ይህ ዘገምተኛ የማብሰያ ክላም, ወተት ሳይሆን ቲማቲም የተሠራበት, የሙንሃን-ቅጥ ስሪት ነው. የቦካን እና ተጨማሪ የክላም ጭማቂ ይህንን ሾጣጣ ፍሬ ይሠራል, እና ዘገምተኛ የማብሰያ መሳሪያ ቀላል ያደርገዋል.
እርስዎ የአካባቢውን ኒው ኢንግላንድ ውስጥ ቢሆኑም እንኳ ይህን ቲማቲክ ላይ የተመሠረተውን ሻጋታ ይደሰቱታል. ሁለቱም ዝግጅቶች ጣፋጭ ናቸው. በተለይም የወተት ሃኪምን ለማራቅ የሚሞከሩ ከሆነ ይህ በጣም ጥሩ ነው.
አዲሱን እንግሊዛዊ ቅጠል ሾርባን የሚመርጡ ከሆነ ይህን የበሰለ ክላም ክሬም ወይም ይህንን ምድጃ አሻራ ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኦውንስ ቦካን (2 ወፍጮዎች, የተሰራ እና ደረቅ)
- 1 ኩንሽማ ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 2 ካሮት (በቀጭን የተሰራ)
- 3 የጎድን አጥንት (በቅጠሎች, በትንሹ በተቆራረጠ)
- 1 ኩንታል ትኩስ ፐርስሊ (ወይም 1 በሻይ ማንኪያ)
- 1 (28 አውን) ቲማቲም (የተሰበረ, ያልተጣራ)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ሰረዝ ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1 የሻይ ማንኪያ ማጠቢያ ማሩኪት
- 3 መካከለኛ ቀይ ቆዳ ያላቸው ድንች (diced)
- 2 ወይም 3 (ከ 6 እስከ 7 ወቄት) የታሸጉ ክማኖች (ያልተጣራ)
- 1 (8 ኢንች) የጠርሙስ ክላም
- አማራጭ: 1 በሾርባ ቅጠል የተቀባ ቅቤ ወይም የቦካን ማቅለጫ ቅልቅል በ 1 ኩንታል የተዘጋጀ ዱቄት
- ቅሌጥ: ትኩስ የተቆጠበ ፓስሊይ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድስ ወይም የተጋገረ የተጠበቀው ቢከን እስከ አስጨናቂ ድረስ ; ወደ 3 1/2-ሰት ወይም ከትልቁ የጨቀቃ ማብሰያ / ክር ፖት ያዛወሩ.
- የቀረው ንጥረ ነገር ወደ ቀስ ያለ ድስት ይጨምሩ, ለመቀላቀል ይንገሩን.
- ለስለስ ከ 6 እስከ 8 ሰዓቶች በከፍተኛው ያብሱ.
- አንዴ ወፍራም ሾት ከተፈለገው, ሾርባው ከመደረጉ በፊት ከ 30 ደቂቃዎች በፊት ዱቄቱን እና ቅቤውን መጨመር.
- የክላም ሙሌን በጨው ወይንም በኦይስተር ስካነሮች ማምረት.
- የተረፈ ምግብ ማቀዝቀዣ.
- ከተፈለገ ትኩስ የተሸፈነው ፓስቲስ በአገቾቹ ላይ ይለብሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 601 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 28 ሚሜ |
| ሶዲየም | 1,746 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 90 ግ |
| Dietary fiber | 13 ግ |
| ፕሮቲን | 23 ግ |