ጥሩ, ውስጣዊ እና ውስጣዊ ስሜት
አቾ, ቸኮሌት. በዓለም ዙሪያ በጣም የሚወደድና የተከበረ ምግብ አለ ብዬ አላምንም (ካቪየም ሳይሆኑ አይቀሬነት ነው!). ስንወለድ, ሁላችንም ጣፋጭ ጥርስ (ጥርስ) ጥርስ ነው. እና እያደግን ስንሄድ, ይህ ጣፋጭ ጥርስ በተለመደው ኬክ እና ፒሳይቶች, አይስ ክሬም, ኩኪዎች, እና ዲየምቲት ከረሜሎች ላይ በቸኮሌት ኬኮች ላይ ተመርቷል.
በክረምቱ ሞቶ የክሎክቴል ክብረ በዓል መከበሩን እወዳለሁ.
የቫለንታይን ቀን የቾኮሌት የሌለ መሆኑ እራሱ ነው. ቸኮሌት መብላት በአንጎልህ ውስጥ ሆርሞኖችን በመውሰድ በፍቅር ላይ እንዳለህ እንዲሰማዎት የሚያደርገው መሆኑን ታውቃለህ? በተጨማሪ, ቸኮሌት (በንፅፅር) ለእርስዎ ጥሩ ነው! እንደ ፍላቭኖይድስ, ቲቦሚን, ታኒን እና እንደ መዳብ, ካልሲየምና ማግኒስየም ያሉ ንጥረ ነገሮች በሁሉም ቸኮሌት ውስጥ ይገኛሉ.
ነገር ግን እውነተኛ ቸኮሌት አፍቃሪዎች ይህን ሳይንስ ከፍ ያለ አድናቆት ያተረፉታል. ከኮኮሌ ቅቤ እና ከሌሎች ቅባቶች የተነሳ ቸኮሌት በጣም ጥሩ ነው, ይህም በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ይቀልጣል, አፍዎን ያስጌጠው እና የሚያምር ጣዕም ይሠራል.
ከቸኮሌት ጋር ሲሰሩ ማወቅ የሚያስፈልግዎ ጥቂት ዘዴዎች አሉ. በመጀመሪያ እርስዎ ማግኘት የሚችለውን ምርጥ ቸኮሌት ይግዙ. ቸኮሌት ስትከፍት ከላይ የሚታየው ቀለም ያለው ሽፋን ታገኛለህ. ይህ በፍጥነት ይሠራል, እና በቸኮሌቱ ውስጥ ያለውን ጥራቻ ወይም ባህሪያት ላይ ተጽዕኖ አያሳርም, ነገር ግን ቸኮሌት በተለዋዋጭ ሙቀቶች የተጋለጠ ነው.
ቸኮሌት በሚቀዘቅዝበት ወቅት, ሁሉም እቃዎችዎ, ቆርቆሮዎች, እቃዎችዎ እና ማንኪያዎዎች ደረቅ ስለመሆናቸው ያረጋግጡ. ከቻኮሌቱ ጋር ሲዋሃድ በጣም ጥቂቱ ትንሽ ውሀ ሲቀለበሰው እንዲይዝ ወይም እብጠት እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል. (ይህ ከተፈጠረ, ነገሮችን ለስላሳ ለማድረስ በትንሽ አጫጭር ትንፋሽ ይነሳሉ.)
ቸኮሌት በአነስተኛ የሙቀት መጠን ይሠራል.
የቸኮሌት ምርቶችን በማፍሰስ ወይም በማብሰል ላይ, ለማቃጠል አነስተኛ ሙቀትን ይጠቀሙ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ቸኮሌት ለማጣራት ይጠራሉ. ይህ ሂደት የቾኮሌት ሙቀትን ይቆጣጠራል, በስሜቱ ውስጥ ክሪስታቮን በመፍጠር እና በክረምት ሙቀት ውስጥ ቸኮሌትን ለማጠናከር ይረዳል. በቸኮሌት የኦቾሎኒ ጥሬ ቦኮዬ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በቸኮሌት ለመዝለቅ በጣም ቀላል መንገድን ሰርቻለሁ .
አሁን ወደ የምግብ አዘገጃጀት. ለመጥፋቱ በጣም አስቸጋሪ የሆነው ይህ ምርጫ የእኔ ተወዳጆችን ያካትታል. ድርጅቶችን ለመማረክ, ለማፅናናት, ወይም በቸኮሌት ጊዜ ለመፈለግ የምፈልገው የምግብ አሠሪዎች እነዚህ ናቸው. ይደሰቱ.
የእኔ ተወዳጅ ቸኮሌት ምግብ አዘገጃጀት
- ቸኮሌት ፍራፍሬዎች ከካራሌል ኩስ ጋር
ኦህ, እነዚህ ክሪፕሎች በጣም ድንቅ ናቸው. ጥቁር ቸኮሌት ክሬም መሙያ እና ከቤት የተዘጋጀ የካራለም ኩቅታ ያላቸው ሀብታም, ቀዝቃዛ እና ለስላሳ ናቸው. ስለ የምግብ አሰራር ምርጥ ክፍል (ከመጣው የተለየ) እያንዳንዱ ክፍል ከፊቱ ተወስዷል. ለማገልገል ሲዘጋጁ, ማድረግ ያለብዎት ሁሉም መሰብሰብ ነው. - Rocky Road Fudge Candy
ቸኮሌት እና የኦቾሎኒ ቅቤን የምትወዱ ከሆነ ለእርስዎ ከረሜላ ይሄ ነው! በጣም ሀብታም እና ፈገግታ እና በጣም ጣፋጭ ነው. - ቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ዱድ ኬሚካክ
ኬሺካክ እና ቸኮሌትን ከወደዱት ይህ ለእርስዎ የሚሆን ምግብ ነው! አነስተኛ የቾኮሌት ቺፖችን ማግኘት ካልቻሉ, ቁርጥራጮቹ ትንሽ እስኪሆኑ ድረስ በመደበኛ ቢጫ ቀጫጭን ቾፕስ ይቁሙ.
- የቢኪ ኬኮሌት የኦቾሎኒ ቅቤ ኩኪስ የለም
ይህ አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት የኦቾሎኒ ቅቤ, የኮኮዋ ዱቄትና የእንቁላል ጥራጥሬን ከኩምኪ ጋር በማጣመር ነው. እነሱ በፍላሽ ውስጥ ለማጥራት በጣም ቀላል ናቸው! - ቸኮሌት ቸኮሌት ስቶክ ቦክስ ጣፋጭ
በሶስት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ብቻ ይህ በጣም የሚያምር ጣዕም በደቂቃዎች ውስጥ ያደርገዋል. ከስድስት ሰአት በፊት አስቀድመህ ማድረግ አለብህ, ስለዚህ እቅድህን አስቀምጠው! - Decadent Chocolate Chocolate Fudge Cake
ይህ ኬክ እንደ ፈንጣጣ, በፍሬው የተሸፈነ, እና በጨው የተሸፈነ ነው. ደግሞም, በስድስት ንጥረ ነገሮች ብቻ, በጣም አስደሳች ነው! የበለጠ ማውራት እፈልጋለሁ? - ሮክ ዌይ ጎድ በርቶች
ይህ በጣም ጥሩ ስለ ቸኮሌት ኩኪ ኩኪ ብቻ ነው. በኩሬ ቅብብል የተሸፈነ አንድ ቡናማ ቀለም ያለው ማርጋለም እና የቸኮሌት ግግር በረዶ ነው. ያምም. - ጥቁር እና ነጭ ብናኞች
እነዚህ ሀብታምና ክሬመኒ ቡኒስቶች በነጭ ቸኮሌት ቺፕስ ላይ የተጣበቁ ሲሆን ከተፈላቀለ ነጭ ቸኮሌት ጋር የተቆራረጠ እና ለስላሳ ቸኮሌት ግግር.
- መልካም ፍሬዎች
በመካከለኛ ምስራቅ የሚኖሩ ሰዎች ስለ ኖት ጉድየቶች ሁሉ, የቸኮሌት ቅቤ ከኦቾሎኒ እና ከኬፕል ክሬን ጋር መሙላት ያውቃሉ. ይህን ከረሜላ ጋር ካላወቁት ይህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያድርጉ. ትቀራላችሁ. - Pecan Pie Brownies
ለቫንቫይድ ቀን እነዚህን ብራኒዎች እናደርጋለን ብዬ አስባለሁ, ነገር ግን በዱካዎች ፋንታ የሽያጭ ዘሮችን ይጠቀሙ. ዋዉ. - ቡኒ ብሩድ
ለምግብነት ከሚመጡት ምርጥ ቡናማኖች ውስጥ, ግማሽ ቡኒ, ግማሽ ፈፔይድ ይሞክሩ. እነዙህ አንዴ ኢንች ግማሽ እንጨት ይቁረጡ. እንዴት ባለ ጠጎች ናቸው! - የሞላት ቸኮሌት ኬክ
እነዚህ የግል ኬኮች ለቫይኪንግ የፍቅር ቀን ምሽት ምርጥ ናቸው. ሹካውን በቧንቧ በምትቆርጡበት ጊዜ ቀዝቃዛ ቸኮሌት ይወጣል. እነሱ በጣም አስደናቂ እና በጣም ቀላል ናቸው.