እኔ አላደረግሁም. በምድር ላይ እስከሚገኝበት የሳፕ-ወለድ ቅርጽ ያለው በጣም ቅርብ የሆነ ነገር አመጣሁ. በዚህ ደቡባዊ የደቀ ምግብ ምግብ ተወዳጅነት የሚያስታውሰውን ያንን ጣፋጭ, ቅቤ እና ጥራጥሬ የዶሮ ጣዕም አገኙ. ጡት የተያዘው የድንች ዱቄት ቀላል እና አየር የተሞላ ሲሆን ተክሎች ደግሞ በሳንድዊች ረቂቅ ውስጥ ይገለገላሉ. በችሎታዎ ላይ ቅርጫተኛ ከሌለዎት ... ወይም እርስዎ በሚመርጧቸው ጥሩ ባልሆኑ መንገዶች ውስጥ አስተዋፅኦ ማበርከት ካልፈለጉ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው!
በቤትሜልክ ውስጥ ዶሮን ማርሳት በጣም አስፈላጊ ነው. ዶሮን በመድሃኒት ውስጥ ብቻ አይውልም, ግን እንዲደርቅ ይረዳል!
እንዲሁም ጥቁር ፍሬ ከሌላችሁ አትጨነቁ! ሁለቱም ወገኖች ምግብ ለማብሰል በቂ ጊዜ እንዲኖራቸው ለማድረግ ማንኛውንም ከባድ የብረት ማጠቢያ (እንደ ብረት ብረት) መጠቀም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የዶሮ ጫማ (በግማሽ እንደተሰካ)
- 1 ኩባያ buttermilk
- 1/2 ኩባያ ጣፋጭ ጣፋጭ ጭማቂ
- 2 ፐርሰንት ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 1/2 ስ.ም. ጨው (የበለጠ ለማጠናቀቅ ተጨማሪ)
- አማራጭ: 1 Tbsp. ዱቄት ስኳር
- 2 ድንች ዱቄዎች
- 1 ታች. ቅቤ (ጨው)
- 4 አይይ ኦቾሎኒ ቺፕስ
- 3 ኩባያ የኦቾሎኒ ዘይት (ወይም በድሬ ውስጥ ለመብለጥ በቂ ነው)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ዶሮን በማብሰል ይጀምሩ. በ "ዚፕክክ ቦርሳ" ውስጥ ቅጠላ ቅጠል, ጣፋጭ ጭማቂ እና ዶሮ ይጨምሩ. እስከ 48 ሰአታት ድረስ መታጠብ እና ማቀዝቀዣ. ከ 48 ሰዓት ብሩሽ የተሻሉ ጥራጥሬዎችን አግኝቻለሁ, ነገር ግን 24 ሰዓት ብረሃን ጊዜ ከሌለዎት ብቻ አይሰራም.
2. ዶሮው ከተጣራ በኋላ ዘይቱን ከ 350-360 ዲግሪ ያርቁ. ዘይቱ በማሞቅ, ዱቄትዎን ጥልቀት በሌለው ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ይዝጉ እና ከሚፈልጉት የጨው እና የሸንኮራ ቅባት ጋር ይቀላቅሉ.
ዶሮውን ከሶማው ውስጥ ያስወግዱ እና ፈሳሽ ፈሳሽ ይደረቅ. ውስጡ የተደባለቀ የዶሮ ጡቶች በዱቄቱ ውስጥ ውስጡ ላይ ውስጠኛ ሽፋን እንዲኖረው ያርቁ. ዶሮውን ወደ ትኩስ ነዳጅ ዘይት እና በኦርጋን ጥቁር ቡናማ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅሉት. ዶሮ ከልክ በላይ ቅባት ለመምጠጥ እና ከጨው ጨው ለመርጋት እንዲረዳው በወረቀት ፎጣ ላይ ይቀመጣል.
3. ዶሮዎች እየጠበቁ እያለ ጥቃቅን ስኒዎችን ይጨምሩ እና እስከ ወርቃማ እና መሽመቅ ድረስ የውስጥ ጣፋጭ አጥንቶችን ጣፋጭ ያድርጉ.
4. ዶሮው ከተጠበቀና ቡኒዎቹ ከተመገቡ በኋላ የቤሪላክን ዶሮ በቃሚቲን ዱቄት ላይ በጨርቆቹ ላይ ይጫኑ. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 4102 |
| ድምር | 372 ግ |
| የተበላው ድካም | 70 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 169 ግ |
| ኮሌስትሮል | 228 mg |
| ሶዲየም | 3,890 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 117 ግ |
| Dietary fiber | 13 ግ |
| ፕሮቲን | 82 ግ |