የኪቲ ካት ባር በ Kit Kit Kat Bars ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ ስራ ነው, በቤት ውስጥ እነዚህን የታወቁ የከረሜላ መጠጥዎችን እንዴት መክፈት እንደሚቻል አያምኑም! በጣም ቀዝቃዛ ጣዕም ያለው የኬቲ ካት ፊርማ ያለው ወረቀት ያላቸው እነዚህ ጥቁር ባርኔጣዎች ሁለት ቀለሞችን ብቻ ያስፈልግዎታል. ነገሮችን ለማራገፍ የወቅላቃቃ ጣዕምዎን ይጠቀሙ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 20 ስኳር ስኬርስ, ማንኛውም ጣዕም (የባውዱኮ ምርትን እጠቀም ነበር)
- 1 ሊባ ቸኮሌት ከረሜላ ክሬም ወይም በከፊል-ቀዝቃዛ ቸኮሌት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. እውነተኛውን ከፊል ጣፋጭ ቸኮሌት የምትጠቀም ከሆነ, ከታች # 4 ላይ በማጥበብ መመሪያዎችን አንብብ. የቸኮሌት ከረሜላ መቀባት የሚጠቀሙ ከሆነ ማስቀመጫውን በማይክሮዌቭ-የተጠበቀ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. ማሞቂያውን ለመከላከል በ 30 ሰከንዶች ውስጥ ማይክሮዌቭን በየ 30 ሰከንዶች በማንሳት. ማቅለጫው ለስላሳ, ቀለሙ, እና ከመጠን በላይ እስኪነዳ ድረስ ቅስቀሳ ይለውጡ.
2. በሰም የተሰራ ወረቀት ወይም በብራና ወረቀት ላይ የጋክ ማሸጊያዎችን ይሸፍኑ. የድድ መገልገያዎችን ወይም ሹካን በመጠቀም ስኳር ወደ ሙሌቱ ቀለም እንዲገባ ይደረጋል, ስለዚህ ሙሉ በሙሉ በውኃ ውስጥ ገብቷል.
ከመድረቅ ውስጥ ያስወግዱት እና ከመጠን በላይ ወደ ጠረጴዛው ይንጠፉት. በተዘጋጀ የተጋገረ ሉህ ላይ አዘጋጁት. ፈዛዛውን ንድፍ አናት ላይ ለማስፈር ከፈለጉ, የቾኮሌቱ እርጥበት እስካለ ድረስ የቡድኑን አናት በአጭር ጊዜ ውስጥ በሃክታር ጣር ላይ መታ ያድርጉ.
3. ሁሉም ስካኪ ኩኪዎች እስኪቀላቀለ ድረስ ድገም. ለ 15 ደቂቃ ያህል ቀለሙን ሙሉ በሙሉ ለማስቀመጥ መደርደሪያውን ማቀዝቀዣ.
4. ከቸኮሌት መቀባያ ይልቅ እውነተኛ ክሪሽያን ቸኮሌትን መጠቀም ከፈለጋችሁ በቸኮሌት ከመሆን ይልቅ ቸኮሌትን ማሞቅ እፈልጋለሁ. እዚህ ማቀዝ የበለጠ መማር ይችላሉ . ዋነኛው ጥቅም ቸኮሌት ብርሃንና በቤት ሙቀት ውስጥ ጥንካሬ እና መልካም "አጫጭር" ነው. ቁጣውን መቀነስ ካልፈለጉ, ከላይ እንደተገለፀው ቀለል ያለ ቸኮሌትን መጠቀም ይችላሉ. ለአስቸጋሪ ቸኮሌት ቸኮሌት (ቸኮሌት) በአስቸኳይ ከማቀዝቀዣው በፊት ጠብቀን እንዳይቀላቀልን, ቸኮሌት በቤት ውስጥ ሙቀትን እንዳይላቀቅ ወይም እንዳይጣበቅ.
5. በቾኮሌት ጠርሙስ በመጠቀም ቸኮሌት ቴርሞሜትር እና 1 ልብ የሚሆን ቸኮሌት ያስፈልግዎታል (ቸኮሌት ቺፕስ መጠቀም አልፈልግም). ሩብ ዓመት ገደማ ከቾኮሌትህ ተለይተህ ለጊዜው አስቀምጠው. በቀሪዎቹ ሶስት እርከን ቸኮሌት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁሙ እና ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው.
6. በ 30 ሰከንድ ጭማቂ የተሰራውን ቸኮሌት ጎድጓዳ ሳህኖች ሞኩ. ከ 30 ሰከንዶች በኋላ ይንቁ እና ሙቀቱ ይቀንሳል እና ቸኮሌት ሙሉ ለሙሉ ቀለሙ እና ለስላሳ ነው. የከረሜላ ቴርሞሜትር አስገቡ እና ቸኮሌቱ 115 F (46 አ) መሆኑን ያረጋግጡ.
ካልሆነ ይህን ሙቀት እስከሚደርስ ድረስ ለጥቂት ሰከንዶች ያርቁት.
7. የተቀነሰውን ቸኮሌት (ክንክራኮን) በተቀላቀለ ቸኮሌት ዉሃ ውስጥ ይጨምሩ, እና ቀስ ብለው ወደ ውስጡ ያዋቅሩ. ትልልቅ ጉድፉን ለማቅለል በተደጋጋሚ መበታተን. ሞቃት ቸኮሌት የተቆራረጠ ቸኮሌት ይቀልጣል, አዲስ የተጨመረ ቾኮሌት ደግሞ የቻኮለቾን የሙቀት መጠን ይቀንሳል.
8. ቅዝቃዜውን እስከ 90 F (32 ° ሴ) እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቸኮሌት መቀቀልዎን ይቀጥሉ. በትንሽ ብራዚል ላይ ትንሽ ቸኮሌት በመፍጨት ንዴትውን ሞክር: በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በጥሩ ጫፎች ላይ መወሰን መጀመር አለበት. እስካሁን ያልተረጋጋ ካልሆነ, ለሌላ ዲግሪ ማጣራት እና እንደገና ለመሞከር. አንዴ በንዴት ይነካው, ከላይ እንደተገለፀው በሳኮሎቱ ውስጥ ስፕሃዎችን ይንሱት. ለመበዝበዙ በጣም ከመጠን በላይ መሞቅ ከጀመረ ከ 5 E ስከ 6 ሰከንዶች ብቻ ሙቀትን ይቆጣጠሩ, ይህም ሙቀቱን E ንዴት E ንደሚቆጣጠሩት ማረጋገጥ.
ሁሉንም የ Candy Bar Recipes!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 145 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 1 ሚሜ |
| ሶዲየም | 4 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |