በምስራቃዊው ምግብ ውስጥ ለምግብዎ አይነት ምግቦች አሉ ነገር ግን ለቻይናውያን አዲስ ምግብ ለማብሰያ በተለይም በጣም የሚያስፈሩ ናቸው. ወደ አካባቢያዊ የቻይናሱ ሱፐርማርኬት ከሄዱ በኋላ የቻይናውያን ጨው, ፓስቲየሎች, ሆምጣጤ እና ዘይቶች ከቁጥጥር ውጭ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ረድፎች ታያለህ. ጥቂቶቹ ጨው, ፓላፋዎች እና የመሳሰሉት ምናልባት ለእይታ እና ለስለስ ያለ ድምፅ ሊመስሉ ይችላሉ, እና እያንዳንዱ ኩስ ዓላማው በቻይና ምግብ ማብሰል በብዛት ጥቅም ላይ የዋለውን ሰገራ ለማጥፋት ሙከራ አድርገናል.
ቡናማ ካስ
ብዙውን ጊዜ ቀዝቃዛ ጣፋጭ አረንጓዴ ጣዕም ከላቦኮል ጋር አብዝተው ያገኙታል.
የቺሊ ዘይት
ይህ የሽሊ ዘይት ለቀበላ ወይም ለጋ ቅጠላቸው ምግብ አፍቃሪዎች ምርጥ ነው. ይህ የኩይሊ ዘይት ዳቦፕ እና ጎድል ጋር ለመሄድ በጣም ጥሩ ነው. እንዲሁም በዚህ Bang Bang Bang ቸር ውስጥ ይህንን የሽሊ ዘይት መጨመር ይችላሉ. ይህን የሽሊ ዘይቅ በደረቁ እና ንጹሕ እስከ 1 ወር ድረስ ማጠራቀም ይችላሉ. እባጩን በኩሽና ውስጥ በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎ.
ዳሊቪንግ መጨስ መጥበስ
ሞቃታማና የተጣጣጣ የዊል ስኳር ተክል ተክል.
ነጭ ሽንኩርት
ይህ የጡንሽ ኩባያ ለስለስ ያለ ምግቦች እና በተለይም ከባህር ምግቦች የተሰጡ ምግቦችን ተጨማሪ ጣዕም ለመጨመር ትልቅ መንገድ ነው.
ዝንጅብል እና ቀበሌ አስቂቅ
በተለይ ለእጽ ምግብ ወይም ለስላሳ የተዘጋጁ ስጋዎችን ወይም ስካለዎችን ለማዘጋጀት የባህር ምግቦችዎ ምርጥ ምግ. ይህ የምግብ አሰራር በጥንቃቄ የተቆረጠ ጂን እና ሾጣጣዎችን / የፀደይ ሽንኩርን ይጠቀማል, ነገር ግን በጃሊን እስታቲቭም ሊቆረጥብዎት ይችላል.
Hoisin Dipping Sauce
እንደ ስፕሪንግ ስኒሎች ወይም የታሸጉ ኳሶች የመሳሰሉት ጥልቀት ያለው ቀዝቃዛ ምግቦች ለስላሳ እና ለስላሳ ነው.
Sichuan Peepercorn Oil
ይህ የሲቻው የፔፕ ጨርቁቅ ዘይት ከምንወዳቸው የቻይኖች አንዱ ነው. ይህን የሲቻን ፔፕ መርዝ ዘይት ለስላሳዎች መጠቀም, እና ዳቦፕ ዳምፕስ ማደባለቅ እና ከጉዞ ጋር ለመደባለቅ እንመክራለን. ይህን የሲሺን ፔፕ -ፍራን ዘይት ለስላሳ እስከ 1 ወር እና በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ.
ጃላልፔኖ ፔሪ ቺሊ ዘይት
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት እንደ አትክልት እና የኦቾሎኒ ዘይት በመጠቀም የወይራ ዘይትን ወይም የዶልት አበባ ዘይት መጠቀም ይችላሉ. ነገር ግን እንደ ተክሎች የወይራ ዘይት ወይንም ቅጠላ ቅጠሎች የመሳሰሉ ልዩ ጥራጥሬዎችን አይጠቀሙ.
ለኩላሊያው, በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከግል ምርጫዎ ጋር ለማጣራት ማንኛውንም ዓይነት ትኩስ ቺሊ ፔን መጠቀም ይችላሉ.
የኦቾሎኒ ቅቤ - የቻይና ቅጥ
የኦቾሎኒ ተክል ለስፓርት ማከሚያዎች, ለሰላጣዎች, ለጉድሎች, ለቁንፉና ለሳታቶች ጣዕም ለመጨመር ጥሩ መንገድ ነው. ይህ የቻይናውያን ለኦቾሎኒ ሰጭነት ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከኩሪስ ማር ጋር የተሠራ የቻይና የሸክላ የምግብ አዘገጃጀት ጣዕምና ጥንካሬ የለውም.
ቀላል የኦቾሎኒ ተክል - የቻይናውያን ቅጥ, 5 ንጥረ ነገሮች ብቻ
ትኩስ እና ቀላል የኦቾሎኒ አሰራር ሶስት አመጋገቦችን ብቻ በመጠቀም አዲስ ትኩስ እሾህ ለመቅረፍ ወይም ኦቾሎኒን ለመጨፍጨቅ ጊዜ ከሌለዎት ለመብላት ትልቅ ምርጫ ነው.
የኦቾሎኒ ምትክ - ለ Satay
6 እሾህ እና 5 ደቂቃዎች ብቻ ይህን ፈጣን እና ቀላል የኦቾሎኒ ምትክ ማድረግ ይችላሉ. እንደ ኢንዶኔዥያ ጎዶ ጋቦ ሰላጣ (ሳንዲላ ዳንዶ) ስኳር ድንች አረንጓዴ ስኳር ይለብሳል, እና ለቲያትሮች እና ለቃለ-ምግቦች እንደ ዱፕላስ መጠጥ ያገለግላል. ለአነስተኛ የሰላጣ ጌጣጌጥ, ትንሽ ተጨማሪ የኮኮናት ወተት ወይም የዶሮ ስኳር ብቻ ይጨምሩ. ለማቀላቀል አስቂሳው ከመጠቀምዎ በፊት ይቀመጣል እና ቀዝቃዛ ይሁኑ.
ፈጣን እና በጣም የተደባለቀ ኩባያ ጭስ
ለቦሊንግ በጣም ፈጣን እና ቀላል የሚርገበጥ ጨው. ለስላሳ ሽፋን, ለአዛውንቶች, እና ለእንቁላል ስኒዎች ይህን በጣፋጭ ውሃ መጠቀም ይችላሉ.
ጣፋጭ እና ስቅ ሱቅ
ይህ ጽሑፍ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት አራት የተለያዩ መንገዶች ይዟል. ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን አስቀድሜ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ. ማጽሃፉን ያስወግዱ እና በአትክልትና በአሳማ, በዶሮ ወይም በአሳ ዓሳ ይለፉ. ለእርስዎ, ለጓደኞችዎ እና ለቤተሰቦችዎ የቻይናውያን ጣፋጭ እና ማጩን ጣዕም እንዲደሰቱ ፈጣን, ቀላል እና ጣፋጭ መንገድ ነው.