ይህ የጡንቻ ማብሰያ ሰጭ ምግብ ለስላሳ ስጋ እና ለሽያጭ የቢራ ስኒዎ በከፍተኛ ፍጥነት በማብሰያዎ ውስጥ ሊነፋ ይችላል.
በቅዱስ ፓትሪክስ ቀን ውስጥ ያገለገሉ ሙቀትን የሚያሞቅ የበዓል ድግስ ነው, በተለይም የተጣራ ድንች ተመስርቶ በየአመቱ ተወዳጅ የሆነ ሙቀት በዓል ነው, ነገር ግን, በእንደኔ ኃይል ማብሰያ ውስጥ, ቀኑን ሙሉ ማብሰል አያስፈልግም.
የማብሰልያ መሳሪያዎች ያስፈልጉ ማቅለሚያዎች, የወጥ ቤት ምጣኔ , የቼኬል ቢላዋ (አንዱ ለመሞከር የቪክቶርኖክስ ኬክ ), የመቁረጫ ቦርድ , የአትክልት መፈለጊያ, የጭነት ማብሰያ (አንድ የሚሞክረው: WMF ፍጹም (ፕላስቲቭ ) ፕሬስ ማብሰያ)
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 እስከ 3 የሶላር ዘይቶች የአትክልት ዘይት
- 2 ½ ፓውንድ ስጋ የስንዴ ስጋ (ወደ 1-ኢንች ኩብ ቁራጭ)
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (ቆፍጦ)
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 (14.5 ኦውንስ) የቢራ ቢራ (እንደ ጊኒ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ማጠቢያ ማሩኪት
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 4 መካከለኛ ካሮቶች (በ 1-ኢንች የተከፋፈሉበት ቅልጥል እና ቅጠል)
- 8 አውን ቀዝቃዛ ዕንቁ ቀይ ሽንኩርት (ቀዝቃዛ)
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- የኮሶ ጨው (ለመብላት)
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን (ለመብላት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በግፊት ማብሰያ ላይ የአትክልት ዘይቱን በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ያርቁ. በቡድን ውስጥ ከመጠን በላይ መጨናነቅ, በሁሉም ጎኖች ላይ የስንዴ ስጋን ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች በመውሰድ, ቡናማ እስኪሆን ድረስ. የተጋገረውን ስጋ ወደ አንድ ሳህኖች ያስተላልፉ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- ካስፈለገ ተጨማሪውን ነዳጅ ይጨምሩ እና በመቀጠል የተቆረጠውን ሽንኩርት ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ዘልለው ወይም እስኪቀላጠፍና እስኪወርድ ድረስ. ነጭ ሽንኩርቱን ለ 30 ሰከንዶች በመጨመር በየጊዜው ይነሳል.
- የስጋውን ስጋ ወደ ድስቱ ይመለሱ. ቢራውን, ቲማውን እና የሱፍ ቅጠልን ይጨምሩ እና ለመዋሃድ ይጩዱ.
- ሽፋኑን በፕሬስ ማብሰያ ላይ ቆልፈው በከፍተኛ ሙቀት ላይ ከፍታ ላይ እንዲመጣ ያድርጉት. ከፍተኛ ግፊት በሚደረስበት ጊዜ ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና ማሰሮውን ከሙቀት ማስወጣት እና ፈጣን መጨመሪያውን መግፋት (የቃጠሎዎን ለመከላከል ከፊትዎ እንዳይይዙ እርግጠኛ ይሁኑ). ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ.
- ካሮት እና ዕንቁ ቀይ ሽንኩርት አክል እና ለመዋሃድ ቀላቅል. በግፊት ማብሰያ ላይ ክዳኑን ይቀይሩ, ከፍተኛ ግፊት ያድርጉ, እና 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከሙቀት ያስወግዱ, እና ግፊቱን በፍጥነት ይለቀቁ. ሽፋኑን አስወግድ.
- የጫካውን ቅጠሎች ፈልገው ያስወግዱ እና ለማጣፈፍ በማነሳሳት ዱቄት ላይ እርጥበት. እስትንፋስ (እምብዛም ጫና) እስከ አምስት እኩይ ቀናት ድረስ ማቃጠልን እስኪጨርስ ድረስ በትንሹ ዝቅተኛ ሙቀት. በጨውና ፔፐር ለመምረት ወቅታዊ
- በእንቁላል የተዘፈቁ እንጆሪዎች ወይም የተደባለቁ ድንች ወይም በመጠምዘዝ በተቀባ ዳቦ ላይ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 470 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 127 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 321 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 44 ግ |