እነዚህ የተጠበሰ, የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ መሐንዲሶች ከቃሚው ሰገራ እና ከአበባ ቅቤ ይጥላሉ. ስጋው በስድስት ቅመማ ቅመሞች የተሠራ ሲሆን ለ 30 ደቂቃዎች ለመጠገንና ለማብሰል ይካሄዳል. የስጋውን ቀላልነት ትወዳላችሁ, እና ጓደኞችዎ እና ቤተሰብዎ ጣዕም ይወዳሉ.
የከብት ጥማጥ ዘይትና ስጋ ሲሆን ትንሽ ጣዕም ያለው ሲሆን ጣፋጭ ጣዕም, ጣዕም ወይም ስጋ ጋር ግሩም ነው. እነዚህ ቀላል እና የተጠበሱ የሸን ዱቄት መድሐኒቶች ፈጣን እና ጣፋጭ ምሽት ያዘጋጃሉ. የተሸፈነ የዶላ ቅቤ ትኩስ ፔርስስ እና ቺፍስ ያካተተ ቢሆንም ሌሎች የአረም ጥምረት ለመጠቀም መምረጥ ይችላሉ. ታራጎን, ላስቲ, ማሪዮራም, እና ኖር በጣም ጥሩ ጥሩ አማራጮች ናቸው. አንድ አንባቢ, ኦሬጋኖ እና ፓስሊን በአስደናቂ ስኬት እንደተጠቀመች ነገሯት.
የአሳማውን ቅቤ በተጠበሰ የድንች ወይም የሩዝ ጣዕም እንዲሁም ብርቱካን ወይንም ሰላጣ በሸክላ ማስታገሻ በሸክላ ቅጠሎች ላይ ያርጉ. ለዕለታዊ ምግቦች ወይም ለየት ያለ እራት አመቺ ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የሾርባ ማንቂ ቂጣ ወይም a
- ዱሮን-የቅጥ ገበሬዎች
- 5 ቅባቶች ቅቤ ቅለት, ተስተካክለው, ተከፈለ
- 2 የሻይ ማንኪያዎችን በጥንቃቄ የተከተፉ ቺፍ
- 1 የሻይ ማንኪያ በመጠቀም በጥንቃቄ የተከተፈ ፔሳይሊ
- 1 ትልቅ የአሳማ ሥጋ መያዣዎች ወይም 2 መካከለኛ, ከ 1 እስከ 1 ½ ፓውንድ
- ጨውና በርበሬ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሳህን ማባዝን, 3 የሾርባ ቅቤ ቅቤን, ዚዝ, እና ስስሊን ያዋህዳል. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ከበቆሎ ጋር ይቀላቅሉ. ያስቀምጡ.
- የቢራ ማቅለጫ ወይም ብሬን በቢጫው መስመር ላይ ያስቀምጡ እና በእሱ ውስጥ ክምር ያዘጋጁ. ያስቀምጡ. የአሳማ ሥጋን ከ 6 እስከ 8 ባለ 2-ኢንች ሜዳልያዎች ይቁረጡ. የእያንዲንደ ሜላፍትን በጣት ተሇክፌት በትንሹ አዴርግ. ሁለቱንም ወገኖች በጨው እና በርበሬ ይፍጩ.
- ግልገሉን ቀድመው ይሞቁ.
- በመለስተኛ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ባለው ጠርሙስ ላይ የቀረውን 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ በ 1 ኩባያን የወይራ ዘይት ይቀባል. ቅቤ አረምዶ ሲወጣ የዶሮ ማኮብ ማምረቻዎችን ይጨምሩ. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 4 ደቂቃዎች ያብሱ. ከ 2 ደቂቃዎች ያህል ጊዜ ጀምሮ ከሙቀት ምንጭ ወደ 4 ኢንች የተዘጋጁትን ማሽኖች እና ሙቀት ያስተላልፉ. ጥቃቁያዎቹ ወፍራም ሜዳልያ ውስጥ በሚገኝ ፈጣን የንባብ ቴርሞሜትር ላይ ቢያንስ 145 እኩል (አነስተኛ የአየር ሙቀት መጠን) መመዝገብ አለባቸው.
- የጫጩን ሚሊሰሮች ከምድጃ እና ድንኳን ከወረቀት ጋር ያስወግዱ. ለ 5 ደቂቃዎች እረፍት.
- በእያንዳንዱ ጣራ ላይ, በማዕከሉ ውስጥ ጥቂት የሰዎች የሜካፕ ስኳር, በመድሀኒት ቅቤ ላይ አንድ ሜዳልያን (ወይም ሁለት አነስ ያለ ቢሆን) ያድርጉ. ከተፈለገ በፓስቲስ ቅጠላ ቅጠሎች ያስቀምጡ.
- ለምግብነት የሚውሉ ምግቦችንና ተክሎችን ከአታሞና ወይም ከሩዝ ጋር አክል.
- ማስታወሻ: ሁለት ጥቃቅን የአሳማ ሥጋን መጠቀም እና አነስተኛ መለኪያዎችን መጠቀም ይችላሉ. ለማብሰል ጥቂት ጊዜ ይወስዳሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 472 |
| ድምር | 37 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 154 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 287 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |