አንድ የአይሁድ ቄጠኛ (ኩሂ-ናሽ) ስጋ , ድንች, ኬሻ , የጀርከርክ, ሽንኩርት ወይም አይብ (እና በቅርብ ጊዜ ስፖች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች) የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ የተሸፈነ ዳቦ ነው.
ከብሪቲሽ ፓስኒ, ሜክሲኮ ኢምፓዳዳ, ሩሲያ ፒሮሽኪ እና ጣሊያን ካርዞን ጋር ተመሳሳይ ነው.
ለዚህም መፅሃፍ የቀረበው የቢኒየስ ደሊ በሳንታ አና, ካሊፍ ውስጥ በሎይድ ዊንጌን የኬሚካሉ እቃዎች በኬላ ቅርጫት ላይ በአስቸኳይ በረዶ ሊሆን ይችላል እና ከተፈለገ ማቀዝቀዣዎችን ወደ ማቀዝቀዣዎች እንዲዘዋወሩ ይደረጋል. ያስታውሱ, ከመጋገሪያ በፊት ያሉትን ቢላዎች ማቆም ከፈለጉ, በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ፈጣን ድንቹ, መሙላቱን በማብሰሉ ምክንያት መሙላቱን ለማረጋጋት, በማብሰያው ምክንያት የሚፈጠረውን ከፍተኛውን የውሀ መጠን ለመቆጣጠር ይረዳል.
በዚህ ጽዋ ውስጥ ያለው ክሬ እና አይቤ የተሰራ ስጋን ያበቅላል. በኬሶ ምግብ ማብሰል እንደ የወተት ምግብ ነው እና ሳኒስ በስጋ ሊሞሉ አይገባም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለኪስ ሾው:
- 8 ወውዝ ቅቤ (ያልሰለጠነ, የተስተካከለ)
- 8 አውንስ ክሬሚ አይብ (ለስላሳ)
- 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 3 1/2 ኩባያ
- ዱቄት (አላማ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ለድሮው መሙላት
- 6 ትላልቅ ድንች (በጣሳ, በቆርቆሮ የተቆለፈ, የተበጠበጠ, የሚቀዘቅዝ, እና በከረጢት ወይም ማሽከረከር ውስጥ የተሸፈነ)
- 1 ፓውንድ ሽንኩርት (የተከተፈ እና የተደባለቀ)
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች (ተደብድበዋል)
- 1/4 ጨው ፈጣን የፈንጠዝ ድንች
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3/4 ሳሊንጅ ማንኪያ
- ኤትሪብሊክ አሲድ (ወይም የቫይታሚን C ዱቄት, ወደ
- ድንቹ አጥንት እንዳይቀዘቅዝ ጠብቁ )
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶሎፕ ዱቄት
- 1 ኩንታል የሞቅ ጨው (ታቢኮ)
- አማራጭ: 8 ኦውንስ Cheddar cream (በጥራጥሬ የተሸፈነ)
- ለዕፅዋት መታጠብ:
- 1 ትልቅ እንቁላል (ድብደባ)
- 1 ኩንታል ውሃ (በእንቁላጥ ከተገረፈ, እና 1 ጭማቂ ቢጫ ቀለም ቀለም ከተፈለገ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የማሳያ ዱቄት ያድርጉ:
- በብረት ብሌት የተገጠም የምግብ ማቀነባበሪያ (ብስለት), ቅቤ ቅቤ, ክሬም ቺዝ እና ቅጠሉ ክሬም እስኪያልቅ ድረስ. ለማጣመር ዱቄት, ጨው እና ፓሊስ ያክሉ.
- በላስቲክ ጠርሙስ ላይ መበስበስ. የተጫኑ እጆችን በመጠቀም ወደ ኳስ ቅርጽ ይንኩ እና በጥሩ ይዝጉ. ቢያንስ 2 ሰዓት ወይም ሌሊት ማቀዝቀዣ.
ድንችውን መሙላት ያድርጉ:
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣይድ የተጣራ ድንች, ሽንኩርት, እንቁላሎች, ድንች ቡኒዎች, ጨው, አኮርዶክ አሲድ, የጡጦ ዱቄት, ታባስኬ ኩሬ እና አማራጭ ጥብስ ጥንድ ይዋኙ.
- እስኪያልቅ ድረስ እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቅ. ያስቀምጡ.
ቀኖቹን ሰብስብ:
- የሙቀት ምድጃውን ወደ 350 F. የሙቀት መስሪያውን ያርቁ እና የተጋገረውን ላላ ያስቀምጡት. የፕላስቲክ መጠቅለያውን ይሸፍኑ እና 15 ደቂቃዎች ያጥፉት.
- ቂጣውን ወደ 1/4 ኢንች ውፍረት. የፒዛ መቆራረጥን በመጠቀም ቂጣውን ወደ 3 ኢንች ሬክሎች ይቁረጡ. ከ 1 ኩንታል ውሃ ጋር በ 1 ድብልቅ እንቁላል ጥንድ እና 1 ቢት ቢጫ ቀለሞችን ማብሰል በሳጥኑ ያጠቡ. በእያንዳንዱ ካሬ ላይ ሁለት የኩኪስ መጠን ስቶዎች ያስቀምጡ. ከዚያም እንደ አንድ ፖስታ መጨረሻውን ያዙ.
ኪኒዎቹን ደውል
- ቦታው በብራዚል የታጠፈ ቤኪንግ ማንኪያ ላይ ታዋቂነት እና ከእንቁላል እጥበት ይታጠባል. በቆሎ እና በመሙላት ይቀጥሉ. ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ቢጫዎች ከላይ እና ከታች ወርቃማ ቀለም ያላቸው ናቸው.
- እንደ አንድ የአሳ ማጥፊያ, የጎን ምግብ ወይም ስጋ በማይቻል ዋና መንገድ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 433 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 240 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 789 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |