰኔ እና ሐምሌ