መልካም ምግቦችን መምረጥ, ማከማቸት, እና አጠቃቀም
አብዛኛዎቻችን እንደ «ፍራፍሬዎች» ብለን የምናስባቸው የፐርሺን ሊሎች ወይም ታሂቲ ሊሚዎች ተብለው የሚታወቁት የቢር ዊሊስ ናቸው. (እዚህ ቁልፍ ቃሪያዎች ይመልከቱ.) ወደ እርስዎ ሱፐርማርኬት ከተሸጡት ፍራፍሬዎች ጋር ሲነጻጸር እነዚህ ሁሉ ቢጫዎች ይመስላሉ? ምክንያቱም የባሪያ ወፍጮዎች በተለምዶ የሚሰበሰቡ እና ሙሉ በሙሉ ጨለማ ነጭ ሲሆኑ ስለሚሸጥ ነው. እንዲበሰብስ ሲፈቀድ ግን እዚህ ላይ እንደሚታየው ትንሽ ቀጭን ቢመስሉ እና ትንሽ የሚያምር ቢጫ ቀለም ይይዛሉ.
ቢሪያስ ሊሊውስ በዛፉ ላይ ቢበሰብስ ምን ይከሰት? እነሱ ንፁህ ነው. ሊጠቀሙበት ከሚችሉት ወተት በላይ ዘልለው ይዩ.
ሎሚዎችን እንዴት እንደሚመርጡ
በመጀመሪያ, በተቻለ መጠን ጥልቀት የሌላቸው እና ጥቁር አረንጓዴ ያልሆኑ ጥይትን ይፈልጉ. ያንን ማግኘት የምትችሉት ቢጫ ቀለም ያለው ቢጫ ቀለም ይፈልጋሉ.
በሁለተኛ ደረጃ ምንም አይነት ቀለም ምንም ቢሆን ጠጣር ከመሆን ይልቅ ትንሽ ቀለል ያሉ እንጦጦችን ፈልግ. እነዚህ ፍራፍሬዎች ለመጥቀሻው ቅርብ ከመሆናቸውም በላይ እንደ ዐለት የፀጉር አሻራዎቻቸው የሚቀራረቡ ይሆናሉ.
ሦስተኛ, በተወላጠለ ቆዳ ላይ ያሉት ሻንጣዎች በትንሹ ተጨማሪ ሰጡት. በሁለተኛው ጫፍ የሚጣጣሙትን ፍራፍሬዎች ፈልግ.
ግጥሞችን እንዴት ማከማቸት
በሳምንቱ ውስጥ እነሱን ልትጠቀምባቸው ስትገባ, ቆርቆሮዎች በክፍሉ ውስጥ በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጧቸዋል- እነሱ ደህና ይሆናሉ. የወሰዱትን የወሰዱትን ወይም የወሰዱትን ቆንጆዎች ሁሉ ካልተጠቀሙ, ቆንጆዎቹን ወደ ተጣባፊ የፕላስቲክ ሻንጣ ይጣሉት, ሻንጣውን ያትቁ እና በፍሪጅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጧቸው. በዚህ መንገድ የተቀመጡት ሎሚዎች ለበርካታ ሳምንታት ይቆያሉ!
ሁሉም የሳሙና ጣዕም በአንድ አፍታ ማስታወቂያ ላይ ለመጨመር ዝግጁ ናቸው!
ረጅም ማከማቻ ይፈልጋሉ? በአካባቢው አየር ውስጥ በሚቀዘቅዙ እቃዎች ውስጥ ጭማቂዎችን ፈንጥቆ ቅልቅ ያድርጓቸው. በቆሸሸ የሎሚ ጭማቂ ከስድስት ማራዥያው ጋር በማቀዝቀዣው ውስጥ እና እስከ አንድ አመት ብቻ በቆሻሻ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆያል.
ሎሚዎችን እንዴት እንደሚጠቀሙ
ጣፋጭ ዝርያዎች በሁለት ዋና ዋና የአካባቢያቸው ክፍሎች ሊከፋፈሉ ይችላሉ-ዚፕ እና ጭማቂ.
የዜሮው ቅኝት ለመያዝ, ጥቁር ነጭ ጥይት ከከዳው ጥቁር በመውጣቱ ጥቁር ክፍልን ወደ ውጪ በማንጠፍ ማይክሮፕላንን ወይም ስጋጃዎችን ይለፉ.
ለስላሳ መጠጦች እና ለማርሽኖች ቅዝቃዜን ጨምሩ, ቅቤ ቅቤ ቅቤን ለማቅለጥ ቅቤ ውስጥ ይዝጉ ወይም ለተቀላቀሉት ምግብ ስራዎች ይደውሉ.
ጭማቂውን ለመጨመር, ቆርቆሮውን በግማሽ ይቀንሱ እና ጭማቂውን ከጨመቁ በኋላ!
በሲድኬቶች ውስጥ (እንደ ክላሲጊን ጊን እና ቶንስት ከኖራ) የመሰሉ ጭማቂን በመጠቀም ለስላሳዎች (የንፋሽ ጭማቂ ወደ ማንጎላይ ተለጥፎ ሲገባ) ይንገሩን, ወይም ከነዚህ የሎሚ-ማዕከላዊ ምግቦች ውስጥ አንዱን ያድርጉ.
- የቀዘቀዘ አቮካዶ-ሎሚ ሱሪ
- Lime Bars
- ቱርክ ቱካዎች ከኖራ ጋር
እንደ ማቀፊያ ያህል እንደ ማቀዝቀዣ ይጠቀሙ, ነገር ግን በጭማቂው እና ጣዕምዎ ሁሉ ላይ, በመደበኛነት እርስዎ ሊጠቀሙባቸው የሚችሉባቸው ቦታዎችን መጠቀም ይችላሉ. ለምሳሌ, ላምኒዛ ወደ ሊባዛ ይለውጡት!