ካጁን ማጨድ

ካጁን ምግብ ማብሰል ስለ ሙቀቱ ሁሉ መልካም ስም ፈጥሯል. እውነቱ ካጁን ጣዕም ከጋጋ የበለጠ ሞቅ ያለ ነው. ይህ የቅመማ ቅመም በኩላሊን ፔሩ በማደግ (ወይም መቀነሱ) በማቀዝቀዝ ሊስተካከል ይችላል.

ምን እንደሚያስፈልግ

1. ሁሉንም እቃዎች በትንሽ ሳህን ማዋሃድ. ወዲያውኑ ይጠቀሙ ወይም በበረዶ ማቆሚያ መቀመጫ ውስጥ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ. ይህ ቅልቅል እስከ 6 ወር ድረስ ሊከማች ይችላል.

2. በሁሉም ዓይነት የስጋ, የዓሳ, የባህር ምግቦች እና አትክልቶች ላይ ድብልቅን ይጠቀሙ. ወደ አንድ ሳህኒ ትንሽ ዘይት እና ሆምጣጣ ማከል ይችላሉ, ይህን ተለጣፊ ድብልቅን ይጨምሩ እና እንደ ማርሚን ይጠቀሙ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)