ብሬገርስ, ዓሳ, ዶሮ, ሽጌጦ ወይም ማንኛውም ነገር ለመምሰል ሲቃረብ, ያንን ምርጥ ጣፋጭ ጣዕም ወደ ምግቦች ያደርሳል. ይህ ጣፋጭ ፍራፍሬው ላይ የሚጀምረው ፍፁም ኳስ ነው. ጣዕም ለመቅረቡ ለስላሳ ቅጠል, ሽንኩርት እና ጃላታኖስ ይለውጡ. ለየትኛውም የስጋ ወይም የአትክልት ምርት ምርጥ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትልቅ ቀይ ቀይት ቀይ ሽንኩርት (በግማሽ 1/2 ኢንች ጥቅጥቅ ቅጠል)
- 1 ፓውንድ / 450 ግሬቲቲሞስ
- 2 ጄላቴኖስ (ዘር እና የተዘጋ)
- 1/2 ኩንታል / 120 ሚ.ሊ. የወይራ ዘይት
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሌ. ቀይ ወይን ኮምጣጤ
- 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- ከ 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ / 1.25 እስከ 2.5 ሚሊ ሊትር ጨው (እንደ ጣዕም ይወሰናል)
- 1/4 ስኒን / 1.25 ኤም ሊሊ ጥቁር
- 1/4 ሳንቲም / 1.25 ሚ.ግ. ፓፕሪክ
- 1/4 ስኳር / 1.25 ሚ.ጥ. ስኳር
- 1/3 ስኒ / 80 ኤም ኤል ሊሊንሮ (በትንሹ በአጨፍጨቅ እና በጥራጥ የተሸፈነ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዘይት, ሻምጣ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ጥቁር ፔይን, ስኳር እና ፓፕሪካዎችን ያዋህዱ. የሽንኩርት ቅጠሎች, ቲማቲሞሎች እና ጃላታኖዎች ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ. ለመሸፈጥ ያዳምጡ. ከፕላስቲክ መጠቅለያ ሽፋን ላይ, ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከ30-45 ደቂቃዎች ጊዜን ለማራገፍ መፍቀድ.
ለከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሂሳብ ቅቤ አስማቱን, ቲማቲሞዎችን, እና ጣፋጭዎችን ከብረት እርጥበት ላይ ያስቀምጡና በሊባቴ ላይ ያስቀምጡት, ግማሹን ማርሚደድን ይይዙ. ለ 8-10 ደቂቃዎች ምግብን አንዴ ወይም ሁለቴ በማዞር.
አትክልቶቹ በትንሹ ጠፍረው ቢቀመጡም አሁንም ጥቁር አለመሆኑን ያረጋግጡ. አንዴ ይህ ከተሳካ, ከመጋገሪያው ላይ እና ከመቁረጥ ሰሌዳ ላይ ያስወግዱ. አትክልቶችን ይቁረጡ እና ከተያዙት ማርኒዳ ውስጥ ወደ ሳህኖች ይቅጠሩ. ከተጠቀመ የተሸፈነ ኪላሮን እና ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ. ለበርንተርዎች , ለሽያጭ ለነበራቸው ግልገሎች, የዶሮ ጡቶች, የአሳማ ሥጋ ወይም የአሳ ማጥመጃ ዕቃዎች ሆነው ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 149 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 25 mg |
| ሶዲየም | 75 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |