ደራሲ ዴቬ ዴዊተን እንዲህ ሲሉ ጽፈዋል: - "ይህ ዶሮና ቺይል እምብርት በምዕራባዊ ቻይና ውስጥ የአትክልትና ፍራፍሬ ምግቦች በብዛት ይገኙባቸዋል.እንደ ደረቅ የብርቱካን ሽፋን በእስያ ገበያዎች ይገኛል.እንደ ማንኛውም አነስተኛ, የደረቁ ቀይ ፍራፍሬዎች በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. (ከመጠን በላይ ስኳር ሩዝ ወይም የሩዝ ፋልፋ ይጠቀሙ) .
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለሜናዳ
- 1/2 ጠር የፍራፍሬ ዛፍን
- ደረቅ ቫምቡጥ ወይም ነጭ ወይን ጠጠር 1 ኩንታል
- ½ ፓውንድ ጎማ ያልበገፈ የዶሮ ጫፍ (ወደ 1/2 ኢንች ቁራጭ)
- ለቀጣይ
- 1/2 ጠርሙስ ነጭ ዘንጋይ (ወርቅ)
- 1/2 ጠርሙሊን ሽንኩርት (ጨልፎ)
- 1 ብርቱ ሽንኩርት (ወርቅ)
- ½ የሻይ ማንኪያ ሼሺን ፔፐርማርዶች
- ደረቅ ቫምቡጥ ወይም ነጭ ወይን ጠጠር 1 ኩንታል
- 2 ሳቢሊን አኩሪ አተር
- 1 ኩባያ የዱቄ ጭማቂ ጨው
- 2 ኩባያ በደረቁ ብርቱካን ጫፍ (በጋምጣ ውስጥ ውሃ ውስጥ ለ 1/2 ሰዓት ውስጥ የተተለተለ እና የተሰረዘ)
- 2 ሳንቲም ስኳር (ወይም ማር)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ዘይት
- ለእንስሳት ፋንታ
- 2 የሾርባው የኦቾሎኒ ዘይት
- 6 አነስተኛ ደረቅ
- ሙቅ ቀይ ፍራፍሬዎች (እንደ ጄፕለኖች ወይም de Arbol)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የጨርቁትን ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ, በጥሩ ሁኔታ ያዋጉቱ, እና ዶሮዎን ይጨምሩ. ለ 30 ደቂቃዎች ይቀመጣል.
- ሁሉንም የሳቅ ንጥረነገሮች በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያዋህዱ, በጥሩ ሁኔታ ያሳድጉ, እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ገመዱን ያሞቁ. የኦቾሎኒ ዘይት መጨመር እና ማጨስ ሲጀምር.
- ክሪዎችን እና የተቀዳውን ዶሮ ይጨምሩ. ለ 1 ደቂቃ ያህል ረቂቅ.
- መጠጥዎን ይጨምሩ እና ተጨማሪ 30 ሰከንዶች ይጨምሩ.
- ከማገልገልዎ በፊት አንዲንዶቹን ያስወግዱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 498 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,227 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |