"የዱቄት ምግብ" ጌሪሳ ሺሞኒ እንዲህ ይላል, "መቃብያውያን ቅዱስ ቤተመቅደስን ለማንፃት እና ለመለስለስ ሲሰሩ ለስምንት ቀናት በተአምራዊ መልኩ በተቃጠለ ዘይት ውስጥ ለማንሳት በሃኑካካ ይበላሉ." የሻሚኖ ለታዋቂው የቶም ቶቲስ ላቲስ - በእብራይስጥ - ለቅድመ ዝግጅት ቀለል ለማድረግ የምግብ ፕሮጄክሽን ይጠቀማል.
የምግብ ማስታወሻዎች እና ጠቃሚ ምክሮች
ምን ዓይነት ድንች መጠቀም ይኖርብዎታል? ሺምሞኒ በመነሻው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ልዩነት አልገለጸም, ነገር ግን አብሮ የያዘው ፎቶ ዩኮን ወርክስ የሚመስለውን ያካትታል. ብዙ የረጅም ጊዜ የመንኮከክተሮች ሠሪዎች በሃውሴትስ የሚምሉ ሲምለዩ ግን በሚሠራበት ጊዜ ሁለቱም ስራ ይሰራሉ - ስለዚህ የሚወዱትን (ወይም ቅልቅል!) ይጠቀሙ.
ዋናው የምግብ አዘገጃጀት 5 ድንች እንደ ጠጠር - ድንች ግን በመጠን እና ክብደት ሊለያይ ይችላል. የምግብ አዘገጃጀት የተገለፀው የአበባ ሽንኩርት እና እንቁላል ብዛት ከተመዘገበ 2 ½ ሄክ እስከ 3 ፓውንድ የሚሆን ድንች ብቻ መምረጥ ጥሩ ሀሳብ ነው.
ሸሚኖ የምግብ አሂሮቹን መደበኛ የፕላስቲክ ቀዳዳ ይጠቀማል ወይም ብሬዲንግ ዲስክን ይጠቀማል, ስለዚህ ውጤቱ የተሰሩ ላቲክዎች በእጅ የተጣራ ላቲክ ከመሳሰሉት ያነሰ እና የበለጠ ተመሳሳይነት ያለው ወፍራም ነው. (እርግጥ ነው, የምግብ አዯርጋገቢ ከሌለዎት, የድሮውን ት / ቤት መሄዴ ይችሊለ.
በፍራፍሬዎች የተሸበሸበ በዚህ መማሪያ ማራኪ የማንጠፍ ጥበብን ይለማመዱ - ጥራዝ ቀላ ያለ ነገር ግን ለስላሳ ያልሆነው ብዙ ጉርሻዎችን ያገኛሉ.
የ Latuk ወገን ምናሌ
ለአንድ የሃኑካካ ፓርቲ በለቀቁ የምልክት መቀመጫዎች ላይ የምትቆም ከሆነ, እራስህን ሞገስ እና የቀረው ምናሌውን ቀላል ማድረግ. በዚያ መንገድ, ክሬኬቶች ከፓዞው ውጪ ሲሆኑ, በዓላቶቹም እንዲሁ ሊደሰቱ ይችላሉ. እንደ ፔንስ ስፕሪንግ ሳልሞን ( ፔትስ ሳል ሳመን) , ከኩሪስ የተጠበሰ ሻላፍ (ካሪንግስ ካፑፍለር) ጋር አብሮ በሚቀርብ ማቅረቢያ ምግብ ውስጥ ከሚገኙ ምግቦች ጋር አብሮ የሚጓዙ ከሆነ በጣም የላቀ ችሎታ ይኖራቸዋል. ከመጥመቂያው እና መራራ ክሬይ ይልቅ ሱቆችን ለመግዛት ሞክዬ ቸትኒ እና ማንት-ኩዌሩ ሬራ የተባለውን ማቀናበሪያን እና የተረፈውን ምግብ ለማሟላት ሞክር. Chanukah የኩምበር አሻራ ኩኪስ አስደሳች የድህረገፅ አማራጭ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ትልቅ ድንች (ከ 2 ½ እስከ 3 ፓውንድ)
- 2 ቀይ ሽንኩርት
- 3 ትላልቅ እንቁላሎች (በፍጥነት የሚደበደቡ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- ከ 1/4 እስከ 3/4 ኩንታል ዱቄት (አላማ)
- 1 ኩባያ የተዘጋጀ ዘይት (ለኩረጃ ማቆሚያ; ካኖላ ይመከራል)
- ቅባት: ለማሌስ እና / ወይም ለእንቁላል ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሻንጣዎችን ወይንም ጠርዙን በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጡ. ድንቆችን ይስቱ. በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ለመሸፈን በቂ ቀዝቃዛ ውሃ ያክሏቸው, ስለዚህ ቡናማ አይሆኑም.
- ክላቹን ለማዘጋጀት ዝግጁ ሲሆኑ ድንችን ይዝጉ. በሳይዲ ቢላ (የሲአይላድ) የተገጣጠለ የምግብ ማቀናበሪያ ውስጥ ድንችና ሽንኩርት ያስቀምጡ. እስኪረጋጋ ድረስ ድብልቡ በደንብ ይደምሩ.
- የድንች ድብልቅን ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍሱት. የተጠበሰውን እንቁላል, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ድብልቱ አንድ ላይ ተጣብቆ እንዲቆይ በደቂቱ ዱቄት ያክሉ.
- 1 ኢንች ዘይት ወደ ትልቅ, ጥልቅ የሆነ የበሰለ ፓን. ዘይቱን በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ.
- 1/4 የድንች ድብልቅን ወደ ሞቃት ዘይት ይቀንሱ. ማእድኑ ማብሰያው እንዲጠጋ ትንሽ ጣፋጭ ያደርገዋል. ማንኪያውን ላለማባከን ጥንቃቄ በማድረግ ተጨማሪ ባት ደጋግሙ.
- በእያንዳንዱ ጎን ለበርካታ ደቂቃዎች ጥቁር ቡናማ ቀለም እስከ ማብሰል ድረስ. ወደ ወረቀት ተጣብቆ የተሸፈነ የሸክላ ማጠቢያ ወረቀት ለመገልበጥ እና የቀረው የሉኮክ ቤቱን በኩባዎች መጨመር ይቀጥሉ. ከተፈለገ አፕሌሹሽ እና / ወይም መፈራራት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 644 |
| ድምር | 43 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 151 mg |
| ሶዲየም | 315 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 55 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |