ቡናጋሪ ቡቃያ ቡኒዛ (ትሪዲሳ) የምግብ ማቅረቢያዎች ከአስቸኳይ ባureክ እና ከግሪክ አሳቦች ጋር ተመሳሳይ ናቸው. የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ወይም እንደ "ሞዛይድ" (ማባባያ) ወዘተ በባህላዊ ደረጃ ያገለግላሉ, ነገር ግን ታዋቂ የቬጀቴሪያን ዋንኛ ምግብ, መክሰስ እና የጎዳና ላይ ምግብ ናቸው. በተጨማሪም ብኒሲ ከሌሎች ተወዳጅ ምግቦች መካከል ከፖም እና ዱቄት ጋር የሚያምር ጣፋጭ መሆን ይችላል. ይህ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት እምብርት ላይ የተቀመጠ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ በጣሊያን በደንብ ጠፍቷል
- feta cheese
- 6 የሾርባ ማንኪያ
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች, ድብደባ
- 16 ጫፎች ቅዝቃዜ ወፍ, ቀዝቃዛ
- 1 ኩባያ (2 ዱባዎች) ያልበሰለ ቅቤ, ቀለጠ
- የጨው ጨው እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽጌጦች ለመጌጥ (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ.
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች እስኪያጋጥም ድረስ ዱካ, እርጎ እና እንቁላል ይዋኙ.
- አንድ የሼክ ሰሃን ጥንድ በግማሽ ስለው ልክ 12 ኢንች እና 8 ኢንች ይለካል. በጥቁር ቅቤ በፍጥነት ይቦርሹ.
- የ «S» ቅርጽ ያለው ሽክርክሪት ወይም የ 8 ኢንች ጠርዝን ለሲጋራ ቅርጽ ያለው ጥቅል እና ከ 1/4 ኢንች ርቀት ላይ ከፈለጉ የ 12 ኢንች ጠርዝን መሙላት የ 1 / ጠርዞች. ጠፍጣፋውን ሲሊንደር እስኪያገኙ ድረስ ወደ ታች ጥግ ይጫኑ ከዚያም ከጎንዎ ይጥረጉ. በደንብ ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ብጉር ይቦርሹ .
- በቀጣዮቹ 15 የዝሆድ ጥፍሮች ድገማ ይድገሙት. ረዥም ሲሊንደሮች ወደ "S" ቅርጾች ወይም አጭር ሲሊንደሮችን አስቀምጡ እና በብራና ላይ በተቀነጠለ ፓን ላይ በማስቀመጥ ያስቀምጡ. ካስፈለገም ከባህር ጨውና ከሚመረቅ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር ይርጩ.
- ለ 20 ደቂቃዎች ቡና ወይም ወርቃማ ቡናማ እስከ ደረቅ እስከሚሆን ድረስ. ሙቀትን ወይም በክረምት ሙቀት ያቅርቡ.