የዶሮ ዲኖን በአብዛኛው የሚዘጋጀው ሙሉውን የዶሮ ጡቶች ነው. ይህ ያልተለመደው ፈረንሳይኛ የምግብ አዘገጃጀት ብዙ የተለያዩ ዝውውሮች አሉት, ነገር ግን ያንን የተለመደ አሰራር ወደ ቼክ ዶቫን ኮስታን አሻሽሎ አዘምቻለሁ , ይህም በጣም ቀላል ነው. ይህ ምግብ ቢያንስ ስድስት ሰዎች ለማገልገል ጥቂት ኩባያዎችን ያቀርባል.
ኩብል, የበሰለ ዶሮ በብሩኮሎ ፐሮቴስስ እና ሩዝ ውስጥ በአበባ ነጭ ምንጣፍ ላይ ይሸጣል, ከዚያም ሙሉ በሙሉ እስኪፈገፈገ ድረስ ስኳር እና ቡናማ ይዘጋበታል. ይህ ካፌን ብዙ ሰዎችን ይመገባል, ለመዝናኛም በጣም ውብ ነው. ነገር ግን የማይፈጥሩ ሊሆኑ ይችላሉ.
አንድ ሪቬሪዬሪ ዶሮ ለመግዛት እና ለእንደዚህ አይነት ምግብ ሁሉንም ስጋዎች ያስወግዱልኛል. ነገር ግን አንዳንድ አስገራሚ ቆዳን የሌለባ የዶሮ ጡቶች አዘጋጅተው ለሱፉ ምግብ መጠቀም ይችላሉ. ወይንም አንዳንድ ጥሬውን ዶሮ ማቆየት እና እስኪጨርስ ድረስ መቀጠል ይችላሉ. ይህ ደግሞ የተረፈውን ወይም የተጠበሰውን ዶሮ ለመጠገን ጠቃሚ የሆነ አሰራር ነው.
ይህ ኩሻ አስቀድሞም ሊሠራ ይችላል. ሁሉም ነገር ተጠናቅቋል, ከዚያም በሸፍጥ ሽፋን እና እስከ 2 ቀን ድረስ ማቀዝቀዣ. ለመመገብ ሲፈልጉ ብስኩት ይበሉና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃ ያህል ወደ ቡና ጊዜ ያድጉ. የምግብ አዘገጃጀት የምግብ እቃዎች በደንብ ይስተካከላሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ቅዝቃዜውን እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቀዝቃዛውን ካስገባ በኋላ በሸክላ ማቀነባበር ውስጥ በደንብ ይጠቅ. ምልክት ያድርጉበት እና እስከ 3 ወር ድረስ እሰር. ለመጠቀም በአየር ማቀዝቀዣው ላይ ሌሊት እፎይ ይልቀለው, ከዚያም ቅጠሉ እስኪነቃ ድረስ ቅጠሉ.
በዚህ ምግብ ላይ ማገልገል ያለብዎት ሁሉም ነገር አረንጓዴ ሰላጣና የተወሰኑ የቱሪስ ዳቦ ነው . ዝናብ በሚዘንብበት ምሽት ውስጥ ይዝናኑ እና ከጓደኞች ጋር ሞቅ ባለ ግዜ ከጠበቁ ጋር ይደሰቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (16 ኦውንስ) ጃር አልፍሬዶ ኩቅ
- 1 ኩባያ ብልጭታ
- 2 ኩባያ የተሸፈነ ግሬደር ወይም ሀቫርኒ አይብ
- 6 ኩባያ የተዘጋጀ ብላክ ቡና
- 1/2 ኩባያ የተቀመጠው የፖማሪስ አይብ, ተከፈለ
- 2 (16 አውንስ) ጥቅል አረቅ ብሩኮል የሚባሉት ብሩኮሌዎች, ነፈሰሽ እና ፈሳሽ
- 3 ኩባያ cubed የበሰለ ዶሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 375 ° F. ያልተጠበቀ የማብሰያ ቧንቧን በመጠቀም 9 "x 13" ብርጭቆ ስስ ዉት ይከርፉ.
በትንሽ ዱቄት ውስጥ አልፍሬዶ ምንጣፍ, ክሬም እና ግሬደር የተባሉ ጥሬዎችን በማዋቀር ዝቅተኛ ሙቀት. ድብሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ጥራቱ ይቀልጣል, አልፎ አልፎ ይንገረን.
እስከዚያም ድረስ የተከተለውን ምግ ማጋረጫውን ከታች አስቀምጡ. ከባቄላ እና ከዶሮ ጋር.
የፐርማሲያን አይብ ግማሹን በኩሬ አይብ ውስጥ ይንገሩት.
በጣሳ ምግብ ውስጥ በምግብ ላይ ያለውን ምጣጥ ይክሉት. ከቀሪው ፓርማስያን ዱቄት ጋር ቀዳዳውን ይንቁ.
አሳማው ከጉዞቹ ላይ እስከሚቀጥለው ጫፍ ድረስ እና ከ ላይ እስከ ቡናማ እስከሚጀምርበት ጊዜ ድረስ ከ 20 እስከ 40 ደቂቃዎች ይሙሉ. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 817 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 128 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 685 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 85 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 40 ግ |