ያልበሰለትን ፈሳሽ ሰምተህ ታውቃለህ? የቱርክ የሊንዶን ዱቄት ወስደህ ያለ እርጥበት በሚያረካ ጣፋጭ ጣዕምህ ትደነቅ ይሆናል.
እንዴት ይከናወናል? የሊሙ ሽንኩርት እና ስኳር ከላሚን ጭማቂ ጋር ከመቀላቀል ጋር አንድ ላይ ይቀላቀሉ ወይም ይበስላሉ. ይህ ለስላሳ እና ጣፋጭ ላሚዛሽን ጥቂቱን ይቀንሳል.
የሎሚኔኔዝ ባህላዊው ባህላዊ እና በየቦታው የሚገኝ ነው. ብዙ ጊዜ ኮለስና ሌሎች ካርቦን ለስላሳ መጠጦች በተለይም ለህጻናት ይመረጣል.
አሮጌው ከተማ በኢንስታንቡል ውስጥ ለ 45 ዓመታት ላምዛይዛን እየሸጠ ከነበረ ነጋዴ ይህን የምግብ አሮጌ የምግብ እቃ አቅርቤያለሁ. እርሱም ከእናቱ የምግብ አዘገጃጀቱን አገኘ. ላምሶኔስ አዲስ, ለስላሳ የሽምግሙር ሽርሽር በእራስዎ ቤት ውስጥ ይሞክሩት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ሎሚ
- 4 1/4 ኩባያ (1 ሊትር) ውሃ
- ለመብሰል 1.5 ኩባያ ስኳር, የበለጠ ወይም ያነሰ
- Mint leaves (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሎሚዎችን ቆርቁበት እና አጫዎቹን ይመዝግቡ. የተጠበሰውን ሽንኩርት በሳጥን ውስጥ ባለው ውሃ እና ስኳር ያስቀምጡ.
- የተሸጎጡትን ሎሚዎች (ሎሚስ) ያክሉት እና ከተጣራ ቆርቆሮ ጋር በመስታወት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ጭማቂ ማቀጣጠል.
- በሳቅሉ ውስጥ ቅልቅልውን ወደ ሙቀቱ አምጡና ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ ቀስቅሰው ይውሰዱ.
- ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች በቀስታ ይቀልጡት. ከሙቀቱ ላይ አስወግድ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- ድብልቁ ሙቀቱ አሁንም ሙቅ እያለ በማስታወሻው ላይ ባለው ንጥረ ነገር ላይ ያክሉት. አማራጮቹ ማምሻዎችዎን ይጨምሩ.
- ሳህኑን ፕላስቲክ መጠቅለል እና ለብዙ ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ይሸፍኑት.
- ከማቀዝቀዣው ውስጥ ጎድጓዳ ሳህን አስወግድ እና በጥሩ የተጣራ ገመድ መቆጣጠሪያ በመጠቀም ድብሩን ይቀንሱ.
- በተቻለ መጠን ብዙ ፈሳሽ ለማስወጣት ንጥረጆቹን ወደታች ይጫኑ, ከዚያም ያስወግዷቸው.
- በጠርሙስ አፍ ላይ ወይም በሬጅ ባንድ ውስጥ ለመጠቀም እቅድ ማውጣት (ብቻዎን ካልሆኑ, አንድ ሰው እንዲይዝዎት ያድርጉ).
- ፈሳሽ ፈሳሽ በኬሚካሉ ላይ ቀስ ብሎ በማፍሰስ እንዲፈስ በማድረግ ቀስ በቀስ ማጠንጠን. ይህንን ሁለተኛው ማወዛወዝ የሚፈለገውን ግልጽነት እና ስስግር ለማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው.
- አስፈላጊ ከሆነ የስኳር እና የውሃ መጠኑን ወደ ጣዕምዎ ያስተካክሉ.
- የእናንተን ላምዶን በበረዶ ላይ እና የሎሚ ቅጠል እና የትንሽ ፍሬንች ማቅለጫ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 533 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 9 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 142 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |