ይህ የአይሁድ ባድዋይትን-እንጉዳይ ( kasha ) ቀሚሶች የሚዘጋጀው በመጠጥ ቅባት እርሳስ ነው. ወለሉን አይጨምሩ ወይም እንደ ብስኩቶች ይጠወል! የደረቅ የፖላንድ ቤሎይኪ እንጉዳይ ለመሞከር ሞክር, ነገር ግን ጣሊያን ፖርሲኒ እንዲሁ ያደርጋል. ትኩስ እንጉዳዮች የፕላስቲክ ወይም የህፃናት ነጠብጣጦች ሊሆኑ ይችላሉ. ከተፈለገ አሻንጉሊት ክሬም ክሬም እና የተቀቀለ ወፍ. እንደ ጥርስ, ምግብ ማብሰል, ዋናው መንገድ ወይንም ጎድ ሳህን ይበላሉ.
እዚህ ስላለው የበለጠ ያንብቡ. ለስላሳ የሚይዙ ሰዎች ይህን ሽርሽር ለማዘጋጀት በእፅዋት የሚገኙትን እንጉዳዮችን እንዲተክሉ የአትክልት ቅጠልን ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለሱፍ ኬክ ፓርቲ:
- 2 ¾ ኩባያ ዱቄት ዱቄት ወይም የሁሉም ዱቄት ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 4 1/2 ኦውንስ + ያልታለ ቅቤ (1 በሾርባ) (በትንንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ)
- 3 ወጋቅ ፍሬ ጥሬ
- ለቦክሄት-እንጉዳይ (ካሻ) መሙላት:
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 2 ትልቅ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- የ 7 አውንዝ አዝራር ወይም ህፃን ቤላ እንጉዳይ (ዲቾሎፒ)
- 1 ኩባያ buckwheat (በ 2 ኩባያ የከብት እቃዎች ያበስላል)
- 3/4 አክል ደረቅ እንጉዳይ (በ 1 ኩባያ የተጠበሰ የበሬ ወይም የአትክልት ክምችት ይታጠባል)
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1 ትልቅ እንቁላል (በ 1 የሻይ ማንኪያ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ዱቄቱን ለማዘጋጀት
- ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ጨው እና ስኳር ያርሱ.
- ድፍን ድብልቆቹ ጥሩ ቆሻሻዎችን እስኪመስል ድረስ ቅቤ ይቀንሱ.
- ኮምጣጣ ጥጥና ፈጥናውን በፍጥነት በመጨመር ቂጣውን በተቻለ መጠን ለመቆጣጠር እየሞከረ ነው.
- አስፈላጊ ከሆነ 1 የሻይ ማንኪያ ውሃን በአንድ ጊዜ መጨመር.
- በፕላስቲክ እና በቀዝቃዛ መልክ ለ 2 ሰዓታት.
ቅጹን ለመሙላት
- እስኪሞቅ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ትኩስ ቅቤ በትልቅ ጥልፍ እና ሽንኩርት እና ትኩስ እንጉዳዮችን ይቀላል.
- የበሰለ ቤንችትን ይጨምሩ እና በትንሹ ቡናማ እስኪጠቀሙ ድረስ ያብሱ.
- የደረቀ እንጉዳይቶችን ከማጣቀም እና ከመቆረጥ አይወገዱ.
- በሸክላ ጣውያው ውስጥ የተበላሸውን ማንኛውንም አይነት ውሃ ላለማፍሰስ መጠንቀቅ አለብዎት.
- ፈሳሽ እስኪገባ ድረስ መካከለኛ-ከፍ ያለ ምግብ ማብሰል.
- ሙሉ በሙሉ ሙቀት ይምጣ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ.
የሚሰበሰቡበት
- የሙቀት ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ.
- በቀላል ላይ በተበከለው መሬት ላይ እስከ 1/8 ኢንች ውፍረት ያለው ዱቄትን መልቀቅ. ወደ ባለ 6x3-ኢንች ሬክታንግል ይቁረጡ.
- በትልቅ ጫፍ ላይ አንድ ትልቅ አሻንጉሊት መሙላት ያስቀምጡ.
- ከእንቁላል ጋር በዱካ በጥፊ ከተጠጋጋ ጋር ያርፉ.
- የታጠፈ አየር አለመኖሩን ለማረጋገጥ አንድ ጫፍ በሌላው ጠርዝ ላይ በማጣመር አንድ ላይ እጠፍ.
- ከእንቁላል እጥብጣጣጥ ጋር እጠፍጣጥ እና በብራንጌል በተሰነጠቀ የሸንኮራ አገዳ ላይ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር.
- የበሰለ ወይም በክፍሉ የሙቀት መጠን ይሙሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 236 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 36 ሚሜ |
| ሶዲየም | 273 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |