እንደ ሁሉም የተጠበሰ አትክልት ያሉ የተጠበሰ peፐር ለመሥራት ቀላል አይደለም. አንተ ግን በቃሚው ላይ እምፖቤን መጣልህ በጣም ብዙ ሰዎች ከዚህ የበለጠ ትንሽ መመሪያ እንደሚፈልጉ እረዳለሁ እና ተጨማሪ ጥቂት ዝርዝሮች ከዚህ በታች ታገኛለህ. ይህ የምግብ አሰራር ለትልቅ ወፍራም ጣፋጭ ደወሎች ይሠራል, ነገር ግን እንደ ኩበያውልና ሌሎች ረዥም ፔፐር የመሳሰሉ ሌሎች የፔፐር ዓይነቶችም ይሰራሉ.
ይህ እንደ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ስለሆነ ይህ ማለት የእርስዎን ምግቦች, የዓይን መስመሮች, እና የመመገቢያ ሰጪዎች የምጽፍልዎ ተጨማሪ (ወይም ያነሱ) ገመዶች ከማስገባት ነጻ ይሁኑ. የተጠበሰ ፔፐረትን ለመጠቀም ጣፋጭ የሆነ መንገድ ለማግኘት ወደታች ይሸብልሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በከሰል ሙቅ ወይም የጋዝ ቅባት ወደ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ. ከእቃ ማራገፍ በላይ ከ 3 እስከ 4 ሰከንዶች በፊት ማቀዝቀዣውን ከቅርፋቱ (ከጫፍ) በማውጣት ከእጅዎ ማዳን ይችላሉ.
- ስኳርዎ ሲሞቅ, ከፈለጉ, ለመምሰል, ወይም እምብዛም ፔፐር እንዲርገበገቡ ማድረግ ይችላሉ.
- በእያንዳንዱ የወይራ ዘይት ቆዳ ላይ የወይራ ዘይትን ከወይራ ዘይት ጋር ይቦርቱ. እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ገመዱ እስከሚቀለው ድረስ በቆዳው ላይ ቆንጥጠው ይንጠቁጡ, ይሸፍኑ እና ምግብ ያጠቡ. ቆዳው ተገቢውን መጠን ያፀድቃል, ጥሩ ነው. ለማንሸራተት ቀላል ይሆናል.
- ፔፐር ከመሰጠቱ በፊት ቆዳውን ማስወገድ በጣም ጥሩ ነገር ነው, እና ጥቁር የተሸፈነ ቆዳው ብዙ ወይም ከዚያ ያነሰ ነው. ወይም ቀለል ያለ ነገር አኑር እና ቂጣዎችን ሲበሉ ራሳቸው እራሳቸውን ያደርጓቸዋል. ገመዶቹን በጨው ይለውጡ እና ሙቅ, ሙቅ, ወይም በክረምት ሙቀት ይስጧቸው.
ድሬያዎችን እንዴት ማገልገል ይቻላል
- ሙሉ ወይም ትልቅ በለስላጣ ኮምጣጤ ወይም ሌላ ጥራት ያለው እና ጥቂቱ ጣፋጭ ኮምጣጤ (ምናልባትም በአንድ ትልቅ ገበሬ የገበያ ማዕከሎች ውስጥ ያገኙት የፍሬም ኮምጣ ሊሆን ይችላል).
- የተጠበሰ የአትክልት ማቀፊያ አካል አድርገው ያገለግሏቸው; ኩንታል በኬፕቲን, በዛኩኒ እና በቲማቲሞች ምርጥ ተመራጭ ነው.
- በበጋ የሰላ salads ላይ ለመጨመር እባክዎን ይምቷቸው - በተፈጥሯዊ እና ጥሬ አትክልቶች ውስጥ የተጨመሩ የስላቴስ አካል ናቸው ወይም ደግሞ በፓስታ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ወይም በጨው የተሸፈኑ ሰላጣዎች ላይ ሲጨመሩ (አንዳንድ በቆሎ የተጠበሱ እርጥቦች እዚህ ተጨምረው ውስጥ ይደባለቃሉ. ).
- ቀይ የፔፐር ፓስታ ለማዘጋጀት ከተጠበበ ፔፐር ይልቅ ተጠቀምባቸው .
- ፔፐር ለመብላት በሚቀዘቅዝበት ፒዛ ላይ ደርጃቸው - ቆዳውን ለማስወገድ እርግጠኛ መሆን!
- ቆዳዎቹን አስወግድ, በጥሩ መክፈፍ እና የተደበደቡ እንቁላሎችን መጨመር ወይም ኦሜሌ ውስጥ መከተብ.
- የሮማንራርቴ ፔፐር ዱፕላ ይሁኑ.
- ሁሉንም በቀላሉ ወደ ሁሉም ሳር አላስካሎች (ሳንድዊኬ) ያክሏቸው - ሁልጊዜም ቆዳውን ማስወገድ ይጀምራሉ, በግልጽ እንደሚታወቀው - ሁሉም የኣትክልት ሰላጣዎችን ይጨምራሉ, እና በ pita ዳቦ ውስጥ ከ hummus ጋር ሲጣመሩ በጣም ጣፋጭ ናቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 101 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 6 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |