ይህ የጃማይካዊ ይርክክለር (chicken jock chicken) እንደ ሌሎች የአሠራር ዘዴዎች የተለመዱ ናቸው. ይህ ዶሮ በእራሱ ይቀርባል ወይንም በተቆራረጠ እና በሳባዎች ወይንም በሳምባሶች ውስጥ ይገለገላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ / 900 ግሬድ ቆዳ የሌለው የጡት ጡቶች
- 1 ጃላፔኖ ፔፐር, የተዘራ እና የተመሰቃቀለ
- 3 ኩባያ / 45 ሚሊ ሊትር ውሃ
- ጭማቂ 1 ጭማቂ
- 1 ትልቅ ሎሚ ጭማቂ
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ.ፒ.ዲጃን አይነት ፈስጦ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 2 ኩባያዎች የዶሮ ጉሮሮ
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚ.ሌ.
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊትር መሬት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ሌ. እርጥበት ሻይ
- 1/2 ስኳር በ 2.5 ሚ. ሊትርፍስ ወይም ቀረፋ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
- የቀለም ቅባት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም ከዱሪያ በስተቀር ሁሉም ንጥረጆችን ያጣምሩ እና ጥልቀት ባለው የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ. ዶሮ ጨምረው ወደ ካፖርት ይዝጉ.
- ከ 30 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ በፍጥነት በማቀዝቀዣ ውስጥ መሸፈን እና ማስቀመጥ. የቅድመ-ሙቀት መጠን ዶሮን ከርኒ ሜንዲዳ ይውሰዱ እና ከሻንጣዎች ጋር ወደ ማሞቂያ ይውሰዱ.
- ሙጣጤን ያመጣ. በየእለቱ (ወይም እስከሚጨርስበት) በግምት ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ዶሮዎችን በምግብ ማብሰል ያስቀምጡ, በሚቀጥለው ጊዜ አብቅለው ከቀዘቀዘ ብርጭቆ ማራጊው ጋር ብስኩት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 495 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 152 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 688 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 51 ግ |